El burgalés

¿Es mejor respirar por la nariz o por la boca?

2012-01-29T10:42:00.000-08:00

Los preparadores físicos recomiendan inspirar por la nariz y espirar por la boca. Una de las ventajas de tomar el aire por vía nasal es que los gimnasios y otros lugares donde se hace deporte suelen acumular polvo, humedad y gérmenes, y la nariz hace mejor de filtro que la boca.

Cuando se corre al aire libre, sobre todo en invierno, también resulta más eficiente respirar por la nariz, porque, gracias a su membrana mucosa, el aire llega más caliente a los pulmones que si se coge por vía oral. En este caso, al estar más frío, puede resecar e irritar la garganta. En cambio, a la hora de exhalar es mejor hacerlo por la boca, ya que aumenta la evaporación y se eliminan más fácilmente las toxinas.

La tradición de la matanza del Cerdo

2012-01-27T09:44:00.000-08:00

No puede faltar en el invierno serrano la tradicional cita en torno al ritual de la matanza del cerdo. Uno de los pueblos referentes de esta fiesta es sin duda Salas de los Infantes, lugar al que cada año se acercan, para disfrutar de estos manjares, más de dos mil personas.

La que se viva el domingo día 29 de enero será la decimocuarta edición de esta fiesta salense, y como cada año será la Plaza Mayor el lugar que de cobijo a todos los asistentes.

Para que todo salga según lo previsto colaboran muchas personas y entidades, entre ellas el C.I.T. Sierra de la Demanda, el Ayuntamiento de Salas de los Infantes y diferentes asociaciones de Salas y empresas de la zona. “Unas 60 personas altruistamente se reparten las tareas de organizar el montaje de las mesas, las parrillas para asar, el reparto de los productos, el puesto de vender recuerdos”, comenta Fernando Fernández, uno de los organizadores, “otras personas elaboran las morcillas como se hacía antiguamente con el llenado de la mezcla hecha de arroz cebolla y sangre, otras trabajan la traída del cerdo, el chamuscado con paja de avena, el despiece en la escalera de madera, etcétera. Mientras se están repartiendo las viandas durante una hora y media, sin parar de asar y servir los productos, que se riegan con un buen vino”.

Durante la mañana se consumirán 80 kilos de chorizo, 80 kilos de careta, 80 kilos de costillas, 80 kilos de panceta y 80 kilos de tocino para torreznos. También se repartirán 20 kilos de picadillo, 30 kilos de sartenada, 80 kilos de morcilla de arroz, 50 kilos de morcillas de harina. Todo ello con 240 barras de pan, vino, moscatel y orujo.

Desde las 10.30 horas de la mañana degustación de pastas de manteca y orujo, todo ello amenizado por el grupo de dulzaineros. A las 12.30 se procederá al nombramiento del Remojonero 2012, que este año recaerá en una persona del pueblo, y a las 13.00 horas el grupo de danzas de Salas de los Infantes amenizará la mañana para proceder después a la degustación de todos los productos del cerdo.

Además se sorteará una canal de cerdo.

Bayas de escaramujo: refuerzan las defensas y regulan el intestino

2012-01-24T10:10:00.000-08:00

Se trata de las bayas de escaramujo o rosa canina, reinas en el mundo de los vegetales

Tiene un alto contenido en Vitamina C: entre 1700-2000 mg por cada 100 g de producto seco, lo que lo convierte en una de las fuentes vegetales más ricas de esta vitamina.

Contiene vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes

Pero son desgraciadamente unas desconocidas para gran parte de los consumidores españoles. Lo mejor para comprender sus extraordinarios niveles en este nutriente es compararlas con otras frutas como los cítricos, que también se precian de contener esta vitamina en grandes cantidades. Mientras una naranja contiene un promedio de 50 g de vitamina C por 100 g de fruta, en las mismas cantidades de escaramujo fresco obtenemos hasta 20 veces más. Por su puesto, no conviene olvidar que, en su cocción, el escaramujo pierde una buena parte de estas vitaminas solubles,

Si decidimos ir a buscar escaramujo nosotros mismos al campo, debemos tener en cuenta que es una planta que adora el sol y, cuanto más obtenga y más maduras estén sus bayas, mayores serán sus propiedades.

Su riqueza vitamínica, unida al poder de sus abundantes minerales y oligoelementos, convierten a esta baya en un excelente ingrediente para elaborar tónicos antioxidantes, ideales para reforzar nuestro sistema inmunitario, sobre todo en una época del año de catarro o gripe. Pero quizás la cualidad por la que es más conocido el escaramujo es por su capacidad de frenar la diarrea. Esto es debido al poder astringente de sus taninos que, unidos a sus flavonoides, ejercen una influencia muy positiva para regular y proteger el intestino. Tomado en infusión tras las comidas, mejora la digestión y aporta un suave efecto diurético, muy beneficioso para quienes retienen líquidos.

Justo en la época, cuando las hojas de los árboles se van poniendo amarillas y rojizas, los arbustos de escaramujo repartidos por los caminos y bosques de zonas montañosas se cubren de frutos rojos listos para ser recogidos, si conseguimos hacer un buen acopio de estas bayas, lo ideal es convertirlas en mermeladas, jaleas o gelatinas.

También podemos secarlas, algo que hay que hacer inmediatamente después de recogidas, para poder elaborar infusiones con escaramujo el resto del año. La mejor forma de elaborar nuestro té será hirviendo 2 cucharadas de bayas por litro de agua durante unos 10 minutos. A continuación, lo dejamos reposar otros 5 minutos para potenciar su sabor.

