miércoles, 25 de septiembre de 2024

La casona que da nombre a esta calle de Burgos ligada a la educación

 


Está en el centro de la ciudad, en ella se ubica el Colegio de La Salle. Durante años, era la calle en la que se ubicó el matadero municipal y era una de las calles laterales del primitivo parque de Bomberos

Está en el centro de la ciudad, en ella se ubica el Colegio de La Salle. Durante años, era la calle en la que se ubicó el matadero municipal y era una de las calles laterales del primitivo parque de Bomberos.

 El 20 de marzo de 1944, se inauguraban el colegio de los Hermanos de las Escuelas Cristianas, La Salle. Los hermanos Marcos, director, y Blas, a los que se unieron los hermanos Alberto y Gabriel, fueron los fundadores; su primera dirección fue Delicias, 2, aquí mismo en esta valla azul, antes un muro de piedra y después de ladrillo, donde se ubicaba un chalet que hacía las veces de escuela.

Los castaños que aún están en el patio, fueron testigos de la llegada de los hermanos y de aquel primer día de escuela en La Salle. Aquel marzo de 1944, 42 alumnos entraba en las aulas de aquella casona del barrio de los Vadillos, junto al arroyo de la Culebra, que daba vida a las fincas de lo que hoy es avenida del Cid.

 En esta zona tenía sus haberes un noble llamado Rodrigo Sebastián. Este hombre mandó construir la Villa Delicias, de la que hoy toma el nombre la calle, con un paseo arbolado y un patio de recreo y donde Alfonso XIII y Victoria Eugenia descansaron cuando visitaron la Catedral en su séptimo centenario en 1921.

Esta calle también alberga una comunidad asistencial, la de las Hermanas Hospitalarias que atienden a personas mayores y con algún tipo de discapacidad. Antes las Mercedarias, hoy las Hospitalarias han ampliado las primitivas instalaciones con modernos edificios para confort de las personas residentes.

 A la calle de las Delicias se entra por la avenida del Cid, por la calle del Padre Melchor Prieto, por José Zorrilla, la peatonal de Venerables, y por la calle de San Francisco.

Burgos-conecta 

viernes, 12 de julio de 2024

Arco de Santa Maria (Burgos)

 


Es el lugar que guarda la más pura esencia de la ciudad. Es la antesala a la Catedral y en su piedra blanca de Hontoria está escrita la primera historia de Castilla

En el Poema de Mío Cid ya aparece una entrada y salida de la ciudad por este lugar que hoy ocupa desde 1531 el Arco de Santa María. También en los tiempos de Alfonso XI recibía el nombre de Yuso.

 Su traza gótica en el interior y en su fachada norte, sencilla y recia contrasta con la entrada sur, renacentista y suntuosa. Antes, lució otra portada más sencilla, ya desaparecida, atribuida a los Colonia. Precisamente Francisco de Colonia fue el encargado de remodelarla y proyectar ésta; Juan de Vallejo colaboró en su terminación en 1536; en ella trabajron los mejores arquitectos de la época como Bigarny o Diego de Siloe.

El Arco saluda al río Arlanzón y al Puente de Santa María elegante y soberbio, porque el actual arco o puerta es realmente un arco de triunfo al estilo de las grandes ciudades europeas que dedican a su emperador un monumento triunfal.

Y eso es el Arco, que tiene su fecha en 1531, cuando la nobleza de la ciudad quiso desagraviar al rey Carlos I por la revuelta de las comunidades de Padilla, Bravo y Maldonado a la que se unió la ciudad una década antes y que terminó con la célebre Batalla de Villalar en 1521 con la derrota comunera.

El rey entró en la ciudad primitiva cruzando el río en 1520 a través una puerta antigua. El Arco resume la historia medieval de la ciudad de Burgos. Como no podía ser de otra manera, es Carlos I el rey emperador quien la preside. Pero además del monarca, en el arco están representados todos los personajes importantes de la ciudad.

 Es un retablo en piedra acastillado. En las hornacinas se encuentran personajes importantes de la historia de la ciudad y de Castilla: los Jueces de Castilla, Nuño Rasura y Laín Calvo; los condes Diego Rodríguez Porcelos, fundador de Burgos, y Fernán González, primer conde de Castilla; el Cid; y el emperador. Rematan el arco los maceros de la ciudad, el ángel custodio y Santa María la Mayor. El autor de las estatuas es el escultor Ochoa de Arteaga.

