lunes, 31 de enero de 2011

FIESTA DE LA MATANZA


Las Jornadas de la Matanza que se organizaron en Salas de los Infantes (Burgos) ayer día 30/01/2011 llevan camino de convertirse en un referente regional, y es que después de la celebración, en la mañana dominical, de la edición número trece, ‘demostraron’ que han alcanzado un nivel superior. En ese éxito están incluidos muchos esfuerzos y preocupaciones, de personas y colectivos salenses, que funcionan como un todo perfectamente sincronizado. A ello se refirió el Remojonero de este año, Gil Martínez Soto, propietario del conocido hotel Virrey Palafox del Burgo de Osma (Soria), precursor, en 1974, de las Jornadas de la Matanza del Burgo que han sido declaradas de interés turístico nacional.

«Si difícil es coordinar el trabajo de 60 personas, aquí se consigue además una logística perfectamente ensamblada, en la que cada uno, como si fuera un equipo de fútbol, sabe al dedillo su papel, y lo ejecuta con una sonrisa», comentó Martínez Soto. El soriano, que ha difundido las tradiciones y la gastronomía regional por todo el mundo, también destacó que «las fiestas de la matanza que ahora se están prodigando hacen aflorar el encanto de las costumbres populares, y la implicación en ellas de los vecinos de los pueblos».

El Remojonero ‘regaló’ a la organización uno de los platos obligados de la fiesta chacinera: las migas de pastor, que, con muchos ‘tropiezos’, estuvo aderezando en el recinto gastronómico. Dicha degustación fue una perfecta compañía para los 600 kilos de cerdo –panceta, careta, costilla adobada, chorizo, morcilla de harina y de arroz, careta, torrezno y sartenada- que fueron repartidos entre más de 2.000 personas, en el ágora de la ciudad milenaria. Todo el mundo quedó satisfecho, y hasta se tomó café obsequio de la marca Bou.

Y antes de que ‘los productos sagrados del cerdo’ fuesen degustados, el matarife Federico Martínez mostró lo que hay en el interior de un cerdo, que pesaba 120 kilos, para dar paso a su chamuscado y remojado. Pero también, Teresa Herrera ‘Teruca’, con un grupo de ayudantas, estuvo preparando chorizos y morcillas, en cuya elaboración se utilizaron 2 kilos de arroz, pimienta molida y picante, manteca y cebolla. Para que el ambiente popular estuviera completo los seis grupos de danza de ‘Doña Sancha’ deleitaron a la concurrencia.



sábado, 29 de enero de 2011

¿Los osos polares son caníbales?


Con motivo de la última Cumbre del Cambio Climático que se celebró en Copenhague hace un año, una imagen similar a esta dio la vuelta al mundo. Su objetivo era denunciar cómo, supuestamente, el calentamiento global forzaba a los osos blancos al canibalismo, debido a la reducción de la superficie de hielo de la que se sirven para dar caza a focas y otros animales que pasan nadando por debajo de ella.

Sin embargo, los esquimales –y también los zoólogos– aseguran que no se trata de algo nuevo. El motivo de esta escalofriante conducta parece ser que los osos polares, al igual que otros mamíferos, pueden matar a las crías de un macho rival para forzar a la hembra a aparearse, por lo que el objetivo es más sexual que alimenticio.

martes, 25 de enero de 2011

Teclado solar inalámbrico


Logitech ha creado un teclado que no necesita ni pilas, ni baterías, ni cables. Toda la energía que necesita para conectarse al ordenador la obtiene a través de la luz que captan los dos paneles solares integrados en la parte superior del mismo. Ahorro energético para el día a día.

Gracias a este invento tendrás un teclado para toda la vida y con un gasto energético nulo. Los dos paneles solares del Wireless Solar Keyboard K750 suministran de energía al teclado, y permiten conectarse de manera inalámbrica al receptor USB logitech unifying que se coloca en la torre del ordenador. Este receptor puede gestionar hasta 5 dispositivos inalámbricos a la vez.

El teclado, tras cargarse gracias a cualquier tipo de luz, incluso la de una simple linterna, conserva la carga durante 3 meses. Tiene un grosor mínimo, de menos de un centímetro, de modo que la escritura se asemeja a la de un ordenador portátil.