¿Es cierto que lavarse demasiado puede ser nocivo?

2012-01-21T10:43:00.000-08:00

Sí. La superficie de la piel está colonizada por una flora bacteriana y dispone del llamado “manto ácido”, resultado de la combinación de la secreción de sudor y otras sustancias que ejercen de barrera antimicrobiana. Es cierto que la falta o deficiencia de higiene ocasiona problemas de salud y sociales. Pero también que cada vez que nos duchamos y frotamos con jabón esas protecciones desaparecen parcial e incluso completamente (en función de la agresividad del jabón y del frotamiento) y eso nos deja un poco “huérfanos” de defensas. Si, además, resecamos demasiado la piel, producimos molestias e incluso daños en este órgano.

Vía Verde sierra de la Demanda

2012-01-20T04:37:00.000-08:00

El Ministerio de Medio Ambiente ha terminado la obra de reparación del tramo de la Vía Verde de la Demanda del paraje de Valdorcas en el que ha invertido 238.000 euros. En el otoño de 2010, debido a las filtraciones de agua, se produjo un derrumbe de gran envergadura que provocó el corte de la Vía Verde del Ferrocarril Minero a la altura del kilómetro 39, a dos de Riocavado de la Sierra.

La obra de reparación se inició en agosto de 2011 después de que el Ministerio adjudicara a la empresa Tragsa la recuperación de este tramo. Tras cinco meses de obras, las actuaciones han concluido y la semana que viene se procederá a la inauguración de esta remodelación.

Desde que se produjo el derrumbe, el alcalde de Riocavado y presidente de la Mancomunidad ‘Vía Verde de la Demanda’, Martín Hoyuelos, mantuvo constantes contactos con el Ministerio de Medio Ambiente para tratar de resolver el problema que finalmente quedó solventado después de tres meses sin respuesta, ya que el 31 de diciembre de 2010, el Ministerio tuvo a bien adjudicar la obra.

Y es que el mantenimiento de la Vía Verde, que tiene 56 kilómetros de recorrido, es uno de los caballos de batalla de la Mancomunidad que está integrada por Arlanzón, Barbadillo de Herreros, Urrez, Villasur de Herreros, Monterrubio de la Demanda, Riocavado y Pineda de la Sierra.

Un trabajo, el de la limpieza de las cunetas, la retirada de piedras desprendidas y la reposición de barandillas que es costoso para una entidad supramunicipal que tiene un presupuesto de 87.185 euros para la gestión integral de toda la vía. Así, los ayuntamientos que la integran esperan que el Gobierno regional se implique más en el mantenimiento.

Hoyuelos celebra reuniones periódicas con el delegado de la Junta de Castilla y León en Burgos, Baudilio Fernández-Mardomingo, para «informarle de las gestiones» que se llevan a cabo y de «las necesidades» de la mancomunidad.

El impulso de Agalsa y los ayuntamientos fue la punta de lanza para que el Ministerio de Medio Ambiente invirtiera más de tres millones de euros en la recuperación y conversión del trazado del antiguo tren minero Villafría-Monterrubio en un Camino Natural que atraviesa el corazón de la Demanda.

Fuente: correo de burgos

Diez años sin la peseta

2012-01-17T09:41:00.000-08:00

El 1 de enero de 2002 el euro entraba en nuestras vidas y empezábamos a decirle adiós a la peseta. Diez años después, la rubia sigue estando en las mentes de los españoles, y son muchas las personas que aún piensan en pesetas a la hora de realizar sus compras.

Hasta marzo de 2002, euro y peseta convivieron como moneda de cambio. Durante esos meses, todos los españoles se dedicaron a recolectar todas las pesetas olvidadas en cajones y bolsillos de los abrigos, a romper huchas que llevaban años acumulando monedas y a apresurarse a cambiarlas o a gastarlas antes de que se convirtieran en artículos de coleccionista. A pesar de todo esto, el Banco de España estima que el valor de las monedas y billetes no canjeados alcanza los 1.708 millones de euros.

En los meses previos a la implantación del euro se desarrolló una fuerte campaña de comunicación destinada a hacernos más sencilla la transición monetaria. Los García, una familia ficticia inventada por el Ministerio de Economía, se encargaron de explicarnos el valor del euro y de tranquilizar a aquellos que temían el famoso "redondeo". Sin embargo, lo cierto es que los precios subieron tras la llegada del euro y se produjo una cierta equivalencia psicológica entre las 100 pesetas y el euro, a pesar de que el cambio era de 166,386 pesetas.

La peseta había sido la moneda de curso legal en España desde 1868. Después de más de cien años de circulación, son muchas las expresiones que se derivan de su uso: todos tenemos algún amigo muy pesetero o nos hemos quedado sin un duro en más de una ocasión. Y tú, ¿aún sigues pensando en pesetas?

¿Cuál es el mayor mausoleo de la historia?

2012-01-14T10:48:00.000-08:00

Es difícil afirmarlo, porque depende de los edificios que se tengan en cuenta. Pero muchos creen que es la tumba del primer emperador de China, Qin Shi Huangdi (siglo III a. C.). Él fue quien se hizo crear un ejército de 7.000 guerreros de terracota que le acompañaría en la vida ultraterrena.

Pero ellos solo ocupan una de las cuatro enormes fosas alrededor de la colina artificial donde hizo instalar su enorme mausoleo. En total, el complejo funerario ocupaba unos 56 km2.

