miércoles, 31 de diciembre de 2014
lunes, 22 de diciembre de 2014
viernes, 21 de noviembre de 2014
Beneficios de la hierbabuena
Contra el crecimiento irregular de pelo.
Una gran aliada de la buena salud.
Otros beneficios: Son muchísimos los beneficios para la
salud asociados al consumo de hierbabuena: para aliviar las náuseas, la indigestión,
los gases, el dolor de cabeza, el dolor de muelas, los cólicos, los calambres,
la artritis, la diarrea, el estrés o el dolor de garganta. También puede
aplicarse tópicamente (en la piel) para ayudar a reducir la hinchazón en un
dolor muscular.
Muy interesante.
viernes, 7 de noviembre de 2014
Las 10 mejores preguntas de 2010
¿Por qué tenemos el culo redondo? ¿Cómo funciona la
tecnología 3D? ¿Se calienta más al sol un coche negro? ¿Por qué se masturban
las ardillas? ¿Beber agua ayuda a adelgazar? ¿Existe algún animal inmortal?
Estas son las diez preguntas que más interés han despertado en los lectores de
MUY Interesante en 2010.
¿Por qué tenemos el culo redondo?
Existen varias explicaciones a esa redondez tan atractiva,
pero hay dos que son más aceptadas por la ciencia, una erótica y otra más
prosaica. Esta última procede de la proctología ?la rama de la medicina que se
ocupa de las enfermedades del recto?, según la cual los glúteos son la tapadera
del ano. Su forma redonda serviría para impedir literalmente la salida de malos
olores >>
¿Cómo funciona la tecnología 3D?
¿Cómo se originan las imágenes tridimensionales? ¿Cómo son
las cámaras que lo graban? ¿Por qué vemos en tres dimensiones? >>
¿Se calienta más al sol un coche negro que uno blanco?
El color externo de un vehículo no afecta a la cantidad de
calor que acumula cuando se expone al sol, según comprobó el año pasado Sanford
Klein, del Laboratorio de Energía Solar de la Universidad de Wisconsin Madison
>>
¿Fue la gallina antes que el huevo?
Científicos de la Universidad de Warwick y la Universidad de
Sheffield (Inglaterra) han llegado a la conclusión de que la gallina existió
antes que el huevo debido a que una proteína hallada en los ovarios de las
gallinas, la ovocledidina-17 (OC-17), cumple una función clave en la formación
de la cáscara del huevo >>
¿Cómo funcionan las gafas 3D?
Existen diversos tipos de gafas 3D en el mercado. Por un
lado la típicas gafas de dos colores, conocidas como anaglíficas y por otro las
gafas pasivas y activas. Las películas en 3D, como Avatar, que los espectadores
han podido disfrutar en las salas se visualizan generalmente con gafas pasivas
>>
¿Existe algún animal inmortal?
La especie de medusa Turritopsis nutricula podría ser el
único animal en el mundo que realmente ha descubierto la fuente de la eterna
juventud. Este hidrozoo, de forma acampanada y apenas medio centímetro de
longitud, no muere tras alcanzar su estado adulto >>
¿Por qué se masturban las ardillas?
Desde hace tiempo se sabe que los machos de las
ardillas terrestres de El Cabo (Xerus inauris), que viven en África, practican
con cierta frecuencia la masturbación. Jane Waterman ha
llegado a la conclusión de que los machos se masturban poco
después de copular con las hembras para reducir el riesgo de contraer
enfermedades de transmisión sexual >>
¿Por qué comemos? palomitas en el cine?
Esta costumbre fue estrenada en Estados Unidos entre 1929 y
1933, la época de la Gran Depresión, que llevó a trece millones de
norteamericanos al paro. Entonces, el principal medio de evasión era el cine,
un espectáculo asequible para todos los bolsillos >>
¿Cómo logró Leonardo da Vinci pintar rostros tan perfectos?
¿Como consiguió Leonardo da Vinci pintar rostros tan
perfectos como el de Mona Lisa o el de San Juan Bautista? Es la pregunta que se
ha hecho un equipo de investigadores del Centro Nacional francés de
Investigación Científica (CNRS). Para responderla, han analizado con
fluorescencia de rayos X siete lienzos sin moverlos de su ubicación habitual
(en el Museo del Louvre) >>
¿Beber agua ayuda a adelgazar?
Un equipo de científicos ha presentado un ensayo clínico
durante el Encuentro Nacional de la Sociedad Americana de Química (ACS por sus
siglas en inglés) que demuestra que beber dos tazas de agua antes de comer
ayuda a perder peso y combatir la obesidad .
Fuente: muy interesante
viernes, 31 de octubre de 2014
HISTORIA DE HUERTA DE ARRIBA
Estos datos fueron sacados de el libro de Madoz del año 1845
en el archivo del Consulado del Mar ( BURGOS ).
CURIOSIDADES
(Villa) : Partido judicial de Salas de los Infantes.
Situada en un hondo entre
dos elevadas sierras, S. Lorenzo y Campiña ,hallándose en las
inmediaciones de la primera un pozo conocido como Pozo Negro y
a las de la segunda la celebre Laguna Negra . El clima es frío, reina el viento
Oeste , las enfermedades más comunes son dolores reumáticos, fiebres gástricas
y pulmonías . Tiene 100 casas , 4 plazas y varias calles de las que 6 son
regulares; una escuela de niños y otra de niñas ,ambas en el mismo edificio ,
dotada por los padres de los concurrentes, y parte por el pueblo, dos fuentes
denominadas de S. Martín y la Canaleja, muy abundantes, en el termino
muchísimas , entre ellas una mineral nombrada Fuencaliente. Iglesia , S. Martín
servida por un párroco , un beneficiado entero y un sacristán , 6 ermitas ,
Santa. Maria, S. Vitores, S. Mames, los Santos Martires S. Cosme y S. Damián y S.
Roque.
El termino se extiende: una legua de Norte a Sur , y otra de
Este a Oeste. Confinando al Norte Monterrubio al Este Canales , al Sur Tolbaños
de Arriba y al Oeste Huerta de Abajo .A media legua al Oeste en el sitio
Nuestra Señora de Vega existió una crecida población con el nombre de Vega . El
terreno en general es algo montuoso pero tiene también buenas campiñas, más a
propósito para pastos del ganado en verano, que para el cultivo y siembra de
granos , hay un río llamado Tejero formado por los diferentes arroyos que nacen
en el termino. Puente Jarrin, una hermosa dehesa de pastos ,para caballerías de
labor , con muchos Robles , Hayas , Acebos y Pinos . Caminos : a Neila ,
Canales ,Ezcaray , Monterrubio ,Huerta de Abajo , Tolbaños de Arriba y Abajo y
Bezares .
Correos se recibe de Salas por balijero dos veces a la semana. Ganado:
vacuno ,caballar ,cabrio , de cerda y lanar merino trashumante. Caza mayor y menor. Pesca :truchas muy exquisitas
. Industria agrícola y algunos molinos harineros que la mayor parte del tiempo
estaban parados por falta de agua; Comercio : la lana fina para las fabricas de
Canales Ezcaray y Prado Luengo.
Población 80 vecinos 500 almas, Producción 494.700 Reales
.Impuestos 46,858 Reales.
lunes, 27 de octubre de 2014
Curiosidades sobre el chocolate
Suma y sigue. Un equipo del Centro Médico de la Universidad
de Columbia (CUMC) ha detectado un nuevo beneficio del cacao. Aunque más que
del cacao, habría que hablar de una sustancia bioactiva, los flavanoles, muy
abundantes en los granos de ese vegetal comestible y otros alimentos, y que
ahora se han revelado capaces de retrasar el típico deterioro cognitivo –sobre
todo la dificultad de recordar– asociado a la edad.
El estudio merece atención, además, porque también ha
demostrado empíricamente que los olvidos que se acentúan a medida que cumplimos
años están directamente relacionados con el anquilosamiento de una pequeña zona
del cerebro llamada giro dentado. Durante tres meses, los neurocientíficos del
CUMC suministraron una dieta rica en flavanoles (900 mg al día) a una parte de
37 personas sanas de entre 50 y 69 años, mientras que el resto solo tomó 10 mg
diarios.
Luego, analizaron las imágenes del flujo sanguíneo de sus
cerebros, y no tuvieron ninguna duda: los giros dentados de los que tomaron más
flavanoles mostraban una mayor actividad metabólica. Además, puntuaron
significativamente más alto en los test de retentiva.
“Si un voluntario tenía una memoria típica de un sexagenario
antes de la dieta rica en flavanoles, al finalizar el estudio podría pasar en
este aspecto por un individuo de 30 o 40 años”, ha llegado a declarar Scott A.