Siguiendo con su compromiso con el medio ambiente, la marca ha fabricado el K750 sin PVC y la caja es totalmente reciclable.
Fuente: Muy Interesante

lunes, 24 de enero de 2011

Personaje Ilustre Burgalés


Hay personajes ilustres que por motivos difíciles de entender permanecen en los más absolutos olvidos y eso, a pesar de que tuvieron una relevante importancia.

Uno de ellos es: Antonio Valdés y Fernández Bazán, nació en Burgos en 1744 y falleció en Madrid en abril de 1816. Fue un destacado militar y marino español; ostentó el cargo de 4º capitán general de la Real Armada, ministro de Marina, secretario de Estado del despacho universal de Indias; también fue galardonado como caballero de Toison de Oro.

Pero sin duda su momento estelar fue cuando presentó al Rey, en 1785 varios modelos que había diseñado para la bandera de los buques de la armada española y Carlos III, escogió la roja y amarilla que posteriormente fue aceptada como la bandera nacional de España.

Pero si rizamos el rizo podemos pasar de la actual bandera española diseñada por el burgalés a la aportación de la identidad “castellana” en otra bandera nacional; en este caso, la de la II República. Es también curioso, aunque muchos lo desmientan, el motivo del color morado en esa enseña que muy pocos se atreven a contar. Como el argumento de que el mencionado color representaba a Castilla, (error que no tiene ninguna justificación histórica) incluyeron el morado en la tricolor republicana y posteriormente para justificar ese sin sentido, se vieron obligados a dar una serie de explicaciones nada convincentes ya que el único color que representaba a Castilla hubiera sido el rojo carmesí de su estandarte.

¿Cuál fue el verdadero motivo del cambio o confusión? Nos cuentan que un destacado miembro de la II República, cuyo nombre en estos momentos no consigo recordar, visitó nuestra tierra y observó que el pendón castellano era “morado”, no dudando a partir de aquel instante en aceptarlo como el tercer color de la bandera nacional republicana. ¿Qué había ocurrido? que el rojo carmesí de aquel citado pendón, que vio el político republicano aquel día y que le sirvió de ejemplo definitivo, estaba decolorado por las inclemencias del tiempo, del sol etc., y su color original había desaparecido por aquellos motivos climatológicos, quedándose de color de túnica nazarena. Una vez que se dieron cuenta del error optaron, no obstante, por mantenerlo y se inventaron mil y una justificaciones que jamás nadie entendió.

sábado, 22 de enero de 2011

LA TABA-Juego popular practicado en Burgos


LA TABA era un juego popular preferido por las niñas burgalesas y no aborrecido por lo chicos y los mayores. El juguete lo proporcionaban los corderos al ser el hueso de las piernas de estos animales. En las mesas familiares, en las ocasiones en las que se había sacrificado un lechazo del rebaño doméstico, las niñas se adelantaban a decir:- La taba para mí…- para ellas eran las dos tabas del corderillo, el hueso astrágalo que dicen lo entendidos.

Así, las gentes de Burgos tenían una cosa más que agradecer la providencial oveja: El instrumento para un juego.

A veces, los chicos jugaban con las tabas pintadas de variados colores, que las hermanas guardaban cuidadosamente en una bolsa. Pero lo hacían sólo para apostar y para aplicar unos zurriagazos al perdedor. Hoy la hermosa ciudad de Briviesca, capital de La Bureba, vive en primavera una jornada bajo el signo de la taba, tan intensamente que la llaman la tabera. Los briviescanos y sus huéspedes apuestan a la cara favorita de la taba mucho dinero, bajo la complaciente mirada de Santa Casilda, cuya fiesta es en ese día, y cuyo santuario es el primer escenario de la Tabera.

Las niñas de Burgos tenían cuatro nombres, con algunas variantes en las diversas comarcas, para las cuatro caras del astrágalo: aguas era la cara ancha y más hundida y también la más preferida en las competiciones; la parte contraria se decía pencas, aunque muchos usaban la palabra culos; la lateral más lisa era llamada lisas y su contraria, algo hundida, carnes.