Tesoros en el interior

Pero la belleza no sólo está en el exterior. También en el interior. La pintura de El Cid y Doña Jimena, obra de Marceliano Santa María; la silla desde la que los jueces castellanos impartían justicia, un hueso de un brazo del Cid y hasta la réplica de la Tizona, en la sala de Poridad, con su artesanado mudéjar

 Y en otra dependencia, el misterio de la alquimia burgalesa y de la farmacia con un recoleto e impresionante Museo de Farmacia. Y eso en la etapa moderna porque durante años, Santa María fue cárcel de la ciudad; fue sede del Ayuntamiento hasta que se construyó, en el siglo 1788, la nueva casa consistorial.

 

lunes, 1 de julio de 2024

MASCA (Tenerife)

 


La pequeña localidad de origen guanche se sitúa junto a un impresionante barranco formado hace más de cinco millones de años

El paisaje y su arquitectura única han llevado al particular pueblo de Masca a ser conocido como el Machu Picchu español, aunque en menor escala. La pintoresca aldea está situada al noroeste de Tenerife y se encuentra en el Parque Rural de Teno, en lo que era un antiguo macizo volcánico.

Masca cuenta con una impresionante configuración geográfica y ha preservado la arquitectura tradicional canaria. Sus casas, construidas con piedra volcánica, madera y otros materiales locales, se aferran a las laderas de las montañas, creando un paisaje que se parece a la famosa ciudadela inca que deja a los visitantes maravillados.

De origen guanche

Su historia está profundamente relacionada con la geografía de la isla. Antes de la llegada de los conquistadores españoles, la zona de Masca estaba habitada por los guanches, los aborígenes de las Islas Canarias. Estos pobladores eligieron Masca por su ubicación estratégica y su difícil acceso, lo que ofrecía protección natural contra posibles invasores. Sin embargo, la conquista de Tenerife por los españoles fue inevitable a finales del siglo XV, pero esta no supuso el abandono de pueblo, sino que siguió habitado y ha ido evolucionando a través de los siglos​.

Hasta mediados del siglo XX, la aldea permaneció parcialmente aislada, accesible solo a pie o en burro a través del antiguo Camino de los Guanches. No fue hasta la construcción de carreteras y la llegada de la electricidad que el pueblo se conectó más con el resto de la isla​ de Tenerife. En la actualidad, se ha convertido en un destino muy popular para los amantes de la naturaleza y la fotografía de paisaje, pues el de Masca es impresionante.

¿Qué ver en Masca?

Para comenzar, el viaje hacia Masca ya es una experiencia en sí misma. Desde la carretera TF-436, que serpentea desde Santiago del Teide, puedes observar unas sobrecogedoras vistas de las montañas y el océano Atlántico. A lo largo del camino, es muy recomendable detenerse en el Mirador de Cherfe, desde el que se puede disfrutar de la belleza de los alrededores, así como el propio Mirador de Masca, donde se puede apreciar el pintoresco pueblo encajado entre acantilados.

PLANES

Al llegar a Masca, te encontrarás con casas construidas con piedra volcánica, madera y barro. Una arquitectura que le ha valido al pueblo ser declarado conjunto histórico y Bien de Interés Cultural. Perderse por sus estrechas calles empedradas te embriagará de una reconfortante tranquilidad.

Otro punto de interés que no puedes dejar de visitar es la Iglesia de la Inmaculada Concepción, una pequeña iglesia de estilo típicamente canario. Así como el Museo Etnográfico de Masca, que muestra una visión detallada de la historia y las tradiciones del pueblo y sus habitantes a lo largo de los siglos.

Una de las paradas obligatorias en Masca es el famoso Barranco de Masca. Un cañón, formado por la erosión del paso del tiempo y con paredes volcánicas que datan entre los 5 y los 8 millones de años, que se extiende desde la aldea hasta la costa.