Small, uno de los autores de la investigación.
Este hallazgo se suma a otro anterior que demostraba los
efectos beneficiosos de los flavanoles en la salud cardiovascular.
Muy interesante.
sábado, 18 de octubre de 2014
Pineda de la Sierra
La Sierra de la Demanda
Este sistema montañoso ocupa gran parte del sudeste de la
provincia de Burgos y es la zona más septentrional de la Cordillera Ibérica.
Caracterizada por su alto nivel pluviométrico y riqueza arbórea tiene también
varios picos de una altura reseñable, como el Mencilla (1.932 m) y el San
Millán (2.132 m), donde podemos apreciar la acción del glaciarismo en sus zonas
más elevadas. Pineda de la Sierra, cercana a estos montes, se encuentra a unos
1.200 m. de altitud, siendo una de las localidades de la provincia establecidas
a mayor altitud sobre el nivel del mar.
En los
valles y laderas de esta sierra podemos toparnos con hermosos bosques de
robles, hayas, acebos y pinos que esconden una rica fauna en aves y mamíferos.
La Vía Verde de la Demanda
Pineda de la Sierra es una de las paradas más interesantes
de esta ruta, una de las más conocidas y transitadas de la provincia por
caminantes, ciclistas y jinetes.
La Vía Verde de la Demanda recorre el paso del antiguo
ferrocarril minero que unía la localidad serrana de Monterrubio de la Demanda
con el barrio burgalés de Villafría. Esta vía ferroviaria se construyó entre
los siglos XIX y XX para transportar hacia los centros de producción los
minerales extraídos de las diferentes explotaciones de la sierra, siendo el término
del trayecto la estación de Villafría. La industria minera de esta zona extraía
principalmente hierro y carbón, y funcionó apenas unas décadas, siendo
desmantelada en la década de los treinta del siglo pasado.
También hay que destacar que Pineda de la Sierra es un lugar
muy transitado por grupos de escolares y universitarios, ya que cuenta con
diversas instalaciones para el estudio y disfrute de la naturaleza, como las
Aulas de la Naturaleza y el albergue de la Diputación Provincial de Burgos así
como el Aula del Río, gestionada por la Fundación del Patrimonio Natural de
Castilla y León.
También cuenta con una pequeña pero muy popular estación de
esquí, Valle del Sol, inaugurada en 1975 y cuyas pistas se localizan en las
laderas de la Sierra Mencilla.
IGLESIA DE SAN ESTEBAN PROTOMÁRTIR
La gran joya artística de la villa de Pineda de la Sierra es
este templo de trazas románicas que comenzó a erigirse en el siglo XII y que
brilla en los libros de arte por su fabuloso pórtico.
Nada más acercarnos a San Esteban tenemos que admirar la
pericia del maestro constructor de esta iglesia, que supo salvar las
irregularidades del terreno con mucha inteligencia.
La realización de este templo se llevó a cabo en tres
etapas. En la primera mitad del siglo XII se construyó la cabecera y los dos
primeros tramos de la nave, la portada y la torre. En una segunda etapa, a
finales del mismo siglo, se llevó a cabo el soberbio pórtico románico. Y una
tercera, ya en el siglo XVI, se elevó la cubierta del templo, sustituyendo el
primitivo tejado,
cuya estructura era de madera, por las actuales bóvedas de
crucería. Se puede observar en la serie de canecillos que hay en la parte sur,
sobre el pórtico, la antigua altura de la techumbre. Además en esta última fase
se erigió la sacristía y el tercer tramo de la nave.
El campanario actual, situado en el lado norte, se alzó
entre los siglos XVII y XVIII, tomando el origen de la antigua torre románica.
Es muy interesante la portada de la iglesia, que podemos ver
dentro del pórtico y que es anterior a la construcción de éste. Su riqueza
iconográfica es digna de estudio, destacando en la izquierda del arco una
figura que se vincula a Santa Juliana (advocación original del templo).
ERMITA DEL SANTO CRISTO
Para finalizar la visita a Pineda hay que conocer esta
pequeña iglesia. Cogiendo desde la carretera principal el camino que lleva al
pueblo de Tinieblas, junto al albergue de la Diputación, cruzamos el río
Arlanzón por el puentelcanto y nos encontramos esta ermita de sencilla planta y de
aspecto muy reformado. El último arreglo data de mediados de los 90 del siglo
pasado.
Sus orígenes se remontan a finales del siglo XII o finales
del XIII, podemos ver en su interior varias formas y estructuras románicas que
nos llevan a esta época.
En esta ermita se celebran algunas fiestas y romerías muy
señaladas en el calendario de Pineda de la Sierra. Una de las más importantes
es el 14 de septiembre, el día de la Vera Cruz. En esta fecha se va a la ermita del
Cristo por la mañana en procesión con la Virgen de la Villa, patrona de Pineda.
Por la tarde regresa la comitiva con la talla de María a la iglesia de San
Esteban tras un día de fiesta muy querida entre los pinedanos.
viernes, 17 de octubre de 2014
La mancomunidad tiene ya un borrador de la Senda del Lobo
La Sierra de la Demanda será el eje de la senda que, a modo de guía informativa, unirá los enclaves naturales, museísticos y monumentos de los 15 núcleos pertenecientes a los 8 municipios que configuran la mancomunidad de igual nombre. «Una ruta que, bajo el nombre genérico de la Senda del Lobo y que será calificada como GR (Gran Recorrido), muestre a lo largo de unos 68 kilómetros la belleza natural de la sierra en la que este animal ha vivido durante décadas, y que es el hilo conductor que nos une a todos los pueblos de la mancomunidad», explicaba la alcaldesa de Pradoluengo, Raquel Contreras, a su vez presidenta de la entidad mancomunada.
Añade que a los enclaves naturales de interés se sumarán monumentos, parajes, flora y fauna y elementos tradicionales de los pueblos, así como alojamientos y restaurantes. «Ya que la intención es atraer público que, durante tres días, pueda conocer los lugares de interés del entorno, pero también descansar y comer en nuestros pueblos».
La edil explica que cuentan ya con un pequeño borrador de la senda -que se extenderá desde Ezquerra hasta Pineda de la Sierra-, y cuyo contenido ha sido aportado por los propios alcaldes, «a los que se consultó hace meses, siendo ellos los que han destacado lo que han considerado más remarcable de sus respectivas localidades», afirma. «Pero la intención es tenerlo antes de concluir este año».
Recuerda que los primeros pasos se han dado gracias al apoyo de la Diputación Provincial, quien a través de la línea de ayudas para mancomunidades, les ha concedido ya unos 4.000 euros.
El proyecto de la Senda del Lobo fue uno de los muchos que trasladaron los alcaldes de estas localidades al delegado territorial de la Junta, Baudilio Fernández Mardomingo, quien visitó ayer la zona para conocer de primera mano las iniciativas que éstos barajan.
Fuente:correo de burgos
lunes, 13 de octubre de 2014
5 beneficios del orégano
Propiedades:
El orégano contiene fibra, hierro, manganeso, vitamina E,
hierro, calcio, ácidos grasos omega, manganeso, además de ser una fuente rica
en vitamina K.
Lucha contra las bacterias:
El orégano es un buen aliado contra la actividad microbiana.
El aceite de orégano, por ejemplo, es un potente antimicrobiano, debido a que
contiene un compuesto esencial llamado carvacol. Sus propiedades son tan
intensas que puede incluso aniquilar al Staphylococcus aureus resistente a la
meticilina y a otros antibióticos.
Otras enfermedades:
El orégano se puede utilizar para tratar trastornos
gastrointestinales, dolores menstruales, dolor de oído, bronquitis, dolores
musculares, dolor de muelas, alergias, fatiga, dolor de cabeza y trastornos de
las vías urinarias. También puede aplicarse por vía tópica para ayudar a tratar
una serie de enfermedades de la piel, como el acné y la caspa.
Contra el cáncer:
Un equipo de biólogos de la Universidad de los Emiratos
Árabes Unidos explicaban en la revista PLoS ONE que la actividad
anticancerígena del orégano se basa en que fomenta la detención del ciclo
celular y promueve la apoptosis (es decir, el suicidio de las células de
cáncer) en las pacientes con cáncer de mama.
Antiinflamatorio:
Científicos de la Universidad de Bonn (Alemania), y la ETH
de Zurich (Suiza), identificaron un ingrediente activo en el orégano - conocido
como beta-cariofilina (E-BCP) - que puede ser útil contra trastornos como la
osteoporosis y la arteriosclerosis.