Las variantes para jugar a las tabas eran bastantes, pero el modo más general era el siguiente: Las tabas, hasta seis u ocho, se agitaban en las manos o en un bote y se lanzaban sobre una superficie plana cayendo cada una a su aire. La que primero jugaba lanzaba a lo alto con la mano derecha una canica o bola de cristal y con la izquierda cambiaba la posición o recogía las tabas que había anunciado, las lisas por ejemplo. Debía darse prisa, si no recogía la bola a tiempo o no recogía todas las tabas en la posición dicha, perdía o pasaba otra compañera a jugar. Había niñas de vista tan aguda y manos tan avezadas que entre lanzar la bola y recogerla, y también las tabas, todavía tenían tiempo para dar una palmada.

martes, 18 de enero de 2011

BAR EL PATILLAS


El bar EL PATILLAS fue fundado por D. Elías Quintano en 1913 o 1914, a quién sucedió su hijo Baldomero en 1936 y por último es el nieto, Amando, el Tabernero de El Patillas en su última etapa desde 1982.

El bar, ubicado en la céntrica, pero poco transitada calle Calera en Burgos, es uno de los más añejos y pintorescos de Burgos. Sus paredes repletas de fotos, su bohemia y el hecho de que sean los propios clientes los que siempre puedan cantar o tocar un instrumento de forma espontánea. Allí se festeja la vida, la música, la alegría, la amistad y el amor, sea o no correspondido, hacen que el Ayuntamiento de Burgos, a la jubilación de su dueño, tenga pensado declararlo Bien de Interés Cultural para poder preservarlo en su estado actual durante el año 2011.

Cuenta además con el título de -Buen Vecino-, otorgado por el ayuntamiento de Burgos.
Es la guitarra la mayor protagonista del bar en su cultura musical espontánea y de calle.Tanto el bar como la ciudad de Burgos guardan cierta relación con la música y con la guitarra. Por ejemplo, en Burgos nació el guitarrista Regino Sainz de la Maza a quien Joaquín Rodrigo dedicó el Concierto de Aranjuez.

lunes, 17 de enero de 2011

¿POR QUÉ LA HIENA TIENE LA PIEL CON RAYAS?

Hace mucho, mucho tiempo una hiena y una liebre eran muy buenos amigos. Pero la hiena, le engañaba a la liebre y cada vez que ésta pescaba un pez grande era la hiena quien se lo comía. La hiena inventaba juegos extraños y tras acordar que el que ganara se comería el pez, la hiena siempre acababa ganando y comiéndose el pescado.

Un día la liebre pescó un gran pez y le dijo a la hiena:

- ¡Hoy es mi día! ¡Hoy me comeré yo solo este gran pez! .

- Es demasiado grande para un estómago tan pequeño, le dice la hiena. Se pudrirá antes de que puedas comértelo todo.

- Es verdad, dice la liebre. Pero lo pondré a ahumar por la noche para conservarlo en pedazos pequeños. ¡Estará delicioso!

La hiena no aguantaba de envidia y seguía deseando comerse el pescado de la liebre. ¿Me lo comeré yo solo! se decía a sí misma. Y no hacía más que planear para satisfacer su egoísmo.

Llegada la noche, la hiena cruzó sigilosamente el río, acercándose hasta donde dormía la liebre. En ese momento, el pescado, partido en trozos, se asaba lentamente y la grasa que caía sobre las brasas perfumaban el ambiente. La hiena se relamía ya de gusto, riéndose de la liebre por la sorpresa que se llevaría ésta al ver que le habían robado el pescado con el que tanto soñaba.

Mientras tanto, la liebre estaba acostada haciéndose la dormida pero muy atenta a lo que hacía la hiena. Cuando la hiena agarró el primer trozo de pescado, la liebre se levanto de repente, cogió la parrilla que estaba encima del fuego y corriendo tras la hiena le azotaba con ella mientras la hiena aullaba de dolor, de vergüenza y de rabia.