¿Cuál es el origen de mandar a alguien a hacer puñetas?

2012-01-13T09:22:00.000-08:00

‘Mandar a hacer puñetas’ es una expresión que se utiliza cuando quieres deshacerte de alguien que te es molesto y deseas que se marche, dejándote en paz.

Las puñetas son los bordados y puntillas colocadas en las bocamangas de las togas que se utiliza en la judicatura (magistrados, secretarios judiciales ). Su nombre procede del hecho de caer la manga sobre el puño.

La confección de cada puñeta requería un largo y entretenido trabajo, por lo que mandar a alguien a hacer puñetas era sinónimo de quitárselo de encima durante un largo tiempo.

Algunas fuentes indican que el lugar donde se confeccionaban las puñetas era en los conventos apartados, por lo que se le estaba mandando a un sitio alejado y durante mucho tiempo.

Otras fuentes apuntan a que hubo un tiempo en el que este laborioso trabajo lo realizaban las presas, motivo por el que al mandar a hacer puñetas a alguien se le deseaba que fuera a la cárcel por un largo tiempo.

Una de las siete maravillas naturales - La bahía de Halong

2012-01-11T09:29:00.000-08:00

Foto 3 / 7

La bahía de Halong se encuentra al norte de Vietnam, en el golfo de Tonkin, y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Alberga más de mil islas de material kárstico en las que se pueden encontrar lagos, cavernas, e incluso algunos pueblos flotantes en los que viven los pescadores.

Una verdadera maravilla.

Descubren una serpiente con cuernos

2012-01-10T09:44:00.000-08:00

Científicos de la Wildlife Conservation Society de Nueva York (EE. UU.) y el Museo delle Scienze of Trento (Italia) han descubierto una espectacular especie de serpiente venenosa de color en una zona remota de Tanzania (África) a la que han bautizado como Matilda (Atheris matildae). Se trata de una víbora negra y amarilla que mide unos 60 centímetros y que tiene sendas crestas o cuernos escalonados sobre sus ojos. El descubrimiento ha sido descrito en el último número de la la publicación Zootaxa.

Su hábitat, que los científicos estiman en unos pocos kilómetros cuadrados, está ya de hecho severamente degradado por la industria maderera y del carbón vegetal. Los autores del hallazgo esperan que la especie sea clasificada como especie en peligro crítico y han establecido una pequeña colonia de cría que alimentan en cautividad para favorecer su reproducción. De hecho, están tratando de mantener en secreto la ubicación exacta de esta nueva especie, ya que la nueva serpiente podría resultar de interés a los coleccionistas ilegales de mascotas.

¿Por qué odiamos a algunos animales?

2012-01-07T03:47:00.000-08:00

Hay fobias para todo, especialmente para los animales (zoofobia). Entomofobia (miedo a los insectos) y aún más específicas, aracnofobia (miedo a las arañas) o mirmecofobia (miedo a las hormigas). También existe la ofidiofobia (miedo a las serpientes) e incluso la alektorofobia (miedo a las gallinas) o la ictiofobia (miedo a los peces).

Ornitólogo apasionado, conocí una vez una chica que sentía terror por las aves. Pensé que era una extraña forma de ligar, pero cuando le enseñé los restos de un pajarito muerto casi se tira por la ventana presa del pánico. Obviamente, no llegamos a nada.

Sin embargo, una cosa son las fobias y otra las manías o el supuesto asco hacia los animales. ¿Será lo mismo? Pienso que no.

Para muchos es tan sólo un problema de belleza. Los animales feos como las babosas no nos gustan, pero los bonitos como los koalas nos parecen maravillosos. En otros casos es un problema de colores. Los cuervos, tan negros ellos, son repudiados por la mayoría, mientras que las palomas, mucho más dañinas para el campo y los monumentos, tienen el aprecio generalizado del respetable por eso de su inmaculada librea.

Y así llegamos a donde siempre acabamos: falta educación. Por encima de fobias y filias, en la naturaleza nada es superfluo. Incluso moscas, cucarachas y ratas tienen una importante utilidad ecológica. Cuando odiamos a estos seres aparentemente poco agraciados sin más justificación que la de nuestros gustos personales, el problema es nuestro, no de ellos. ¿No os parece?

F: crónica verde.

EXPOLIO DE PATRIMONIO

2012-01-05T10:40:00.000-08:00

El último robo en Clunia (Burgos) fue una roca con relieves fálicos que se llevaron con una grúa

Una roca con relieves fálicos, de la época romana, de varios cientos de kilos de peso es la última pieza robada de la ciudad romana de Clunia hace unas semanas. Es una de las 25 denuncias que constan en los últimos tres años de piezas que han desaparecido de este yacimiento ubicado en Peñalba de Castro. Y no se trata de un robo fácil a primera vista, porque para transportar la roca, los amigos de lo ajeno tuvieron que extraerla de su ubicación, probablemente, con una grúa.

El objeto robado es una sillar de piedra caliza en forma de cubo en cuyas caras aparecen en relieve varios símbolos fálicos. Estos objetos revelan que el simbolismo fálico ocupaba un papel importante en la religión y en la superstición del mundo clásico, relacionado con los cultos de fertilidad y la búsqueda de la fortuna. Sus dueños no pensaban directamente en el sexo, sino que eran objetos decorativos o amuletos.

El robo de esta pieza ocurría el pasado mes de diciembre, pero la cascada de expolios, pequeños o grandes, es permanente en los yacimientos romanos, según fuentes del PSOE de Burgos.