Muy interesante
jueves, 2 de octubre de 2014
Comer una manzana al día previene la obesidad
Una manzana al día puede mantenernos alejados de la
obesidad, según un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación
de la Universidad Estatal de Washington (EEUU) y que recoge la revista Food
Chemistry.
Muchos estudios han constatado las bondades de las manzanas
para nuestra salud pero, se trata de la primera vez que examinan de cerca cómo
los compuestos bioactivos de las manzanas que no se absorben durante la
digestión (como los polifenoles y la fibra dietética), afectan a las bacterias
del intestino que no hacen sino reforzar el sistema imunitario y ayudar en el
mantenimiento de nuestro peso.
¿Todas las manzanas producen este efecto? Según los
investigadores, los efectos de estos compuestos bioactivos varían según las
distintas clases de manzanas. Así, las manzanas Granny Smith (o manzana verde)
superan a las variedades Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious o Red Delicious
McIntosh.
Para llegar a estos resultados, los expertos analizaron los
compuestos bioactivos de siete variedades diferentes de manzanas para ver cómo
afectaban a las bacterias intestinales de un grupo de ratones de laboratorio
con obesidad inducida mediante dieta. Descubrieron que, en comparación con el
resto de variedades de manzana, las manzanas verdes tuvieron el efecto más beneficioso
sobre los ratones.
Un desequilibrio en las bacterias intestinales, determinadas
por todo lo que comemos cada día, puede causar inflamación crónica que conduce
a la diabetes pero, según el estudio, el restablecimiento de este equilibrio
puede solucionarse consumiendo una manzana verde cada día.
“Sabemos que, en general, las manzanas son una buena fuente
de estos compuestos no digeribles (fibra dietética), pero hay diferencias en
las variedades. Los resultados de este estudio ayudarán a los consumidores
discriminar entre variedades de manzanas que pueden ayudar en la lucha contra
la obesidad”, afirma Giuliana Noratto, líder de la investigación.
martes, 30 de septiembre de 2014
Héroes Burgaleses en la guerra de Cuba
En 1945 la ciudad de Burgos tributaba un público homenaje a
uno de los héroes de Cascorro, el soldado burgalés Ruperto Martín Sanz, al
tiempo que un decreto de la Jefatura del Estado le concedía de forma honorífica
el grado de teniente.
Ruperto había nacido en la localidad burgalesa de Barbadillo
del Mercado el año 1876 y al cumplir los veinte años se apuntó voluntario para
luchar contra los insurgentes cubanos, que amenazaban acabar con nuestras
colonias en el Caribe.
Embarcó en el puerto de Santander a bordo del vapor
“Montevideo”, junto con otros 5.000 voluntarios. Al llegar a La Habana fue
destinado a la provincia de Camagüey, pasando después a Puerto Príncipe, de
donde en el mes de mayo, salió con un pequeño destacamento del Regimiento de
Infantería María Cristina nº 63, al mando del capitán Neila, hacia la cercana
población de Cascorro, donde quedó de guarnición..
El 22 de setiembre de 1896 la pequeña población de Cascorro
fue rodeada por una partida de más de tres mil guerrilleros mambises, al mando
de los generales insurrectos Máximo Gómez y Calixto García.
Los insurgentes se habían apoderado de un cercano bohío
desde donde, durante varios días con sus noches, no dejaron de bombardear la
posición que ocupaban los españoles, que empezaron a sufrir numerosas bajas,
pero que resistieron a pie firme todas las embestidas que lanzaron los mambises
para ocupar su posición, llegando el capitán Neila a rechazar a unos
parlamentarios que se acercaron con bandera blanca ofreciéndoles una honrosa
rendición.
Finalmente, el 27 de septiembre, con el destacamento español
diezmado, agotado por la falta de comida y sin apenas dormir, el capitán Neila
pidió voluntarios para una peligrosa misión, que consistía en pegar fuego a
aquel cercano bohío desde donde les estaban acribillando. Muchos fueron los
voluntarios, entre ellos el burgalés Ruperto, pero, finalmente, el encargado de
llevar cabo la hazaña que les iba a salvar fue el madrileño Eloy Gonzalo García
, quien en la madrugada del 29 al 30, llevando un gran bidón de petróleo, se
deslizó hacia la posición enemiga logrando prenderla fuego por varios sitios y
obligando a sus ocupantes a abandonarla, consiguiendo regresar con los suyos
sano y salvo. Al parecer, el soldado madrileño había pedido que le atasen una
cuerda a su pierna para que pudieran recuperar su cuerpo en caso de que
resultara abatido por los mambises. El destacamento de Cascorro fue recuperado
pocos días después por una columna española al mando del general Adolfo Jiménez
Castellanos.
Los supervivientes de esta heroica acción fueron
condecorados con una medalla al Mérito Militar, y el Casino español de Puerto
Príncipe les hizo entrega de un Diploma conmemorativo.
Concluida la guerra, Ruperto Martín regresó a España en el
vapor alemán “Fulda”, volviéndose a Burgos, donde reanudó su vida de modesto
campesino. Se casó con una joven burgalesa de Quintanilla del Agua, con la que
tuvo ocho hijos, de los que tan solo les vivieron tres. Después de trabajar en
diferentes faenas, acabó como guarda de campo hasta su jubilación. Murió en el
mes de mayo de 1954.
Eloy Gonzalo García falleció de enfermedad el año 1897 en el
Hospital Militar de Matanzas, sus restos fueron repatriados a España junto con
los del general burgalés D. Fidel Alonso de Santocildes y reposan en el mausoleo
del Cementerio de la Almudena de Madrid, levantado en honor de los muertos
españoles de Cuba y Filipinas.
El Ayuntamiento de Madrid le dedicó una plaza, que
actualmente se llama Plaza de Cascorro, y le levantó una estatua en el Rastro,
que fue inaugurada por D. Alfonso XIII.
jueves, 25 de septiembre de 2014
Románico: iglesia de San Esteban Protomártir
Paradójica en sus manifestaciones y desconcertante en sus
signos, la Edad Media propone a la sagacidad de sus admiradores la resolución
de un singular contrasentido. ¿Cómo conciliar lo inconciliable?. ¿Cómo
armonizar el testimonio de los hechos históricos con el de las obras
medievales?.
Los cronistas nos pintan esta desdichada época con los
colores más sombríos. Por espacio de muchos siglos, no hay más que invasiones,
guerras, hambres y epidemias. Y, sin embargo, los monumentos -fieles y sinceros
testimonios de aquellos tiempos nebulosos- no evidencian la menor huella de
semejantes azotes. Muy al contrario, parecen haber sido construídos entre el
entusiasmo de una poderosa inspiración de ideal y de fe por un pueblo dichoso
de vivir, en el seno de una sociedad floreciente y fuertemente organizada.
En esta iglesia de San Esteban Protomártir, situada en el pintoresco
pueblo de Pineda de la Sierra (en la
Sierra de la Demanda).
Tampoco resulta extraño encontrarse con figuras de
apostólica relevancia entre este bestiario sobrenatural, representativo de
vicios y pecados -entre los que destaca la sirena, cuyo cuerpo parece formar un
arco tensado, con sus dos colas rozando los cabellos- que generan
-metafóricamente hablando- singulares islas de virtud y observancia,
triunfantes sobre el paganismo; como esa figura que, a juzgar por la llave que
porta en su mano, podría identificarse con San Pedro, dando un arcano sentido,
quizás, a la romería que todos los años se celebra en su honor, en la que el Ayuntamiento
de Pineda, de manera tradicional, reparte bocadillos y vino entre los vecinos.
O esa presumible Adoración, donde Madre e Hijo denotan una realeza espiritual,
divina, a juzgar por sus coronas. E incluso el centauro-sagitario, en plena
cabalgada, cuyo arco tensado parece apuntar hacia la impasible ambigüedad de
unos grifos cuyo sentido no alcanza a desnivelar los contrapesos simbólicos de
una balanza imaginaria, y que en este caso, probablemente cumplan con la
función de circunstanciales asmodeos custodios del templo.
viernes, 19 de septiembre de 2014
GAITEROS Y REDOBLANTES, A MODO DE HOMENAJE
El gaitero Elías Izquierdo.