La hiena acabó con todo el cuerpo marcado con las barras de la parrilla y desde entonces las hienas llevan rayas en la piel y por eso desde entonces las hienas odian a las liebres.

sábado, 15 de enero de 2011

Los pájaros muertos en Arkansas

Empezó en Estados Unidos (Arkansas) después Suecia, Italia, incluso en Castellón, una misteriosa lluvia de aves muertas ha despertado los miedos apocalípticos de quienes ven en ello una señal divina de que el fin del mundo se aproxima. Los más agoreros lo relacionan con el final del calendario maya, supuesto cataclismo astrológico anunciado para el próximo 21 de diciembre de 2012. Otros más prosaicos lo vinculan con armas secretas norteamericanas. E incluso hay quienes lo explican por el uso masivo de potentes pesticidas agrícolas.

Desorientados y sobre informados, los medios de comunicación tan sólo han añadido confusión al suceso.
En realidad todo ha sido una típica serpiente informativa vacacional. Las 1.000 aves muertas de Arkansas donde empezó la historia, eran parte de un nutrido dormidero de tordos sargento (pájaros negros) de varios millones de ejemplares, al que un gamberro disparó cohetes en Noche Vieja, provocando una estampida general y la muerte masiva por aplastamiento.

Como esto pasó en Estados Unidos, faro y guía de Occidente, a los pocos minutos todo el planeta ya lo sabía y los periodistas se ponían a buscar en sus países algo semejante para darle ese toque local que tanto nos gusta.

Desgraciadamente, queridos amigos, el mundo no se va a acabar, ni ahora ni en el futuro. Lo que sí está en peligro es nuestra sociedad de bienestar basada en un desarrollo insostenible que empobrece medio mundo y enriquece a una minoría. Pero para saberlo no necesitamos lluvias de pájaros. Lo estamos pasando.

miércoles, 12 de enero de 2011

Accesos al municipio de Pineda de la Sierra

Rojo exige a la Junta que se implique en el arreglo integral de la BU-820
El alcalde de Pineda califica de tercermundista el tramo entre Alarcia y su municipio, muy frecuentado semanalmente por autobuses escolares con destino al albergue Valle del Sol

El asfalto está levantado en prácticamente los 15 kilómetros que llevan desde el cruce de Alarcia a Pineda.
La situación de la BU-820, en el tramo entre la carretera Ibeas-Pradoluengo y Pineda de la Sierra, ha llegado hasta límites intolerables, según el Ayuntamiento de la villa serrana que califica el trazado de tercermundista. Una antigüedad de más de 80 años, junto a un firme totalmente destrozado en gran parte del recorrido, hacen que los 15 kilómetros que separan Pineda de la BU-813 sean insufribles para los conductores. A ello se unen los continuos desprendimientos de rocas de sus laterales, la falta de protección en zonas que finalizan en las aguas de los pantanos de Uzquiza y Arlanzón y la estrechez de una vía, donde no se realiza mantenimiento alguno.

El alcalde de Pineda, Santiago Rojo, explica que la situación es insostenible, y recuerda que varios autobuses escolares llenos de niños se acercan semanalmente hasta la localidad para participar en las actividades organizadas en la estación del Valle del Sol y en la piscifactoría del Arlanzón, así como el constante tráfico rodado de los fines de semana de turistas y que Pineda es sede del grupo de acción local de Agalsa. Rojo muestra su perplejidad ante la aparente paradoja que supone la declaración del casco urbano de Pineda como Bien de Interés Cultural (BIC) por parte de la Junta y la ausencia de una vía digna. «Es inaudito que desde hace unos meses seamos BIC y, sin embargo, para llegar hasta este conjunto histórico-artístico debamos sortear los innumerables inconvenientes que trae consigo el desplazamiento por una vía que más parece a un camino de cabras», dice Rojo, que añade que el Ayuntamiento exige a la Junta que se implique de manera convincente con la reparación integral a corto plazo y que «esta zona no tenga que esperar otros 5 años para ver solucionado el problema»
Información dada en diario de Burgos.

martes, 11 de enero de 2011

El Burro del Vinagre.

Entre las canciones infantiles y tradicionales, me encuentro
la del “El burro del vinagre", canción que desde siempre se ha
cantado en los pueblos. Yo tengo un grato recuerdo de esta canción,
porque la cantaba mi madre en casa cuando éramos los hermanos
pequeños.