Su ruta de senderismo es exigente, pero merece la pena. Vivirás una aventura inolvidable caminando a través de un paisaje escarpado y lleno de vegetación endémica. No te olvides de reservar para acceder al recorrido, ya que existen restricciones de acceso para preservar el salvaje entorno natural. Al finalizar la caminata por el barranco, llegarás a la playa de Masca, un oasis de arena volcánica y aguas turquesa.

 

 

   

 

 

 

 

 

viernes, 28 de junio de 2024

Pistachos

 


¿Qué podemos encontrar en una ración de pistachos?

Si echamos un vistazo a las particularidades nutricionales de los pistachos veremos que estamos frente a lo que podríamos considerar una verdadera superestrella. En una ración de pistachos, unos 30-50 gramos, podemos encontrar 160 calorías; casi 5 gramos de proteínas –se consideran una fuente de proteína completa, es decir, contienen todos los aminoácidos que necesitamos—; 1,80 gramos de grasa saturada y 8 gramos de insaturada; un poco más de 4 gramos de hidratos de carbono y casi 2 gramos de fibra.

Pero, además, obtenemos dosis interesantes de potasio, fósforo –se calcula que una ración de pistachos aporta el 15% de la ingesta recomendada de fósforo–, calcio y magnesio; así como folatos y vitamina A, de acuerdo con información de la Fundación Española de Nutrición (FEN).

 Cuáles son los principales beneficios de los pistachos

Ante este paraíso nutricional no es de extrañar que su consumo no solo consiga deleitarnos con su particular sabor sino que además sea de gran ayuda y muy saludable. Veamos qué dice la ciencia sobre algunos de sus principales beneficios.

1.- Refuerzan la salud cardiovascular

Un consumo moderado de pistachos nos ayuda a mantener los niveles de colesterol en valores saludables, con efectos cardiosaludables beneficiosos. Las investigaciones así lo demuestran al confirmar que este fruto seco favorece la reducción de los niveles de colesterol LDL, el malo, y aumenta el colesterol HDL, el bueno.

Además, en una revisión de 34 estudios los expertos concluyen que, en comparación con las dietas enriquecidas con nueces, avellanas o almendras, las enriquecidas con pistachos son más efectivas para reducir los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos.

2.- Están relacionados con la regulación del azúcar en sangre

Este es uno de los principales beneficios que se asocian con los pistachos: el de regular el nivel de glucemia en sangre después de las comidas gracias a que tienen un índice glucémico bajo. Así lo demuestra una investigación publicada en Nature, según la cual el efecto es mínimo cuando el pistacho se consume solo, pero si se consume tras una comida rica en carbohidratos se observa una mayor regulación glucémica.

Los estudios sugieren que el consumo regular de pistachos puede ayudar con el control de la glucosa y la insulina, lo que es particularmente valioso para personas que deben controlar la diabetes tipo 2.

3.- Contienen antioxidantes

Si bien todos los frutos secos son una buena fuente de antioxidantes como la luteína, la zeaxantina, las antocianinas o los flavonoides, los pistachos ganan por goleada. Tanto es así que, según una investigación publicada en Plants, los pistachos se encuentran entre los 50 alimentos principales en cuanto a capacidad antioxidante, incluso superior que la de los arándanos negros o las cerezas, lo que hace que destaquen por su capacidad preventiva sobre células tumorales de ciertos tipos de cáncer, como el de colon, hígado o mama. También contienen clorofila, un compuesto antioxidante que es el que da a los pistachos su particular tono verdoso.

4.- Ayudan a la salud intestinal

Los pistachos, igual que otros de sus parientes, son una importante fuente de fibra prebiótica. Por tanto, nos ayuda a ‘mover’ los alimentos a través del tracto digestivo y mantener la regularidad. De acuerdo con los resultados de una investigación publicada en The British Jouranl of Nutrition, la ingesta de pistachos se relaciona con un aumento de bacterias intestinales ‘buenas’, incluso más que si comemos almendras.

5.- Son buenos para la vista

Gracias a su contenido en luteína, zeaxantina y vitaminas E y B2 los pistachos pueden ayudar areducir el riesgo de algunas enfermedades visuales que se asocian a la edad, como las cataratas o la degeneración macular relacionada con la edad, según un estudio de la Asociación de Optometristas estadounidense. La luteína y la zeaxantina protegen las células de los radicales libres dañinos en los ojos.