No me preguntéis, queridos amigos de este Cajón de Sastre,
cómo y de qué manera atravesaban la imponente sierra del Mencilla los músicos
de Tinieblas para tocar en las fiestas de los pueblos del otro lado, ni tampoco
cómo lo hacían los de Villamiel, o los de Jaramillo de la Fuente. Es una
asignatura de epopeya que aún tengo pendiente de aprobar. No sé vosotros, pero
sólo de imaginarlos con sus dulzainas y sus cajas ascendiendo por las laderas
nevadas del célebre pico me entran sudores, aun en Navidad, que es cuando Tripa
Negra con su dulzaina y cualquiera de sus dos hijos redoblantes, con sus cajas,
amenizaban las fiestas de San Esteban, de Villorobe, el pueblo que ya no
existe, el caserío que el pantano del Arlanzón se tragó. Imaginar la ascensión
con nieve hasta la cintura es ya escalofriante, pero debía ser aún peor
mantenerse en pie durante las fiestas patronales al hacer los pasacalles
patinando sobre la nieve y el hielo. Permitidme aquí que me pregunte, amigos de
lo imposible, de quién fue la feliz idea de celebrar la fiesta patronal de
algunos pueblos burgaleses en diciembre, cuando el clima es tan riguroso.
Frecuentes fueron los casos de músicos retenidos en pueblos en fiesta, durante
muchos días, por copiosas e intempestivas nevadas.
Ahora corre agosto, mes de las mil y una fiesta en la
provincia, dejadme por ello que os amenice la función con un relato que me fue
contado en Villamiel, hace ya una docena de años, por Bernardino Echebarría,
otro de los músicos serranos que escribieron con sus dulzainas y redobles las
fiestas de muchos de nuestros pueblos.
TRIPA NEGRA Y RABO ESQUILAO, MÚSICOS DE LA SIERRA
“[El dulzainero] Tripa Negra hace muchos años que murió,
tendría ahora más de cien años. Se llamaba Pablo y era de Tinieblas. Era muy
negro y estaba gordo. Tenía tres hijos,
él era dulzainero, y los hijos tocaban la caja. Y yo también fui dulzainero. Yo
estuve de gaitero desde los 21 años hasta los 31 y he ido hasta San Juan de
Ortega andando, a Galarde, a Villorobe... A Villorobe dije que no iba más,
porque la fiesta era en Navidad y había una nevada que no podía ir tocando la
gaita por las calles porque había un hielo que no era posible, ¡no se me
olvidará! Me acompañaba de redoblante otro de Villamiel. Yo he estao tocando
por carnavales en Arlanzón, en Villasur en Urrez, en San Adrián, en Modúbar de
la Cuesta... Cuando empecé yo, al principio me pagaban treinta pesetas.
Dormíamos en las casas de los mozos; ellos
decían dónde te tocaba cenar,
y allí mismo te tenían que dar cama.
A los chicos de Tripa Negra le salieron buenos redoblantes.
Como no tenían más que la caja y la gaita, pues iban un hijo y él con la
dulzaina. Y ya cuando los hijos se fueron separando de él, que se fue cada uno
por..., el uno se casaba, el otro también, pues ya tocó con un redoblante de
San Millán de Lara, no sé como se llamaba. Pablo iba mucho a Pineda por la
sierra, porque habían venido unos americanos [indianos] y le mandaban ir a
tocar. Iban andando, claro, entonces todo era andar.
En Tinieblas había otro gaitero, que se llamaba Marcelo.Y
había otro gaitero que se llamaba Elías [Izquierdo], que le llamaban Rabo
Esquilao, que era de Jaramillo la Fuente, que le llamaban el cencerrero, que vendía cencerros y tocaba la
gaita, hacía de todo, Y ese sí que, con un hijo que tuvo, ya a lo último se
echó batería; pero no quería que le llamaran Rabo Esquilao.
En Castrillo la Reina había otro gaitero, en Hortigüela
había otro, en Covarrubias había tres o cuatro...”
Fuente: Memorias de Burgos
Yo también quiero dejar constancia que en Pineda de la
Sierra hay otro gaitero que toca muy bien la dulzaina, se le llama
cariñosamente “Manolin”, hoy ya retirado.
domingo, 20 de julio de 2014
Un vecino de cinco años
Un lustro lleva Jaramillo de la Fuente (Burgos) dando cobijo al árbol
de la provincia, a esa encina que es de todos. Ayer era su cumpleaños y como no
podía ser de otra forma se la engalanó para hacer una fiesta a la altura de las
circunstancias. Hace ya cinco años concluía un sueño de la mejor manera
posible, haciéndose realidad. El escritor, etnógrafo e investigador Elías Rubio
logró plantar a los pies de la «portentosa iglesia románica», como él mismo la
describe, de la localidad una encina cuyas raíces están arropadas por tierra
procedente de los 1.233 pueblos de la provincia de Burgos.
Tras dos cosechas de bellotas, este singular vecino cumple
cinco años y para celebrarlo, Elías Rubio inauguró ayer una exposición en el
Centro de Usos Múltiples del municipio. La muestra consta de 40 fotografías de
los árboles más viejos de toda la provincia que se estrena con carácter
permanente para acompañar al descendiente que crece en Jaramillo.
Tras la tradicional misa celebrada con motivo de la fiesta
del pueblo, se cantó al árbol engalanado el ‘Feliz en tu día’ y después quedó
inaugurada la exposición de los árboles más ancianos de la provincia. Como en
todo buen cumpleaños no faltó la comida y tras estos actos llegó el turno del
banquete colectivo.
Junto al mapa elaborado hace cinco años con la tierra de
todos los pueblos de la provincia burgalesa, ahí está ubicada esta exposición y
para su autor no hay mejor emplazamiento. Como referente tomó el libro Árboles
singulares de la provincia de Burgos. Historias, leyendas y tradiciones
populares, de su amigo César-Javier Palacios. Con el libro como apoyo, Elías
Rubio ha recorrido la provincia buscando estas joyas de la naturaleza para
fotografiarlas. Un trabajo que le ha llevado el último medio año. Su pasión por
la naturaleza y su amor por los árboles son los motivos que le han empujado a
plasmar está afición.
En la muestra destacan las fotografías de los ancianos
castaños de Sotoscueva, los robles de más de 500 años, los olmos, secos todos,
de la provincia con troncos inmensos, las denominadas olmas, y los morales que
parecen árboles milenarios. Son estos los que más abundan porque, como nos
explica el autor de la exposición, al construir las iglesias románicas se
plantaban junto a ellas estos árboles. Esto sucedía en la zona de La Bureba, ya
que por la Sierra eran olmos lo que se plantaba al lado de las iglesias. «De
los parques las olmedas son las buenas arboledas» decía Antonio Machado en uno
de sus poemas pero por desgracia estos árboles ya no reverdecen. La encina de
la provincia, el árbol de todos los burgaleses, se encuentra plantado desde
hace cinco años donde antiguamente crecía una olma y ahí seguirá para celebrar
muchos cumpleaños más.
Fuente:Diario de Burgos.
lunes, 14 de julio de 2014
Descubren un viejo tejo anterior a las pirámides de Egipto
Este tejo de la iglesia de St Cynog’s, Sennybridge, tiene 5
milenios [WALES NEWS SERVICE]
Imagínate un viejo árbol. Un venerable tejo (Taxus baccata)
plantado en un cementerio en lugar de los habituales cipreses (Cupressus
sempervirens). Siempre verde, símbolo de eternidad, de nuestra lucha imposible
por trascender, contra el polvo eres y en polvo te has de convertir. Rodeado de
lápidas, de muerte, de sueños y esperanzas rotas. “Como te veo, yo me vi. Como
me ves, tú te verás”, rezaban antes las entradas de los camposantos. Terrible.
Todavía quedan en el norte de España algunos de estos
venerables tejos de cementerio, especialmente en Asturias. En realidad los hay
por todo el arco atlántico, desde Irlanda y el Reino Unido hasta Normandía.
Dicen los expertos que son reminiscencias de viejas
tradiciones de origen celta, cultura que consideraba a los tejos árboles
sagrados, unión espiritual entre el mundo de los vivos y el de los muertos.
Algunos, los ejemplares más viejos, podrían incluso haber sido plantados por
estos primitivos europeos como parte fundamental de cultos olvidados. ¿Tejos
vivos con más de 2.000 años? Parece imposible. Pero no lo es.
En Gales, en la parroquia de San Cynog, en el condado de
Powys, los expertos acaban de confirmar la extraordinaria edad de uno de estos
abuelos vegetales. Los estudios de ADN no ofrecen dudas. El colosal ejemplar es
anterior al cristianismo. Incluso a los celtas. Y hasta a los egipcios y sus
pirámides. Gigante pausado, tiene nada menos que 5.000 años. Nació tres
milenios antes que Jesucristo y sigue tan tranquilo, creciendo a un ritmo de
eternidad. Increíble.
Tras conocer estos datos, la iglesia de Gales ha lanzado una
campaña para proteger éste y otros árboles milenarios vecinos a sus templos.