Ya se murió el burro
que acarreaba la vinagre,
ya se lo llevó Dios
de esta vida miserable,
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que la culpa la tienes tu

Ya estiró la pata
ya arrugó el hocico
ya se murió el burro
del tío Perico.
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que la culpa la tienes tu

El era valiente
el era mohíno
el era el alivio
de todos los vecinos
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que la culpa la tienes tu

Todos los vecinos
fueron al entierro
y la tía María
tocaba el cencerro.
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que tu ru ru ru rú,
que la culpa la tienes tu

domingo, 9 de enero de 2011

SE CONSTRUYE UNA CATEDRAL A SU GUSTO


Un madrileño durante casi medio siglo se construye un templo (Catedral) cerca de Madrid (en Mejorada del Campo), allí, entre chalets adosados, se eleva una enorme catedral construida con objetos de la calle y materiales sobrantes de otras obras, tales como cristales rotos, ladrillos, baldosas , vigas abandonadas, chatarra y basura diversa. No tiene días de descanso ni vacaciones, con una sola excepción: las fiestas navideñas.

El constructor del templo, Justo Gallego, de 85 años, no es ni arquitecto ni albañil, sólo cree en Dios y esta fe le ayuda a levantar su templo en su natal Mejorada del Campo, cerca de Madrid. Justo ha dedicado los últimos 50 años de su vida en erigir su obra su sueño.


Dueño y único constructor, a lo largo de muchos años, ha ido poniendo una torre aquí, una vidriera allá, una capilla en el otro lado, según se lo iba pidiendo el cuerpo y sin ningún plan determinado porque, como el mundo, el objetivo de esta obra es no ser acabada nunca. Las columnas están empedradas de chapas de cerveza y las cúpulas las cruzan sombríos rayos de luz y alguna paloma.

La catedral católica es denominada de Nuestra Señora del Pilar o simplemente la catedral de Justo, como la llaman todos los vecinos.

La catedral de Justo se parece un poco a la Basílica de San Pedro, un poco a la Casa Blanca y también a diversos castillos españoles, pero al edificador no le preocupa el eclecticismo arquitectónico del templo, él dice que todo eso es un “acto de fe”.

Gallego comienza sus labores cada día a las cuatro de la mañana. Lo ha hecho todo casi solo, a veces con ayuda de sus sobrinos o de algunos voluntarios. El anciano trabaja sin saber de fiestas, de días de descanso ni de vacaciones.

La iglesia tiene ya 40 metros de altura y sólo para erigir su cúpula se necesitaron esfuerzos titánicos durante 20 años. Sin embargo, algunos críticos sospechan que la catedral de Justo no logrará sobrevivir después de la muerte de su creador. A pesar de las críticas Gallego asegura que éstas no le preocupan: “La gente me ha llamado loco y me ha insultado. Pero son ignorantes. Cuando miro lo que he creado le doy gracias a Dios”.

miércoles, 5 de enero de 2011

Pájaros que tocan la guitarra

El mundo de la naturaleza nunca deja de asombrarte. Tampoco el del arte contemporáneo.

Es el caso de una divertida pieza artística concebida por el músico, compositor y artista francés Céleste Boursier-Mougenot. Expuesta en La Casa Encendida de Madrid.

En principio, el planteamiento de la obra es bien sencillo. Una sala de la galería es reconvertida completamente en una suerte de jardín por el que podemos pasear. Este jardín tiene pájaros y plantas, pero ahí donde deberían estar las ramas de los árboles, hay guitarras y bajos… y están enchufados. Así pues, lo que escuchamos nada más entrar a la instalación es la banda sonora más fiel que se le puede poner a los quehaceres cotidianos de una familia de pájaros australianos de jaula y reclamo machacón,
interpretan sin saberlo (y sin molestarles) una moderna música que ellos mismos crean con sus intranquilos movimientos. Uno de estos pájaros se empeña incluso en construir un nido en el hueco del instrumento, logrando hacer con una ramita un punteo alucinante que haría enrojecer de envidia a los guitarristas más bregados de nuestro panorama musical.
¿Quién hace arte? ¿El artista o el pájaro?