6.- Son una ayuda para el sistema inmunológico

Los pistachos eclipsan a otros frutos secos por su contenido en vitamina B6, importante para la formación de hemoglobina en el cuerpo, que ayuda a transportar oxígeno a los glóbulos rojos y a mantener el sistema nervioso y el inmunológico más sanos.

Un puñado de pistachos al día

¿Cuántos pistachos podemos tomar al día? Si queremos sacar provecho de todas estas bondades nutricionales debemos tener en cuenta algunas consideraciones. La ración recomendada de frutos secos en general y de pistachos en particular es de unos 25-30 gramos al día (con cáscara y sin sal), que podemos calcular tomando como medida un puñado, es decir, la cantidad que nos quepa al cerrar la mano.

jueves, 20 de junio de 2024

HUERTA DE ARRIBA (Burgos)

 

Huerta de Arriba es una localidad y un municipio, situado al este de la provincia de Burgos, en la frontera con La Rioja, en el centro de ese valle que recibe el nombre de Valdelaguna, atravesado por el rio Tejero, en el corazón de la Sierra de la Demanda.

El primer manuscrito que hace referencia a este pueblo como “Orta Superiora” data del año 1045, pero la importancia de este pueblo es anterior a esta fecha, ya que en sus tierras se encontraron restos de la edad de bronce que se componen de hachas, puntas de lanzas, dagas, brazaletes y navajas, se encuentra en la actualidad en el Museo de Valencia.

El auge del pueblo tiene lugar gracias a la ganadería, especialmente por la actividad trashumante de rebaños de ovejas, que desde 1273 disfrutaron de la tutela del Honrado Concejo de la Mesta. Pueblo de tradición trashumante hasta hace poco.

Es reseñable el casco urbano de Huerta de Arriba. Su observa que fue una villa de categoría, como se puede apreciar en sus casas blasonadas, hasta una veintena de ellas, con diferentes inscripciones del siglo XVII y del XVIII en las fachadas.

En el centro del caserío de Huerta de Arriba, presidiendo una plaza y cercana al Ayuntamiento se alza la fábrica barroca de la iglesia de San Martín, en la que hay un acoplamiento perfecto entre el primitivo estilo románico del ábside cuadrado y la bóveda de cañón, con el resto de la iglesia de corte neoclásico que data del año 1729. Destaca en este hermoso templo el retablo mayor, de estilo neoclásico, aunque con ciertas tendencias del barroco.


A las afueras del pueblo las ermitas de Santa María y de San Vítores.

Huerta de Arriba en los bellos parajes de la Sierra de Neila, tiene en sus alrededores una magnífica oferta de paisajes naturales de los que disfrutar y relajarse.

 

sábado, 8 de junio de 2024

Los cucos

 


Los cucos evolucionan para parecerse a sus huéspedes cuando les invaden el nido, y forman nuevas especies en el proceso

 Los cucos (género Cuculus) son los okupas de la naturaleza. Tienen un comportamiento reproductivo conocido como parasitismo de puesta. Esta estrategia implica que la hembra del cuco no construye su propio nido ni cría a sus propios polluelos. En su lugar, pone sus huevos en los nidos de otras especies de aves.

 La teoría de la coevolución afirma que cuando las especies que interactúan estrechamente impulsan cambios evolutivos entre sí, pueden dar lugar a la especiación, es decir, a la evolución de nuevas especies. Pero, hasta ahora, las pruebas de ello en el mundo real eran escasas. Ahora, un equipo de investigadores ha hallado pruebas de que la coevolución está vinculada a la especiación estudiando la carrera armamentística evolutiva entre los cucos y las aves huésped que explotan.

 Los cucos de bronce ponen sus huevos en los nidos de pequeños pájaros cantores. Poco después de nacer, el polluelo empuja los huevos del huésped fuera del nido. El huésped no sólo pierde todos sus huevos, sino que pasa varias semanas criando al cuco, lo que le roba un tiempo valioso que podría dedicar a la reproducción.

 Cada especie de cuco bronce se asemeja mucho al aspecto de los polluelos de su huésped, lo que engaña a los padres del huésped para que acepten al cuco.