Me dan envidia. En España también tenemos viejos, viejísimos
tejos, pero no los cuidamos ni los protegemos. Los cortamos. Total ¿qué son
5.000 años frente a la insoportable levedad del hormigón? Fuente:La crónica verde
viernes, 11 de julio de 2014
8 trucos para que la batería del móvil dure más
Quedarse sin batería en el momento más inoportuno es una
situación que ocurre con más frecuencia de la que desearíamos. Los múltiples
servicios que ofrecen actualmente los teléfonos móviles nos llevan a un gasto
continuo de la batería, teniendo, muchas veces, que cargarlo al final del día
como si nuestro smartphone necesitara descansar, tanto como nosotros. Para
intentar que la batería de nuestro móvil nos dure un poco más, os ofrezco estos consejos o trucos para tal menester:
1. La pantalla es, de sobra, lo que más energía consume de
nuestro teléfono. Por tanto, evitar mirar el móvil a cada minuto sería, para
empezar, el mejor consejo. Ajustar el brillo de la pantalla también nos ayudará
a un mejor consumo de energía. De la misma forma, es aconsejable reducir el
consumo de juegos, ver vídeos o incluso grabarlos, así como realizar
fotografías. Todas estas aplicaciones tienen un alto consumo de la batería y,
si lo que queremos es que nos dure un poco más, tendremos que reducir el tiempo
empleado a estas actividades.
2. Cualquier servicio que permita determinar nuestra
ubicación, como el GPS, debe estar desactivado si no se está utilizando en ese
momento. Existen muchos servicios que utilizan la localización para obtener
información sobre nosotros y, si no lo necesitamos, nos estará limitando sin
querer el tiempo de vida de nuestra batería.
3. Optimizar el uso de la batería. Algunos teléfonos
incluyen software diseñados específicamente para optimizar el uso de la
batería, así que es una opción a aprovechar. Si nuestro modelo de móvil no lo
integra, siempre podemos descargarnos una app que realice esa función. Existen
muchas para todos los sistemas operativos.
4. Tener activadas las actualizaciones automáticas de
nuestras redes sociales preferidas, emails o cualquier otra herramienta, no va
a ayudarnos tampoco. Debido a la frecuencia con la que se se reciben
actualizaciones, estamos ante un gasto superfluo de la batería. Lo ideal es
desactivar esta función y consultar manualmente las aplicaciones cuando
convengamos.
5. Siempre que estemos en nuestra casa, en el trabajo, o
tengamos disponible una conexión Wi-Fi, es recomendable desconectar el servicio
de datos y conectarnos a la wi-fi. Nuestra batería nos lo agradecerá.
6. Cuando estemos conectados a una wi-fi, debemos aprovechar
para actualizar nuestro sistema operativo así como las distintas aplicaciones.
A pesar de que pueda resultar un poco engorroso, sobre todo la actualización
del SO, nuestro teléfono funcionará con más eficiencia, ya que con mucha
probabilidad nos incluirá alguna mejora relativa al uso energético de nuestro
dispositivo.
7. El calor es un gran enemigo de los dispositivos
electrónicos. Evita, en la medida de lo posible, que el teléfono esté expuesto a
temperaturas extremas, sobre todo el calor, ya que afecta a la vida útil de la
batería.
8. Por último, si aún utilizando estos trucos sigues
teniendo la sensación de que tu batería dura muy poco, siempre puedes adquirir
una batería externa que te permita utilizar el móvil un poco más de tiempo.
viernes, 27 de junio de 2014
Los dos relojes más grandes de Madrid
Reloj de sol en la calle Tribulete- Casa de la Vela ( en el barrio de Lavapies)
El otro en el exterior de la Estación de Atocha, coronando
una torre cuadrada de ladrillo. Sobre un fondo blanco, desde la distancia es
imposible hacerse a la idea de que sus manecillas miden 5 y 7 metros
respectivamente, aunque en esta foto, si las comparamos con el tamaño de la
puerta y el de la barandilla ya vamos asimilando su descomunal talla.
viernes, 20 de junio de 2014
Tres efectos saludables de beber cerveza
Corazón más sano. Un vaso de cerveza al día podría aumentar
la salud cardíaca, ya que mejora el estado de los vasos sanguíneos y el flujo
de sangre, además de hacer a las arterias más flexibles, de acuerdo con una
investigación reciente de la Universidad Harokopio en Atenas (Grecia). Además,
Lina Badimón y sus colegas del Centro de Investigación Cardiovascular
(CSIC-ICCC) demostraron hace poco que el consumo moderado de alcohol (de 10 a
30 gramos al día) se asocia a un menor riesgo de infarto de miocardio y muerte
en estudios en poblaciones con grave riesgo cardiovascular. Y mejora la
formación de tejido reparativo después de sufrir un infarto. El efecto se debe,
sobre todo, a que el lúpulo de la cerveza contiene un antioxidante llamado
xanthohumol con efectos protectores en la salud cardiovascular.
Mejora el sistema inmune. Según un estudio realizado por el
Instituto del Frío del CSIC, tanto en mujeres como en hombres adultos y sanos
el consumo moderado de cerveza durante un mes produce un efecto beneficioso, al
observarse una mejora en la respuesta del sistema inmune contra patógenos
externos. Además, esta bebida causa un aumento de los leucocitos (glóbulos
blancos)?y linfocitos, así como una tendencia generalizada al incremento de?los
valores de las subpoblaciones de los linfocitos T, las células?inmunológicas
que ayudan a destruir microorganismos invasores.
Combate el alzhéimer. Consumir moderadamente cerveza podría
disminuir uno de los factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer, ya que
esta bebida fermentada contiene silicio, un mineral que parece interaccionar
con el aluminio, un metal neurotóxico que se relaciona con la demencia y otros
desórdenes neurodegenerativos. La bebida contiene aproximadamente 36 mg/l de
silicio biodisponible, lo que implicaría que un consumo moderado de cerveza
(dos cañas al día de 200 ml.) aportaría aproximadamente el 50% de la ingesta
diaria recomendable de silicio; si bien los requerimientos diarios de este
elemento no están en la actualidad totalmente establecidos.
Muy Interesante.
domingo, 15 de junio de 2014
Carillón de la calle de la Sal
En la calle de la Sal, junto a la Plaza Mayor en Madrid, se
halla la antigua relojería de La Sal, fundada en 1880.
En el verano de 2010 se instaló en su parte superior un
bonito carillón con un muñeco autómata que realiza diversos movimientos
figurando que arregla un reloj.
La idea fue del relojero, Angel Manuel García, gran madrileñista, que encargó a su amigo el
dibujante Mingote un diseño para realizar el autómata.
El carillón consta de un juego de campanas que pueden
realizar hasta mil melodías, aunque suelen tocar el schotis "Madrid"
y un fragmento de la zarzuela "La Gran Vía".
Como no podía ser de otra manera, el conjunto sirve además
para saber la hora y para ello cuenta con dos relojes de sol, uno mecánico, que
es el que sujeta el relojero, y justo detrás de él, un reloj de cuco y otro de
arena.
Caminando por Madrid
jueves, 12 de junio de 2014
¿Por qué se llama así la Calle de la Ventosa?
Unas de mis zonas predilectas para adentrarse en los
chascarrillos de la Villa y Corte es, sin duda, el distrito de Palacio.
Epicentro natural en la vida y sentido de Madrid, sobre sus aceras ya
desgastadas de tantas pisadas flotan las historias más sorprendentes de Madrid,
como la de Calle de la Ventosa. Conozcamos en esta ocasión un secreto que trata
sobre una curandera y sus métodos que tanto dieron que hablar en la ciudad en
el Siglo XVIII.
Encorsetada entre la Gran Vía de San Francisco y la Ronda de
Segovia, a pocos metros de la Puerta de Toledo el paseante se topa con esta
tranquila calle residencial cuyo primitivo nombre fue Calle de la Paloma Baja
hasta que una peculiar vecina cambió para siempre su destino.
Para abrazar su historia hay que retroceder hasta medidos
del Siglo XVIII, periodo en el que abundaban entre la población supuestos
sanadores que ofrecían al pueblo servicios y remedios de los más variopinto. En
esta ocasión nos vamos a centrar en una en concreto, Juana Picazo. Lo que hizo
especialmente famosa a esta curandera fueron sus métodos ya que para sanar a
sus clientes les aplicaba sobre la zona castigada una ampolla de vidrio que
utilizaba como ventosa. Así hacía frente a males como dolores e inflamaciones
y, por lo visto, sus pacientes (a los que cobraba cuantiosas sumas de dinero)
en un primer momento solían quedar más que satisfechos.
