El aguacate es una fruta sabrosa y muy nutritiva que resulta
beneficiosa para la salud. Como pasa con tantos frutos, lo habitual es comerse
la pulpa, o la parte carnosa del aguacate, y desechar su semilla; sin embargo,
esta semilla encierra una serie de propiedades que van desde ayudar a la
regeneración natural de la piel, hasta contribuir a la pérdida de peso.
Es interesante conocer cuáles son los principales beneficios
de la semilla de aguacate, pero también reconocer una serie de mitos que se han
ido creando alrededor de este alimento. Sus propiedades más destacadas son:
1.Podría favorecer el rejuvenecimiento de la piel
Consumir semilla de aguacate, por ejemplo en aceite, podría
ayudar a mejorar el proceso de rejuvenecimiento natural de la piel. Según
Cristina Eguren, dermatóloga del Hospital Infanta Leonor de Madrid y miembro de
la Asociación Española de Dermatología y Venereología, “existe un estudio
realizado en 1991 en el que se comprobó que las ratas alimentadas con aceite de
aguacate aumentaban la producción de colágeno, lo que se traduce en una
prevención del envejecimiento celular”.
Además, también protege contra agentes que favorecen el
envejecimiento celular. Myriam Belmar, endocrina del Hospital Nisa Pardo de
Aravaca, en Madrid, asegura que “contiene en su composición sustancias antioxidantes
que podrían neutralizar los radicales libres producidos diariamente en el
metabolismo celular y que contribuyen al envejecimiento de todo el organismo”.
Sin embargo, la experta admite que faltan todavía estudios médicos fiables y de
calidad para poder afirmar con rotundidad dichas virtudes.
2.Previene enfermedades cardiovasculares
Además de ser rica en aminoácidos, la semilla de aguacate
también contiene ácidos grasos esenciales, que aportan beneficios a nivel
cardiovascular. La particularidad de estos ácidos es que el cuerpo no los puede
sintetizar de forma natural, por lo que necesita incorporarlos a través de la
alimentación.
Belmar explica al respecto que “estas grasas disminuyen los
niveles de colesterol malo LDL, lo que favorece la fluidez del paso de la
sangre por las arterias y venas y evita la formación de trombos “; además,
añade la experta, “también contribuyen a aumentar los niveles de colesterol
bueno HDL, que ayudan a eliminar las partículas de colesterol malo y que tiene
propiedades cardioprotectoras”.
3.Ayuda a combatir el acné
Es importante destacar que la semilla de aguacate no tiene
propiedades específicas para eliminar los granos y el acné, sino que, tal y
como explica Eguren, “cuando se ralla y se convierte en polvo, tiene propiedades
astringentes, es decir, que puede secar los granos”, aunque, matiza, “esta es
una propiedad de casi cualquier polvo, no de la semilla de aguacate en
particular”.
Además, también contiene vitamina B6 y antioxidantes,
componentes que mejoran los cuadros de acné. Sin embargo, la especialista
declara que “se puede decir que el consumo habitual de la semilla de aguacate y
del fruto en sí, en una dieta variada y equilibrada, favorece un buen estado de
la piel, pero no que sea un remedio directo contra el acné”.
4.Ayuda a perder peso
Perder peso es algo muy diferente a quemar grasa. Esta
propiedad viene dada por un conjunto de características: las semillas de
aguacate disminuyen la absorción de glucosa y ayudan a mantener estables los
niveles de glucemia, evitando la secreción de picos de insulina y los ataques
feroces de hambre; esto, sumado a su efecto saciante y regulador del tránsito
intestinal, podría ayudar a mantener el peso o a facilitar su pérdida en dietas
de adelgazamiento.
Por ello, Belmar afirma que “no pueden ser consideradas
quemagrasas, porque no tienen las propiedades necesarias para estimular las
enzimas encargadas de la digestión y eliminación de las grasas del organismo”.
5.Favorece la eliminación de la caspa
Hay que tener en cuenta un factor esencial a la hora de
hablar sobre el efecto anticaspa de la semilla de aguacate. Belmar explica que
“la caspa es la descamación del cuero cabelludo, que puede ser más o menos
graso”; atendiendo a esto, la especialista afirma que existen dos tipos de
caspa: la caspa grasa, que suele producirse debido a la seborrea, y la caspa
seca. En casos de caspa seca, la experta asegura que “una mascarilla de semilla
de aguacate puede arrastrar las partículas descamadas”; sin embargo, en
cabellos grasos, “no se debe utilizar, ya que es una fruta muy grasa y puede
llegar a empeorar esta situación”.
6.Puede ayudar a mejorar el asma
Las semillas de aguacate son ricas en vitaminas y minerales,
especialmente la vitamina C Y E, además de poseer propiedades antiinflamatorias
y potenciadoras del sistema inmunológico. Debido a esto, Belmar asegura que
“pueden ayudar en el tratamiento del asma, pero en ningún caso son un remedio
natural ni un sustituto de la medicación habitual indicada en estos casos”.
7.Sirve para exfoliar la piel
La clave de una exfoliación es la acción mecánica en sí y
que el producto contenga partículas sólidas. De esta manera, explica Eguren,
“se puede exfoliar la piel con todo aquello que tenga partículas sólidas, es
decir, pequeños granitos, siempre que el producto no irrite la piel”. Por lo
tanto, la importancia reside en “la acción mecánica de exfoliar la piel con
polvos de semilla de aguacate”.