 DISTINTOS HUÉSPEDES, DISTINTAS ESPECIES DE CUCO

El estudio que se publica en la revista Science muestra cómo estas interacciones pueden hacer surgir nuevas especies cuando una especie de cuco explota varios hospedadores diferentes. Si los pollos de cada especie anfitriona tienen un aspecto distinto y los anfitriones rechazan a los polluelos de aspecto extraño, la especie de cuco diverge en linajes genéticos separados, cada uno de los cuales imita a los pollos de su anfitrión preferido. Estos nuevos linajes son la primera señal de la aparición de nuevas especies.

 «Este nuevo y emocionante hallazgo podría aplicarse a cualquier pareja de especies que luchen entre sí. Como hemos visto con el cuco, la carrera armamentística coevolutiva podría hacer surgir nuevas especies y aumentar la biodiversidad de nuestro planeta», afirma el profesor Kilner, del Departamento de Zoología de la Universidad de Cambridge y coautor del informe.

Las sorprendentes diferencias entre los pollos de los distintos linajes de cucos broncíneos se corresponden con sutiles diferencias en el plumaje y las llamadas de los adultos, que ayudan a los machos y hembras especializados en el mismo huésped a reconocerse y emparejarse entre sí.

 Los cucos son muy costosos para sus huéspedes, por lo que éstos han desarrollado la capacidad de reconocerlos y expulsarlos de sus nidos», explica Naomi Langmore, profesora de la Universidad Nacional Australiana de Canberra y autora principal del estudio.

 Y añade: «Sólo los cucos que más se parecen a los polluelos del anfitrión tienen alguna posibilidad de escapar a la detección, por lo que a lo largo de muchas generaciones los polluelos de cuco han evolucionado hasta imitar a los del anfitrión».

 El estudio reveló que es más probable que la coevolución impulse la especiación cuando los cucos son muy costosos para sus hospedadores, lo que lleva a una «carrera armamentística coevolutiva» entre las defensas del hospedador y las contraadaptaciones del cuco.

 Un análisis a gran escala de todas las especies de cucos reveló que los linajes más costosos para sus hospedadores presentan tasas de especiación más elevadas que las especies de cucos menos costosas y sus parientes no parasíticos.

 «Este hallazgo es significativo en biología evolutiva, pues demuestra que la coevolución entre especies que interactúan aumenta la biodiversidad al impulsar la especiación», afirma la Dra. Clare Holleley, de la Colección Nacional Australiana de Fauna Silvestre del CSIRO de Canberra y autora principal del informe.

 El estudio fue posible gracias al gran avance del equipo en la extracción de ADN de cáscaras de huevo de colecciones históricas y su secuenciación para estudios genéticos. Los investigadores pudieron así combinar dos décadas de trabajo de campo sobre comportamiento con el análisis del ADN de especímenes de huevos y aves conservados en museos y colecciones.

 Fuente: Quo

sábado, 11 de mayo de 2024

MAMOLAR ( Burgos )

 


El extraño pueblo de Burgos, puerta a otra dimensión

Desde hace generaciones, los vecinos de Mamolar han visto un extraño resplandor que llena el pueblo de una luz cegadora y después desaparece. ¿Es una entrada a otra dimensión?

De repente, la noche se convirtió en día. No una vez ni dos ni tres… Muchas veces en diferentes épocas del año, a personas diferentes, en momentos diversos. Siempre se repite el mismo acontecimiento. Los testimonios de aquellas personas que lo vieron coinciden en el relato.

 ¿Qué es esa luz tan potente que llega a deslumbrar? ¿De dónde procede ese extraño resplandor? ¿Qué o quién lo provoca? Son todas preguntas que no tienen respuesta, pero lo que nadie puede dudar es que decenas de personas han sido testigos de esta luz que se extiende por Mamolar como si alguien iluminara el pueblo desde la montaña.

Mamolar es un pueblo burgalés que se ubica junto a la peña del Águila. Durante generaciones los vecinos de esta localidad han sido testigos de extraños resplandores sobre la localidad, justo tras el risco del Águila.

 Según estos testigos, se trata de un fenómeno que dura varios minutos y baña el pueblo y las fincas aledañas de una luz cegadora. Luego, sin más, desaparece. En ocasiones también ha ocurrido de día. Nadie puede explicar su procedencia. Es un misterio el cual no se ha investigado todavía.