Según decía la propia Juana su secreto radicaba en que su
herramienta de trabajo, la ampolla de vidrio, había pertenecido e incluso sido
utilizada, por el mismísimo patrón de Madrid, San Isidro.
El caso es que la buena fama de esta mujer con el paso del
tiempo se fue poniendo en duda y finalmente algunos de sus pacientes, que se
sentían estafados al ver como sus dolencias no mejoraban a la par que sus
dineros menguaban, optaron por darle un castigo ejemplar. Según parece a Juana
le cortaron el pelo al cero, la embadurnaron en una sustancia pegajosa y
posteriormente la cubrieron con plumas. Por si aquello no hubiera sido
suficiente, para mayor escarnio, la montaron en un burro y la pasearon con
semejante aspecto por plazas y calles de Madrid, todo mientras era insultada y
golpeada por una masa enfurecida.
Después de este capítulo se diluye el rastro de esta
curandera cuya vida, a partir de entonces, dejó de estar ligada a Madrid ya
que, al parecer, fue expulsada de la ciudad. Sin embargo, su vivienda y “consulta” ya eran suficientemente conocidas
como “de la ventosa” y por ende, posteriormente la calle quedó así bautizada
hasta nuestros días.
Secretos de Madrid.
sábado, 7 de junio de 2014
Origen de la expresión "Tirar los tejos"
Este término lo empleamos para expresar la insinuación del
interés que tenemos hacia alguien o la acción para mostrarlo; en una palabra
más comúnmente usada: Ligar. Por ejemplo: "Iván le tiró toda la noche los
tejos a Marta, creo que ella no estaba por la labor". Existen varios
derivados de dicha expresión: "Tirar los trastos", "echar
fichas", etc.
Existen un par de teorías sobre la procedencia de dicho uso,
una de ellas (la más extendida), nos lleva a un antiguo juego llamado
"tejo", que consistía en el lanzamiento de trozos de teja (tejos),
con el objeto de derribar un palo que se fijaba en el suelo previamente. Este
juego se solía organizar en plazas y parques donde los viandantes tenían la
oportunidad de presenciarlo. Los chavales, aprovechando la afluencia de algunas
chicas entre los espectadores, tiraban los tejos cerca de ellas para así
entablar conversación y flirtear con ellas.
Existen variantes del tejo originario que se juegan
mayormente en países hispano hablantes. Otro juego que emplea tejos es la
conocida "rayuela".
Otra de las teorías nos lleva a una tradición de los
antiguos pueblos celtas, los cuales empleaban
ramas de tejos (en este caso de los árboles llamados así) como elemento
decorativo en las festividades. Parece ser que cuando los pretendientes tenían
interés por alguna chica, colgaban dichas ramas en las puertas de sus casas.
Como tantas otras veces, con el tiempo, el significado
inicial fue variando hasta adoptar el tratamiento que hoy en día se le da.
Palo y tejos empleados en el juego de la
"tanguilla", derivado del "tejo".
viernes, 6 de junio de 2014
La Fuente de Cabestreros
En tiempos de Felipe III, los ingenieros públicos crearon
una extensa red de viajes de agua que conectaban los manantiales próximos a
Madrid con las fuentes públicas y privadas de la capital.
Uno de los viajes más importantes, el del Abroñigal Alto,
que nacía en Canillas, era el que abastecía a las fuentes de Lavapiés.
Una de estas fuentes, la de Cabestreros, ha perdurado en el
tiempo, aunque en 1934 se hizo una nueva fuente que es la que podemos
contemplar actualmente. Es nuestra única fuente que aún mantiene la inscripción
de la época republicana: "República Española, Ayuntamiento de Madrid"
Durante siglos, las gentes de los barrios bajos atribuyeron
a esta fuente unos efectos potenciadores de la virilidad. Por eso, a los
varones que nacían en esta zona de Madrid se les daba a beber agua de
Cabestreros, para que fuesen muy machos.
Hoy, esta curiosa costumbre ha caído en el olvido, de la
misma manera que las fontanas públicas han caído en el olvido del Ayuntamiento,
ya que es esta fuente, al igual que otras muchas, no mana agua desde hace años.
Caminando por Madrid
jueves, 5 de junio de 2014
5 cosas que acortan la vida
Según una reciente investigación de la Universidad de
Carolina del Norte (EEUU) y publicada en la revista Trends in Molecular
Medicine, existen ciertos factores ambientales así como sustancias tóxicas que
provocan una aceleración en el proceso de envejecimiento de una persona, así
como de la esperanza de vida. Las más agresivas son estas:
Tabaco: Se trata de la sustancia más tóxica y más dañina. El
humo del cigarrillo contiene cerca de 4.000 sustancias potencialmente tóxicas.
Quienes fuman reducen su esperanza de vida en unos siete años, pero los que
están expuestos al humo del tabaco, los llamados fumadores pasivos, también se
ven afectados. De hecho, los mutágenos que contiene el humo del cigarrillo,
como el monóxido de carbono o la nicotina, producen daños directos en nuestro
ADN.
Sol: Los rayos UV del sol, son de sobra conocidos porestimular
el envejecimiento de la piel, pero además, provocan cánceres de piel muy
agresivos, como el melanoma. Pero el efecto del sol no queda aquí:los rayos
infrarrojos del sol, los que nos ocasionan la sensación de calor, también
producen cambios en algunos biomarcadores del envejecimiento que están
asociados a un acortamiento de la esperanza de vida y a enfermedades
neurodegenerativas.
Arsénico y benceno: Ambas sustancias son potentes
gerontógenos. La primera, disminuye la capacidad del ADN de autorrepararse; la
segunda, que se encuentra en las emisiones de los coches o el humo del tabaco,
entre otras, limita la producción de telómeros (extremos de los cromosomas ) y
por tanto se asocian a una menor longitud de vida.
Obesidad: Tener exceso de peso está relacionado con
enfermedades ligadas al envejecimiento como la diabetes, las enfermedades
cardiovasculares o el cáncer. También la obesidad provoca una disminución en la
longitud de los telómeros.
Estrés: Aunque no se trate de una sustancia, sí que actúa como
un poderoso aliado del envejecimiento prematuro. Aunque diversos estudios
muestran que un poco de estrés puede ser positivo, mucho provoca una
disminución de las defensas, un aumento de enfermedades cardiovasculares, un
impacto negativo en la memoria así como una disminución de la encima
telomerasa, que es la encargada de reparar los telómeros.
jueves, 22 de mayo de 2014
Las cerdas reconocen el sexo de los espermatozoides
Muchas películas de ciencia ficción ya muestran un futuro en
el que podamos elegir el color de pelo, la altura y hasta el sexo de nuestros
hijos. Pues bien, un grupo de investigadores acaba de descubrir que las hembras
de cerdo son capaces de reconocer si un espermatozoide engendrará un macho o
una hembra incluso antes de ser fecundadas.
No es la primera vez que los cerdos son objeto de estudio
por parte de los científicos. Antes ya habían analizado su genoma, se les había
clonado e incluso se había analizado cómo influye el estado emocional de los
gorrinos a la calidad de su carne. Ahora un grupo de investigación de la
Universidad de Sheffield (Reino Unido) y la Universidad de Murcia estudiaron si
la interacción entre los gametos en las primeras etapas influye de alguna forma
en esta proporción de sexos, antes incluso de que el esperma haya fertilizado
el ovocito.
Para saber si las hembras pueden diferenciar entre el
esperma masculino y femenino, se inseminaron cerdas con esperma que llevaba
solo cromosoma sexual X o solo Y. Posteriormente se analizó la expresión génica
del oviducto porcino, es decir, los genes que se activan en las células del
oviducto. El resultado fue sorprendente. Los científicos encontraron que hay
501 genes que producen distintas cantidades de proteínas dependiendo del tipo
de cromosoma sexual que porta el espermatozoide.
Como explica a la agencia de noticias científicas SINC Juan
M. Vázquez, de la Universidad de Murcia y
coautor del estudio, “los resultados de nuestro experimento son la primera evidencia en mamíferos de cómo los
espermatozoides, que transportan un cromosoma X o Y, podrían modular una respuesta
singular del oviducto [las trompas de Falopio] mediante una expresión génica
diferenciada”.
Los científicos implicados en este trabajo creen que esto
podría ser una forma por la cual las hembras, inconscientemente, influyen en el
sexo de su descendencia, aunque “esta hipótesis es muy vaga”, aclara Vázquez.
A nivel práctico las aplicaciones son evidentes. Como apunta
el propio investigador “la modificación de esta proporción haría más eficientes
las producciones ganaderas”. Por su parte Alireza Fazeli, autora principal del
trabajo, explica que “lo que demuestra nuestro estudio es que las madres son
capaces de diferenciar entre el esperma que hace que las crías sean machos o
hembras. Esto por sí solo es increíble y es de gran importancia científica y
evolutiva”.