Curiosidades de la Navidad

2012-01-04T10:20:00.000-08:00

¿Qué tenían de especial el incienso y la mirra?

Cuando los Reyes Magos se personaron –qué verbo tan benemérito– ante el niño Jesús, le entregaron sus presentes: Gaspar oro, y Melchor y Baltasar incienso y mirra. Estas son dos resinas obtenidas de un árbol propio de la Península Arábiga y de otro africano, respectivamente. Y no es que Melchor y Baltasar fuesen más agarrados que su compañero, sino que, por aquel entonces –y durante mucho tiempo después–, estos productos eran considerados tesoros tan valiosos como el oro, debido a sus propiedades curativas: permitían tratar muchas dolencias.

Circunstancia de la que sacaron provecho, entre otros, egipcios, sumerios, griegos, romanos y hasta los boticarios británicos del siglo XVII. Muchos siglos después, la moderna investigación química en el campo de los productos naturales con aplicación farmacológica ha aislado, a partir de ambas sustancias, compuestos con propiedades antisépticas, antifúngicas y antiinflamatorias.

Además, se piensa que la mirra puede presentar propiedades anestésicas similares a las de la morfina, lo que explicaría por qué a Jesucristo le ofrecieron vino con mirra antes de ser crucificado.

F. Quo

Los Reyes Magos no encuentran la estrella de Navidad que los guíe

2011-12-30T13:26:00.000-08:00

Esto de ser Rey Mago es cada año más difícil, y no me refiero a los esfuerzos económicos que tal labor conlleva. Hace 2012 años, año más, año menos, los cielos nocturnos reventaban de estrellas. Hasta se decía entonces que los astros estaban engarzados en esferas de cristal cuyo giro producía un sonido mágico.

Pero esa música celestial ha desaparecido, como también han desaparecido las propias estrellas. Y si no, hagan la prueba y miren esta noche el cielo ¿cuántas pueden ver? Si viven en una ciudad reconocerán con suerte al luminoso Sirius, nuestro particular faro del Universo. La contaminación lumínica nos ha arrebatado en apenas unas pocas décadas el espectáculo más impresionante de todos, los cielos estrellados. Ha condenado así a los Reyes Magos a vagar de centro comercial en centro comercial, desorientados, incapaces de dar con el cometa que les señale el camino hacia nuestras ilusiones navideñas.

¿Tiene sentido seguir derrochando electricidad en estas fiestas? Si lo hacemos para animar el consumo ¿por qué no se apagan las luces cuando cierran los comercios? Si añadimos una gran iluminación extra en calles habitualmente bien iluminadas ¿por qué no apagamos mientras tanto las farolas? Si es para celebrar la Navidad ¿por qué no se encienden sólo durante las fiestas?

El problema no es sólo de estas fechas. España es, junto con Italia y Portugal, el país más derrochador en iluminación de toda Europa. Y de nuestras ciudades, las mediterráneas como Valencia, Alicante o Murcia tienen el récord. Su contaminación lumínica es hasta tres veces más intensa que la de Madrid o Barcelona. ¿Alguna explicación lógica? No.

El problema es que ya no valoramos lo auténticamente bueno, el silencio, las estrellas, el aire puro y porque hay otra manera de encender la noche, seamos eficientes, iluminemos nuestra vida.

LA FOTO ESTEREOSCÓPICA MÁS ANTIGUA DE BURGOS

2011-12-27T10:34:00.000-08:00

La Real Academia de Bellas Artes de San Fernando de Madrid acoge hasta el 22 de enero de 2012 una exposición singular que ha revelado imágenes de España inéditas y desconocidas:La que proyectaron tres fotógrafos del siglo XIX: Joseph Carpentier, J. Andrieu y Ernest Lamy, y dos editores, Ferrier & Soulier y los hermanos Gaudin. "Una imagen de España. Fotógrafos estereoscopistas franceses (1856-1867)" reúne 130 piezas

En esa colección hay una fotografía de Burgos. De su plaza Mayor.

Fue tomada por los Gaudin en 1857. Capturada desde cierta altura, ofrece un aspecto reconocible del corazón de la capital castellana. La plaza está libre de arbolado; se observan algunos toldos junto a los soportales; el pedestal de la estatua de Carlos III acoge a algunos ociosos; el perfil de la Catedral se muestra imponente; a su derecha, el pelado cerro del castillo. Puede que a los burgaleses no les sorprenda en demasía la estampa; sin embargo, es posiblemente la más antigua que existe.

¡¡ FELICES PASCUAS!!

2011-12-20T09:47:00.000-08:00

Desde este blog os deseo a todos

!FELICES FIESTAS Y PRÓSPERO AÑO
NUEVO 2012¡

Fauna marea roja

2011-12-15T10:07:00.000-08:00

Hacen locuras por aparearse.

El hombre siempre ha resultado una amenaza para las migraciones animales. Cazadores en las rutas de caribúes, pesqueros en el camino de ballenas, embalses que interfieren en los ríos de los salmones… Pero la venganza de los animales, aunque exclusiva de una isla del océano Índico, les debe dejar un buen sabor de boca.

La isla de Christmas tiene 80 kilómetros de perímetro. Allí viven cerca de 400 personas y unos cien millones de cangrejos rojos de tierra (Gecarcoidea natalis). Entre octubre y diciembre, los cangrejos abandonan el interior de la isla para dirigirse a la costa, con el propósito de encontrar pareja. Esta marea roja atraviesa casas particulares, edificios públicos y todo lo que se le pone en medio para llegar a su nirvana copulatorio.