Y la tozuda realidad es que este tipo de fenómenos se da en otros puntos del planeta. Y tampoco nadie ha sido capaz de dar con la tecla. Y a partir de aquí surgen todo tipo de hipótesis. Analizando el fenómeno, algunos investigadores atribuyen esa luz a algún tipo de fenómenos natural de reverberación de la luz.

 Pero otros van más allá. Hablan desde apariciones marianas hasta la puerta de una dimensión desconocida. El caso es que Mamolar forma parte de esa España mágica que de manera aleatoria se encuentra con un fenómeno único que nos hace pensar que este lugar y su peña del Águila es un lugar de poder.

De lo que no hay duda es que el extraño resplandor es un fenómeno poco normal, que se sale de los cánones, que entra a formar parte de la leyenda y que ha quedado plasmado en el escudo nobiliario de la localidad; y para siempre.

 La heráldica del pueblo recoge el acontecimiento. Sobre el fondo de gules (rojo en el lenguaje heráldico) un monte de plata (la peña del Águila) se levanta una estrella de ocho puntas. Así el escudo del pueblo realiza un guiño a ese resplandor que desde hace décadas se ve en el pueblo.

Escudo con la estrella del resplandor y el monte del Águila. BC

 En la heráldica, el rojo, el gules, simboliza la fortaleza, la alteza, el ardid, el valor, elñ honor, la osadía y la victoria. La estrella de ocho puntas es el símbolo místico de la plenitud y la regeneración.

Los primeros testimonios directos de esta visión se remontan a los años 60 del siglo pasado. Los testigos refieren, con una pasmosa calma, que esa luz les ha acompañado durante decenios. De hecho, en las familias se contaba de generación en generación que se veían luces en el pueblo.

La presencia de esta luz ha causado temor desde su inicio. Tal es así porque en algunos casos, la luz ha perseguido a algún vecino hasta la misma puerta de su casa.

 Incluso algunos testigos le ponen forma a esa luz, lo que nos coloca en otra fase de estas visiones que pueden apuntar, incluso, a una nave troncocónica tumbada, un ovni en definitiva. Un objeto, una cosa alargada, muy brillante que daba unos destellos que molestaba y a los diez minutos desaparecía.

 Esta descripción se ajusta a otras similares de ovnis en la provincia de Burgos, pero que en la Sierra de la demanda y en lugares del norte de la provincia se han aparecido a los vecinos de estas comarcas.

 Tanto es así que este tipo de luminarias han quedado recogidas en la historia de la provincia de Burgos. La Institución Fernán González, la Real Academia Burgense, recoge en sus diferentes boletines algunas de ellas que ya fueron objeto de estudio esta sección.

Y en la Sierra de la Demanda existen datos sobre luces extrañas. Por lado las recoge Víctor Castillo al hablar de la restauración de San Antonio del Monte, en Fresneda de la Sierra. Quizá el miedo a esas luces dejó sin más actuaciones a esa ermita en el siglo XIX, dejada al abandono; un convento desaparecido el oratorio de San Antonio del Monte, que contaba en 1808 con tres sacerdotes, tres legos y tres donados, como explica Gonzalo Martínez en su artículo Supresión de los conventos de religiosos en la provincia de Burgos (1820-1836), en la Academia Burgense.

Más casos

Siguiendo la pista de estas apariciones de luminarias, una mujer vecina de la capital de la provincia relata con emoción lo que le aconteció a ella y sus hermanas, siendo jóvenes, casi unas niñas, hace ya varias décadas.

 Vieron a través de la ventana de su habitación esa misma luz cegadora que se pudo ver varias veces en Mamolar. La mujer, Yolanda, relataba con emoción el episodio vivido al saber que Burgos Misteriosa se adentraba en los secretos de este tipo de acontecimientos.

 Lo recuerda «como si fuera ahora mismo». Dice que, en la habitación, por la ventana, entró una tremenda luz… nada que se asimilase a otras cosas que no fuera un objeto que la emitía o un fenómeno de la naturaleza, pero que nunca ha podido saber de qué se trataba. «Era una luz tremenda que vimos mis hermanas y yo», concluye la mujer

 Fuente: Burgos conecta