De momento el experimento se ha realizado solo en cerdos,
pero no sería extraño que, en próximas pruebas, se analicen otros animales para
conocer más a fondo los mecanismos reproductivos. El estudio ha sido publicado
en la revista BMC Genomics.
Fuente: Muy interesante.
domingo, 18 de mayo de 2014
También está la final de la Champions del próximo sábado dia
24 ante el Real Madrid en Lisboa, una copa que se quedara en Madrid gane quien gane. Suerte.
miércoles, 7 de mayo de 2014
¿Por qué la Iglesia de San Pedro el Viejo se llama así?
La Iglesia de San Pedro el Viejo es una de mis predilectas
de todo Madrid. Es obvio que no es, ni de lejos, una de las más bellas y
espectaculares sin embargo, su indiscutible veteranía le aporta el suficiente
aura de misterio para que siempre consiga que me interese por todo lo que le
rodea.
Se trata, junto a la Iglesia de San Nicolás de los Servitas,
de uno de los templos más antiguos de Madrid puesto que ambas aparecen ya
mencionadas en el Fuero de Madrid 1202. Tantos siglos a sus espaldas dan para
un buen filón de secretos como la leyenda que atañe a sus campanas y que
misteriosamente se colocaron solas en lo alto de la torre o el del enigmático
caballero que apareció emparedado tras uno de sus muros y que todavía allí
descansa. Como podéis ver esta iglesia es un filón de historias que os iré
desgranando.
San Pedro el Viejo es un punto de interés más dentro de un
entorno extraordinario, seguramente mi favorito de la ciudad. Un contexto que rebosa historia y encanto y
que siempre que alguien visita Madrid recomiendo fervientemente. En esta
ocasión nos vamos a detener en el nombre de esta austera iglesia ya que mucha
gente conoce su denominación pero pocos el verdadero motivo de la misma.
Resulta que originalmente el nombre de esta iglesia era “San
Pedro el Real”, y así lo fue durante siglos, hasta el año 1891 cuando dejó de
ser parroquia en favor de la actual Iglesia de la Paloma, cuyo nombre oficial
resulta que es precisamente ese “San Pedro el Real”.
Fue entonces cuando los madrileños buscaron una nueva
denominación para la iglesia original ya que la existencia de dos templos con
el mismo nombre podía dar lugar a equivocaciones. Pronto optaron por rebautizar
al vetusto templo con el nombre de “San Pedro el Viejo” para honrar así su
dilatada veteranía. Dicho y hecho. Desde entonces, todo el mundo que quería
referirse al templo ubicado en la Calle del Nuncio lo hacía refiriéndose a él
como San Pedro el Viejo.
No obstante, tal y como ha demostrado el paso del tiempo,
resultó un cambio que casi se podían haber ahorrado ya que más de un siglo
después, todo el mundo se refiere a la Iglesia de la Paloma con su nombre
oficioso y no con el oficial. En resumen, el nombre de San Pedro el Real pasó
de estar duplicado a caer en el olvido…
Secretos de Madrid.
miércoles, 30 de abril de 2014
Los leones del Congreso de los Diputados
La imagen de los dos leones que presiden la entrada del
Congreso de los Diputados es bien conocida por muchos. Con su aspecto, grande y
fiero, son ya un icono de la ciudad de Madrid pero estos dos felinos guardan un
sonrojante secreto.
Daoiz y Velarde, nombre de los héroes del 2 de mayo con el
que se les bautizó (aunque también se les conoce por Benavides y Malospelos)
fueron bajados de sus pedestales en 1985 para su restauración y limpieza. De
este modo, mucho más accesibles al ojo humano, quedó visible la particular
vergüenza de uno de ellos… no tenía testículos.
La gente comenzó a hacer cábalas sobre la notable ausencia y
la primera teoría que salió a la palestra era que posiblemente se trataba de un
león y una leona pero esta hipótesis pronto fue desechada ya que ambos lucen
una frondosa caballera propia de los machos.
Con el paso del tiempo la idea que se ha hecho más fuerte es
que quizás, al escultor (Ponciano Ponzano) se le terminase el material (bronce
fundido de los cañones moros capturados en 1860) y que optase por dejar
inacabada una de las esculturas por alguna de las partes que menos se notase.
Un secreto que tardó en salir a la luz 120 años.
Esos dos leones mitológicos son los mismos que tiran del
carro de la Diosa Cibeles en la Fuente de la Cibeles de Madrid, un conocido
monumento de la ciudad que data del siglo XVIII.
Seguro que la próxima vez que paséis echáis un vistazo a los atributos de los felinos.
domingo, 27 de abril de 2014
Tres efectos de la vida sedentaria que deberías conocer
En Estados Unidos se considera al sedentarismo como la
segunda mayor amenaza de salud pública, solo superada por el consumo de tabaco.
Y es que aunque el cuerpo humano está diseñado para la actividad física
continua, incluso intensa, el ejercicio no suele formar parte del estilo de
vida occidental. De ahí el reciente incremento de enfermedades crónicas como la
hipertensión o el dolor de espalda, relacionadas con la falta de actividad
física y conocidas también como patologías hipocinéticas (de hipo, ‘falta de’,
y cinética, ‘movimiento’). Estos son tres efectos de llevar una existencia
demasiado sedentaria:
Acorta la vida. Las cifras no dejan lugar a dudas: si a
partir de hoy todos decidiéramos pasar 3 horas menos sentados cada día y,
simultáneamente, redujésemos el consumo de televisión a un máximo de 2 horas
diarias, nuestra vida se prolongaría tres años y medio más, según un estudio
norteamericano basado en 167.000 adultos y publicado el año pasado en la
revista BMJ Open. Por el contrario, permanecer 6 horas al día frente a la
pantalla del televisor reduce la longevidad hasta en 5 años, tal y como se
podía leer hace poco en British Journal of Sports Medicine.
Aumenta el apetito. Puede resultar paradójico, pero no lo
es. Si permanecemos mucho tiempo inactivos nuestro cuerpo deja de secretar
irisina, una hormona descubierta por científicos la Escuela de Medicina de
Harvard (EE UU) que, entre otras cosas, se ocupa de que las células de grasa
blanca o “grasa mala”, que se acumula y causa obesidad, se conviertan en grasa
parda o “grasa buena”.
Reduce la calidad del semen. La fertilidad también puede
verse perjudicada cuando nos apoltronamos durante demasiado tiempo en el
sillón. Los hombres que llevan una vida sedentaria tienen menos volumen de
eyaculado, espermatozoides más lentos o más escasos y menos cantidad de
testosterona y otras hormonas necesarias para la formación del esperma que
aquellos que practican ejercicio moderado, de acuerdo con un estudio de la
Universidad de Córdoba publicado en la revista European Journal of Applied
Physiology.
Muy interesante.
martes, 22 de abril de 2014
Dos Ermitas Gemelas
No es muy habitual que un monumento conviva con un gemelo
suyo a muy pocos metros, de hecho Madrid es una de las pocas ciudades del mundo
que puede presumir de ello. Un secreto que habita a orillas del Río Manzanares
y que tiene detrás de sí un curioso motivo.
La Ermita de San Antonio de la Florida ya había leído en
varias ocasiones que, tanto la original como su copia compartían casi la misma
ubicación, separadas tan sólo por unos cuantos metros. La presencia de estas
dos mellizas me resultó tan graciosa y enigmática quise saber que había detrás de esta
misteriosa dualidad.
Resulta que en la ermita original esconde uno de los mayores
secretos y tesoros de Madrid, unos frescos pintados por Francisco de Goya en
1798. Un excepcional trabajo, especialmente en la cúpula, en el que el artista
aragonés invirtió seis meses de su vida. Muchos años después de que el pintor
dejara este legado, en 1881, la ermita se convirtió en parroquia, una decisión
que hizo que saltasen las alarmas sobre la conservación de la magnífica obra
debido a un enemigo prácticamente invisible, el humo de los cirios.
Ante la preocupación por el estado de los frescos la
solución fue la que todos ya os podéis imaginar, construir un clon de la
ermita, pegada a la original, para dedicarla al culto. Dicho y hecho, la nueva
ermita se comenzó a levantar en 1925 bajo la supervisión del arquitecto Juan
Moya y a partir de entonces, ésta se dedicó a los oficios religiosos mientras
que la primera está destinada para admirar los maravillosos frescos de
Goya y visitar los restos del artista,
ya que éste se encuentra allí enterrado.