A las dos semanas del encuentro carnal, las hembras ponen los huevos, que se rompen al contacto con el agua y liberan larvas que se desarrollan en el mar por un período de entre 17 y 30 días, al cabo de los cuales se genera una nueva migración hacia el interior de la isla. Pero esta vez, en tamaño bonsái.

Cinco medidas para que no nos contagien la gripe

2011-12-08T09:42:00.000-08:00

Richard Larson y Stan Finkelstein, ingenieros del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), han investigado durante cinco años qué medidas no farmacológicas pueden minimizar el contagio de la gripe. Y han llegado a la conclusión de que podemos evitar que las personas con las que convivimos nos transmitan el virus aplicando cinco medidas básicas. Sus conclusiones se publican en la revista Disaster Medicine and Public Health Preparedness.

En concreto, tras analizar a fondo toda la literatura científica publicada sobre el tema, los investigadores recomiendan:

Lavarse las manos con agua y jabón, durante al menos 20 segundos, después de estar en contacto con un enfermo.

Llevar una mascarilla.

Instalar filtros de aire o purificadores de aire portátiles.

Controlar la temperatura y la humedad: altos niveles de temperatura y humedad matan o “desarman” a los virus.

Instalar en la habitación del enfermo una luz ultravioleta, que es antimicrobiana, también puede resultar eficaz.

fuente. Muy Interesante

Autorizan la caza de corzas con crías recién nacidas

2011-12-07T08:23:00.000-08:00

Es sin duda la salvajada del año. La Junta de Castilla y León ha autorizado la caza de hembras de corzo en primavera y verano, cuando éstas están preñadas o amamantando a sus corcinos. La noticia, ha escandalizado hasta a los propios cazadores, al ser una decisión unilateral de técnicos y políticos.

La práctica se conoce con el eufemístico nombre de “descaste de hembras“, pues se supone que reduciendo su número a tiro limpio se controla la población global de corzos al impedir un aumento excesivo de estos animales. Pero siempre se hacía en invierno y no en época de cría, algo tradicionalmente considerado como “contranatura” pues no respeta el ciclo biológico de la especie.

Dicen que cuando se dispara a un corzo y cae mortalmente herido, éste llora como un bebé. ¿Serán algunos cazadores capaces de matar a las madres, condenando a una muerte segura a sus crías de pocos días? ¿O tendrán el valor de matarlas también a ellas para acortar su terrible agonía?

Lo bueno de la cerveza

2011-12-05T10:10:00.000-08:00

Olvidar la dieta mediterránea tendría consecuencias desastrosas

Por su parte, el Dr. Ramón Estruch, Consultor de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, explicó que las bebidas fermentadas forman parte de la Dieta Mediterránea, declarada recientemente Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO.

Según afirmó en el Beer and Health: “el aceite de oliva, el trigo y las bebidas fermentadas como el vino y la cerveza desempeñan un papel importante en esta dieta, junto con la fruta y las verduras, el grano, las nueces, los productos lácteos y el pescado y advierte que el olvido de la Dieta Mediterránea tendría consecuencias desastrosas para nuestra salud, nuestra agricultura o nuestros paisajes”.

Es más, la cerveza se realiza con materias primas que son indispensables en la agricultura de muchos países, además de tener una larga historia cultural que a menudo se minusvalora en el mundo occidental.

Coches made in Spain

2011-11-29T10:22:00.000-08:00

Biscuter

Creado por el francés Gabriel Voisin, fue traído a España por la compañía catalana Auto Nacional S.A. Su nombre viene de biscooter; es decir, “doble scooter”. Pesaba 240 kilogramos, rondaba los 76 km/h de velocidad y consumía 4,5 l/100 km. Su precio estaba entre las 28.600 y las 43.000 ptas. El Biscuter no tenía marcha atrás, pero pesaba poco y se aparcaba empujando.

¿Es cierto que el caballo de una estatua cuenta cómo murió su jinete?

2011-11-19T11:08:00.000-08:00

No siempre. Se dice que, si tiene dos patas en el aire, la persona murió en combate; si una de las frontales está en el aire, fue por heridas en combate; y si tiene las cuatro patas en el suelo, falleció por causas naturales.
Pero, por ejemplo, esto no se cumple en algunas estatuas de Carlos IV, Felipe III y Francisco Pizarro, por poner ejemplos españoles.

¿Por qué a la lagartija le vuelve a crecer la cola?

2011-11-11T11:08:00.000-08:00

Lo cierto es que la regeneración de la cola no es nada frecuente en los vertebrados, pero a las lagartijas sí vuelve a crecerles, aunque la nueva sea más corta, de un color grisáceo y sin escamas ni vértebras (como ves en la foto).

Estas últimas son sustituidas por un tubo de tipo cartilaginoso, y la médula espinal, por tejido epitelial sin terminaciones nerviosas. Esta “resurrección” parcial se debe a que es importante para el animal contar con ella en su locomoción diaria, para los cortejos nupciales y, lo más importante, como lugar donde almacenar las grasas para los malos tiempos de hambre o enfermedad.

Pero es cierto que no tienen la habilidad genética para regenerar otros miembros, como una pata, ya que en este proceso entran en juego unas células madre especializadas que activan genes muy concretos, y en una secuencia similar a la del período embrionario del animal. Lo peculiar, además, es que las lagartijas, al igual que otros pequeños saurios, tienen la capacidad de desprenderse voluntariamente de la cola en momentos críticos; es decir, no siempre la pierden por causa de ataques o accidentes. El fenómeno se llama “autotomía caudal”, y lo provocan, por ejemplo, para despistar a su perseguidor, ya que una vez que la cola queda suelta, esta se agita frenéticamente durante un buen rato. Eso suele entretener a su adversario lo suficiente como para que el animal salve la vida.