martes, 4 de enero de 2011

Alarma en Salas de los Infantes y comarca por robos en viviendas y bares

En los últimos días los ladrones han entrado en cuatro casas -algunas con sus dueños dentro-, en tres establecimientos hosteleros y en un gallinero

Barbadillo del Mercado sufrió dos robos la semana pasada.
El año 2010 terminó para los vecinos de Salas de los Infantes y de la comarca con el miedo metido en el cuerpo, ya que de nuevo sus hogares fueron objeto de deseo de los ladrones. El pasado miércoles, 29 de diciembre, a primera hora de la tarde, dos viviendas de Barbadillo del Mercado y dos chalets de Salas fueron asaltados por los amigos de lo ajeno y, al parecer, los autores de los delitos cometidos en ambos municipios, separados por apenas 7 kilómetros, son los mismos.
En Salas lograron penetrar en dos viviendas unifamiliares ubicadas a las afueras del pueblo, junto a la Discoteca Pepe’s y muy próximas a la Nacional 234. De ellas parece ser que se llevaron dinero en efectivo y joyas. Varios vecinos afirman haber visto un coche parado delante de ellas, pero este no les levantó ninguna sospecha como para hacerles pensar que estaban robando en su interior. Estas casas están habitadas de continuo, lo que hace pensar que además existe un control de los horarios y del tipo de vida que llevan las personas que residen en ellas.
En el caso de Barbadillo del Mercado los ladrones no esperaron a que sus habitantes salieran de ella, ya que entraron estando sus inquilinos en el interior, que se dieron cuenta de que alguien había estado en su casa un rato después, cuando se encontraron todo revuelto. Además, la valla del jardín de esta casa estaba doblada. En este municipio también lograron acceder al interior de otra vivienda también habitada.

Pollos de corral

Las casas no son el único objetivo de los ladrones ya que la madrugada del 20 de diciembre robaron a Amador Alzaga 30 pollos de una finca que tiene también al pie de la N-234, próxima a la antigua estación de tren de Salas de los Infantes. «Eran pollos grandes, de unos 3 kilos; se llevaron 30 y me dejaron 15, supongo que porque no les cabrían más en el vehículo», cuenta Amador, que señala que accedieron por la misma puerta por la que lo hace él, sin forzar nada. «También se dejaron abierta una puerta que va a dar a un huerto que tengo allí, y cuando fui a la mañana siguiente no tenía pollos, y además los burros y las cabras que también tengo se lo estaban comiendo», comenta Amador, y recuerda que hace dos años también fue visitado por los ladrones.
Además, otras dos localidades próximas a esta zona también fueron atracadas recientemente. Una de ellas es Doña Santos, donde sustrajeron la máquina del tabaco del bar del pueblo y al parecer entraron en alguna nave de la que se llevaron herramientas para el monte, como un tronzador.
En Navaleno, municipio soriano pero próximo a esta comarca, han robado recientemente en dos de sus bares. Fue la misma noche y ambos establecimiento contaban con un servicio de alarmas que al parecer no funcionó porque antes los ladrones las desactivaron desde el exterior.
Fuente d. de Burgos.

domingo, 2 de enero de 2011

Nace una “vaca panda”

El granjero Chris Jessen posa con su pequeño Ben FOTO:GTRES

Una graciosa "mini vaca panda" nació la semana pasada en una granja de Colorado bajo el nombre de Ben. Su cuerpo es el de un ternero macho, su pelo el de un oso panda.
Se trata de una vaca en miniatura que tiene el pelaje de un oso panda. El animal, que es fruto de una mutación genética ha nacido en Larimer,Colorado (EE.UU.) y ha sido bautizado con el nombre de Ben. Su dueño Chris Jessen es un granjero que se dedica a criar animales en miniatura, en su granja también tiene un minicanguro.

La "vaca panda" en miniatura es el resultado de un programa de manipulación genética llevado a cabo por Richard Gradwohl, un agricultor de Covington (Washington). El miniganado es criado únicamente como animales domésticos para exportarlos a China donde se pueden vender por unos 30.000 dólares el ejemplar.

Absurdidades.