Desde aquí invito a los lectores visitar esta Ermita para deleite de sus
frescos.
martes, 15 de abril de 2014
Torrijas madrileñas
El origen de este sabroso dulce se pierde en la noche de los
tiempos. Es casi seguro que se inventó en los conventos, como un modo de
aprovechar el pan que se empezaba a poner duro, convirtiéndolo en un calórico
postre. Posiblemente, las "poderosas" torrijas contribuían a nutrir bien
el cuerpo en una época, la Semana Santa, en que era preceptivo el ayuno y la
abstinencia de carne. En Madrid se convirtieron en uno de los postres más
populares. Es uno de los pocos dulces que, desde el siglo XIX, se servía en las tabernas, y solía
acompañarse con un vasito de vino dulce.
La receta madrileña.
Torrijas a la madrileña
Ingredientes:
4 rebanadas de pan, una taza de leche, 2 huevos, un limón,
una cucharada de canela en polvo, una taza de azúcar, una ramita de canela, una
taza de aceite de oliva.
Preparación:
Calentar la leche en un cazo con la piel de limón, la canela
y 1/3 del azúcar. Cocer a fuego suave 5 minutos. Apartar y dejar enfriar.
Colar y poner la leche en un plato hondo. Introducir las
rebanadas de pan en la leche y dejarlas empapar ligeramente, colocándolas a
continuación sobre una rejilla.
Batir los huevos en un cuenco hasta que estén bien
espumosos. Calentar abundante aceite en una sartén, pasar las rebanadas de pan
por los huevos batidos y echarlas en el aceite, procurando que no esté
demasiado caliente (si se forma espuma en la superficie de la sartén, quitarla
con una espumadera). Sacar y escurrir sobre papel absorbente.
Colocar en un plato el resto del azúcar con la canela molida
y mezclar bien ambas cosas. Cuando las torrijas estén escurridas espolvorearlas
por todos lados. Servirlas templadas o frías.
sábado, 12 de abril de 2014
Canal del Manzanares (Madrid)
En 1770, Carlos III aprobó la construcción del Real Canal
del Manzanares, un proyecto contemplado desde hacía dos siglos para hacer el
Manzanares navegable hasta el Tajo y desde allí hasta Sevilla.
El canal, que sólo se
construyó hasta la localidad madrileña de Rivas-Vaciamadrid, discurría paralelo
al río por su margen izquierda. Junto al puente de Praga estaba situado su
punto más importante, "el embarcadero", con dársenas, almacenes y
talleres.
En 1818 se hicieron
obras de ampliación, fundamentalmente estéticas, y se colocó en la cabecera
(junto al puente de Toledo) un león de mármol sobre un pedestal flanqueado por
sendas columnas de Hércules, mientras que dos escaleras de granito descendían
hasta los paseos que corrían junto al canal.
También se construyó
una puerta que daba al paseo de Santa María de la Cabeza con una verja de
hierro con alegorías del comercio y la navegación. Se mantuvo en funcionamiento
hasta 1830, y finalmente, abandonado y descuidado, se cegó en 1859 por ser un
foco continuo de epidemias.
Sobre él se abrieron
los paseos de Yeserías, de la Chopera y del Molino.
miércoles, 9 de abril de 2014
La casa de Picasso en Madrid
En la calle de San Pedro Mártir nº 5, junto a Tirso de
Molina, vivió Pablo Ruiz Picasso entre 1897 y 1898, cuando contaba 16 años de
edad.
Se da la curiosa circunstancia de que por aquel entonces
vivía en el mismo edificio el actor Pepe Ysbert, que entonces tenía 11 años,
aunque probablemente ninguno de los dos sabía el curso que iban a tener sus
vidas.
Poco se sabe de la estancia madrileña del joven Picasso, tan
solo que acudía a clases a la Academia de Bellas Artes de San Fernando.
Pronto Picasso seguiría camino hacia otros lares, pues aquí
no veía posibilidades para desarrollar su arte.
En 1981 se hizo un homenaje al pintor universal, colocando
varios murales de azulejos, a modo de trampantojos, obra de Lola Gil.
Caminando por Madrid
domingo, 6 de abril de 2014
Comer 7 piezas de fruta y verdura al día reducen un 42% el riesgo de muerte
De cinco piezas a siete. La recomendación tradicional de
comer cinco piezas de fruta y verdura diarias ha sido sustituida o, mejor
dicho, aumentada, a siete. El motivo ha sido la última investigación
desarrollada por el Departamento de Epidemiología y Salud Pública de la
University College de Londres (Reino Unido).
Todos sabemos que comer frutas y verduras es muy saludable
pero, los resultados de este estudio confirman unas cifras que a todas luces
son asombrosas. El equipo de investigadores analizó los datos de estilo de vida
de más de 65.000 personas de 35 años en adelante seleccionadas al azar y
rastrearon las muertes registradas entre la muestra durante un promedio de 7,5
años. Durante el período de seguimiento murieron 4.399 personas (6,7% del
total).
El examen de los datos reveló que quienes comieron al menos
siete porciones diarias de frutas y verduras tenían un 42% menos de riesgo de
muerte por cualquier causa y un 25% y un 31% menos por cáncer y enfermedades
cardiovasculares o ictus. Este resultado de “escudo protector” parecía aumentar
cuanto mayor era la ingesta de frutas y verduras.
Otra de las conclusiones del estudio especificaba que entre
consumir frutas o verduras frescas, las verduras parecían ofrecer más
beneficios para la salud que la fruta. Comer dos o tres piezas de vegetales
quedó asociado a un 19% menos de riesgo de muerte, en comparación con el 10%
que proporcionó la fruta. Además, el estudio desaconseja la ingesta de fruta
congelada o enlatada, ya que ésta no solo no beneficia, sino que aumenta un 17%
el riesgo de muerte.
Muy interesante.
domingo, 30 de marzo de 2014
¿Dónde está la cabeza de Goya?
Desde 1919 Francisco Goya, autor de cuadros como ‘Los
fusilamientos del 3 de mayo’ o ‘Los caprichos’ descansa en Madrid, más
concretamente en la Ermita de San Antonio de la Florida, acompañado de una de
sus más geniales obras. Sin embargo, lo hace bajo una misteriosa circunstancia,
sus cuerpo reposa decapitado.
Toda la rocambolesca historia que rodea a los restos
mortales de Goya comenzó de una forma arbitraria y casual. Estaba en 1880 el
cónsul español en Burdeos, Joaquín Pereyra visitando la tumba de su mujer en el
cementerio de la ciudad francesa cuando descubrió, con asombro, que allí mismo,
a no muchos metros, descansaba el ilustre artista aragonés, fallecido
precisamente en Burdeos en 1828.
Ya resulta insólito que durante esos 52 años a nadie le
hubiese dado por cuestionarse el paradero del autor de cuadros como ‘La maja
vestida’. El caso es que una vez realizado el descubrimiento, Pereyra comenzó
el correspondiente trajín burocrático para devolver los restos a España, un
tedioso proyecto que se alargó durante varios años y que reportó una intrigante
sorpresa al exhumar el cadáver. Allí estaban los restos del pintor pero con una
ausencia significativa, faltaba su cabeza.
La estupefacción de los presentes no se hizo esperar. De
nuevo ajetreo burocráctico y ante las dudas que amenazaban con paralizar el
proceso, un tajante telegrama llegado de España: “Envíe Goya, con cráneo o sin
él”. Y así fue, los restos del aragonés abandonaban Francia en junio de 1899
para ir a parar a la sacramental de San Isidro. Penúltima parada de Goya ya
que, en 1919, sus restos eran reubicados, de forma definitiva, en la Ermita de
San Antonio de la Florida, donde aún podemos visitarlos.
La pregunta es obvia y necesaria ¿qué sucedió con la cabeza
del pintor? Aquí surgen muchas teorías, algunas más infundadas que otras. La
primera dice que, aún en vida, Goya le dio permiso a su amigo el Doctor
Laffargue para que, una vez muerto le cortase la cabeza y procediese a un
estudio frenológico. En aquel momento la frenología (una pseudociencia que se
apoyaba en la forma del cráneo para trazar nexos con los rasgos de la personalidad
de la gente) estaba muy de moda, así que es posible que su decapitación se
realizase para tal efecto.
Otras voces dicen que el cadáver de Goya fue profanado y su
cabeza cortada, con el mismo objetivo que en la anterior hipótesis, un estudio
frenológico, pero añadiendo la variante de que sin su consentimiento. Otra
teoría apunta a que fue el artista quien pidió que su cabeza fuese llevaba a
Madrid para ser enterrada junto a la Duquesa de Alba.
Secretos de Madrid.
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