Algo muy curioso que ocurre muchas veces es que, al regenerar la cola, le crecen no una, sino dos, que forman una curiosa i griega.

Sin embargo, muchos anfibios, como la salamandra, sí tienen la rara característica de que logren que vuelva a crecerles no solo la cola, sino también otros miembros, como dedos, patas, dientes, cristalinos, tejido epitelial…

La primera "Fotolinera" de España

2011-11-09T10:26:00.000-08:00

La Universidad de Alcalá de Henares (Madrid) ha inaugurado la primera “fotolinera” de España, una instalación solar ubicada en el Real Jardín Botánico Juan Carlos I que ofrece recargas eléctricas gratis a sus usuarios y estudiantes.

La moderna pérgola solar tiene capacidad para cuatro vehículos y cinco bicicletas eléctricas en carga convencional (carga que se completa entre seis y ocho horas), y está preparada para su ampliación a carga rápida trifásica (de tres horas a diez minutos para un abastecimiento total), según informó la propia universidad.

A partir del próximo 1 de enero, el Jardín Botánico contará con una flotilla de vehículos eléctricos para el servicio de jardinería del campus y del propio Botánico. Pero este punto podrá ser utilizado no solo por estos vehículos, que se recargarán durante la noche, sino que su acceso será, al menos durante el primer año, libre y gratuito para los visitantes del Jardín, para los universitarios que vayan decidiéndose por estos vehículos y para el público en general que necesite “repostar” sus baterías durante el horario de apertura del Jardín Botánico.

Además, la energía sobrante alimentará el edificio de Oficinas y Servicios del Jardín Botánico, rebajando así la factura energética y haciéndolo por tanto más eficiente.

Una buena noticia y un buen ejemplo en absoluto anecdótico. El año pasado toda la energía consumida por la UAH procedió de fuentes renovables. Y en los próximos años, los coches y bicis eléctricas irán ganando espacio en las carreteras madrileñas, para bien del medio ambiente y de nuestros pulmones.

Plaza Mayor (Burgos)

2011-11-06T15:50:00.000-08:00

PLAZA MAYOR: Antiguamente Plaza del Mercado Menor, Plaza real, Plaza de la Constitución, Plaza de la República y Plaza de José Antonio Primo de Rivera.

En el pasado recibió el nombre de Plaza del Mercado Menor. La actual casa Consistorial se levanta sobre la antigua Puerta de Carretas, desde la que los regidores burgaleses presidían los actos públicos.

El actual edificio del ayuntamiento es obra neoclásica del siglo XVIII realizado por González de Lara. La estatua de Carlos III que la preside fue erigida en 1774.

Playa Jardín

2011-11-06T10:08:00.000-08:00

Hoy cuando he estado en la playa de Punta Brava en Tenerife, he tenido la oportunidad de presenciar un rescate marítimo: dos sulfistas se han adentrado en el mar buscando las olas y han tenido que pedir auxilio, el primero en acudir al recate ha sido el socorrista de la playa, pero era tan difícil el rescate, que ha tenido que venir una lancha rescatadora del Puerto de la Cruz acompañada de un Helicóptero, al final todo ha sido un éxito.

Ha sido todo un espectáculo, todos los bañistas que nos encontrábamos en la playa, hemos estado pendiente del evento durante una hora.

¿Cómo logran hablar los loros si no tienen cuerdas vocales?

2011-11-05T11:19:00.000-07:00

Lo consiguen gracias a la siringe, el órgano vocal de las aves, que nace en la base de la tráquea. Este aparato produce sonidos complejos gracias a vibraciones del aire en sus paredes cartilaginosas, y por eso los loros pueden imitar voces sin las cuerdas vocales que tienen los mamíferos. Curiosamente, solo las aves y los cocodrilos tienen este órgano especializado. Además, recientemente se ha confirmado que su lengua redonda, a través de pequeños movimientos rápidos, puede dar forma al aire y diferenciar sonidos, de una manera muy similar a como lo hace el hombre. También se sabe que la capacidad del lenguaje en los humanos se debe al gen Foxp2, y que una versión similar de este gen está presente en muchas aves, lo que contribuye a la plasticidad del canto y su capacidad de imitar. Los loros no son solo burdos imitadores: los estudios realizados por la doctora Irene M. Pepperberg demostraron que estos animales podían nombrar e identificar hasta 40 objetos diferentes, y distinguir conceptos como “igual” o “distinto”.

Fuente: Quo

Límites del cuerpo humano

2011-11-04T10:26:00.000-07:00

                                                 ¿Cuánto vivirías sin dormir?

Randy Gardner, un estudiante de 17 años de San Diego, California, pasó 11 días (264 horas) sin pegar ojo entre 1963 y 1964, el período sin sueño más largo científicamente verificado. Lo normal es necesitar ayuda para mantenernos despiertosdespués de 36 horas de vigilia y sentir irreprimibles las ganas de cerrar los ojos tras 48.

Se sabe que la privación de sueño resulta fatal. Las ratas, cuando se las mantiene despiertas, mueren a las dos semanas, menos tiempo de lo que tardan en fallecer de hambre. En humanos, una enfermedad hereditaria llamada insomnio familiar sugiere que la muerte sobreviene en los primeros tres meses.


                           ¿Cuánto tiempo sobrevivirías sin comida ni bebida?

En teoría, cuando se te acaba finalmente la grasa corporal, las proteínas y los carbohidratos, tu cuerpo se queda sin energía y deja de funcionar.

El mayor período sin alimento registrado en la historia fue la huelga de hambre de Kieran Doherty en 1981, quien murió después de 73 días. Con un aporte de vitaminas y agua, se sabe de gente que ha sobrevivido más de un año sin comer.

Curiosidades.

Tortilla burgalesa

2011-10-31T12:06:00.000-07:00

¿Hay algún plato más sencillo y a la vez sabroso que una tortilla? Seguramente, no. La tortilla, por méritos propios, se ha convertido en un recurso gastronómico muy popular y apreciado, cuya preparación ofrece una variedad casi ilimitada. Tal vez la más conocida y degustada sea la española, que se prepara, básicamente, con huevos, patatas y cebolla, pero las recetas para prepararlas son, desde luego, muy numerosas.

En Burgos, desde luego, la afición a degustar tortillas es muy grande y viene de muy antiguo. Están muy lejanos aquellos tiempos en que, cuando el verano se dignaba instalarse en nuestra ciudad para calentar los ateridos huesos de los burgaleses, los domingos y días de fiesta numerosas familias al completo se desparramaban por los vecinos y acogedores alrededores, (me vienen a la memoria sitios como La Quinta, Fuentes Blancas, Fuente del Prior, Capiscol, Castañares, El Parral, el Castillo, las Fuentecillas, etc.), dispuestas a disfrutar de una feliz jornada campestre. Iban en el coche de San Fernando, es decir: un ratito a pie y otro andando y no llevaban GPS, ni transistores, ni móviles, ni cámaras digitales, o cosas parecidas, tan en boga actualmente, (si acaso, alguna baraja de “Heraclio Fournier“, para echar la apacible partida de tute, que a veces no resultaba tan apacible).

Pero sí llevaban hermosas cestas de mimbre repletas de apetecibles viandas, preparadas con esmero y cariño por el ama de casa y que constituían, junto con la bota de vino, el auténtico “leitmotiv” de la excursión. Desde luego la tortilla, en alguna de sus variantes, constituía uno de los elementos más importantes del contenido de la cesta. La receta que transcribo a continuación se conoce como “Tortilla burgalesa”, y solía condimentarse en ocasiones señaladas.

Receta: En una sartén con aceite de oliva freiremos el chorizo cortado en trocitos, el jamón picado bien fino, el pimiento morrón, igualmente bien picado, junto con los guisantes. Cuando todo esté bien rehogado lo escurriremos y reservaremos. Batiremos bien los huevos y los mezclaremos con el sofrito, añadiendo los trozos de bonito en escabeche bien desmenuzados, friéndolo todo por los dos lados en una sartén a fuego un poco lento, hasta que la tortilla quede bien cuajada.

Echaremos la tortilla en una cazuela de barro con la salsa de tomate, dejando que se vaya haciendo lentamente durante unos quince minutos. Como acompañante y para adornarla utilizaremos unos espárragos de buena calidad, procedentes, por ejemplo, de la vecina Rioja.

Un postre: En esta ocasión, (la tortilla se lo merece), voy a ofrecer un postre genuinamente burgalés, tan genuino que lo creó un notable pastelero burgalés a mediados de los años treinta. Estoy hablando de Jesús Pinedo, propietario de la “Confitería Pinedo”, de la capital burgalesa, (actualmente desaparecida), quien tuvo la genial idea de preparar unos hermosos pasteles, elaborados con pasta de levadura trabajada con aceite y rellena de nata, o crema, recubiertos de almendra y azúcar “glassé”, a los que dio el nombre, posiblemente en honor al famoso cantante francés Maurice Chevalier, de “chevalieres”.

¡Buen provecho!

Tolbaños y Huerta de Arriba homenajean a los pastores en la Fiesta de la Trashumancia

2011-10-28T11:00:00.000-07:00

Vida de pastoreo.

Tolbaños de Arriba es símbolo de trashumancia. Además de ser ruta obligada hacia el sur de la región extremeña, de Tolbaños han sido muchos de los pastores que han escrito la historia de este oficio ya prácticamente en el olvido de muchos.

En homenaje a ellos, a los que vivieron por y para la trashumancia, se vivirá este fin de semana una fiesta que reunirá emotivos momentos y revivirá vivencias pastoriles.

Será este sábado 29 de octubre cuando la asociación ‘El Salterio’ de Tolbaños de Arriba homenajee un año más a los antepasados trashumantes.

“El objetivo es potenciar y recuperar las tradiciones y costumbres de este pueblo que principalmente ha sido trashumante y que ha desarrollado hasta hace tres años esta actividad. Por eso, esta asociación no quiere que caiga en el olvido este trabajo tan duro, que la mayoría de los tolbañeses han desarrollado a lo largo de los siglos”, comenta Teófilo Serrano, presidente de la asociación.

En la fiesta del sábado se recordará a todos los pastores, pero en especial en esta edición se ha querido resaltar la figura de Alejo Camarero, un serrano fallecido hace años, que vivió durante 27 años las vivencias y realidades de la trashumancia.

Para el recuerdo dejó reflejados sus sentimientos en una entrevista realizada por Jaime Rio-Miranda Alcón que la revista BIG Cultural (Valdeobispo-Cáceres) le hacía en 1982. “Don Alejo Camarero Serrano, es natural de Tolbaños de Arriba, es vecino de Huerta de Arriba y en un ayer, que rebasa por mas de 30 años, fue trashumante con su rebaño de ovejas merinas...”.

Así presentaban al pastor tolbañés que explicaba que “...desde los 13 años hasta los 48 años, baje y subí con rebaños a Extremadura. Al principio, el ganado era de mi padre. Luego tenía mi propio rebaño. Marchábamos nada más pasar la Virgen del Rosario, el 6 de octubre y regresábamos en mayo, para ir tardábamos diez o doce días más que para volver, porque los días de mayo son más largos y caminábamos más horas. El rebaño comía y caminaba, cuando se quería andar mas deprisa, se utilizaban los mansos.”.

Alejo Camarero recordaba en la entrevista cada uno de los treinta y seis lugares de acampada nocturna desde Huerta de Arriba a Brozas “y bastantes mas si el emplazamiento era mas al sur extremeño”, relataba, “...a veces algún rebaño tenía mas prisa y había quo dejarle el paso. Se arreaba el ganado alargando el rebaño y quedaba libre la mitad de la cañada... También circulaban rebaños de vacas bravas y al cruzar o adelantarnos no se producían especiales complicaciones”.

De la alimentación resaltaba que “se comía pan, migas y sopas de leche. La carne, solo si muere alguna res. Se dice quo se comía dos veces porque tanto la cena como el desayuno se toman de noche cerrada. Por el día solo se comía pan. En la nochebuena, cada uno recibe un cuartillo de vino y a primera hora se cenaba bacalao con arroz y unos higos, después de la media noche, o sea, nacido el Niño Jesús, comíamos el frite, que era un guiso de cordero que se mataba aquella tarde. En carnaval, el obsequio consistía en media arroba de vino (ocho litros), un kilo de garbanzos, dos de tocino y uno de chorizo”.

Estas son algunas de las historias que don Alejo Camarero narró en 1982 y que durante la Fiesta de la Trashumancia de Tolbaños de Arriba, este sábado 29 se volverán a recordar junto con más protagonistas.

También la localidad de Huerta de Arriba homenajeará a los pastores y lo hará este domingo 30 de octubre con la XI Despedida de los pastores Trashumantes.

A las 11 horas degustación de migas para todo el público asistente, durante toda la mañana puestos de oficios artesanos, a las 13.30 misa en la ermita cantada por el grupo ‘Los Zagales’. A las 15 horas comida de socios y por la tarde, a las 18.30, despedida de los pastores y canto de la Salve. Se sorteará un caldero para hacer migas.

Con este acto se dará por terminada la Fiesta de la Trashumancia 2011

Ferrerías en la sierra de la demanda Burgalesa

2011-10-27T11:47:00.000-07:00

Ferreria de Barbadillo

El libro de Marta González Bueno editado por la Diputación de Burgos en 1997, que aborda esta actividad que se desarrolló en la sierra de la Demanda Burgalesa durante la segunda mitad del siglo XIX y la primera del XX.

El texto aborda de manera detallada aspectos como los procesos de producción, los diferentes oficios relacionados con la actividad y la evolución histórica de la misma, sin olvidar incluir una amplia referencia al ferrocarril minero, que nació con clara vinculación a esta industria.

La principal conclusión que se puede extraer es que, como en tantos otros casos, las expectativas de estos proyectos estaban basadas más en la ilusión que en expectativas económicas reales.

Europa se empieza a considerar poco rentable la producción de hierro con carbón vegetal hacia 1850; las ferrerías burgalesas, basadas todas en esta tecnología, se inauguran bastantes años después de esa fecha.

El caso burgalés se debió a que los filones fueron descubiertos justo en esta época, a la abundancia de bosques y a que la producción, en buena medida artesanal, estaba sustentada en el trabajo de centenares de personas dispuestas a suministrar y trabajar con los materiales por sueldos muy bajos. De hecho, muchos pobladores consideraron a las ferrerías como una vía de escape del eterno ciclo de marcha y regreso impuesto por la trashumancia. Barbadillo de Herreros, el principal centro productivo, experimenta un notable incremento de población durante esos años.

La zona siempre ha sido abundante en minas (de hecho existen estudios que aún revelan la existencia de yacimientos de plata, hierro y cobre), aunque su explotación se ha producido de forma altamente irregular. En su mayor parte el permiso de explotación se concedía a personas particulares de la provincia, normalmente de la zona, que las explotaban directamente o las delegaban a otros.

De esta manera, eran estos particulares los que se encargaban del transporte del material, a su costa y generalmente con burros y caballos, hasta las ferrerías, de forma muy similar a como se hacía con el carbón vegetal. La rentabilidad de este transporte caía con los kilómetros de distancia hasta la ferrería.

De entre las operaciones relacionadas con la producción, llama la atención la tarea de machacado del mineral, que era realizada fundamentalmente por mujeres, hasta dejarlo en trozos del tamaño de una avellana. Posteriormente, se depositaba en el horno el carbón y el mineral formando capas sucesivas. La combustión duraba 15 a 16 horas.

Pasado ese tiempo se procedía al "sangrado" del horno. Todos se arracimaban para ver este momento, incluso los niños. Según salía el liquido se depositaba en moldes de arena formando lingotes.

Estos lingotes luego se metían en otros hornos más pequeños que funcionaban con carbón de brezo, para transformarlos en acero. En esta parte también se trabajaba el material, elaborando rejas y utensilios caseros.

Actualmente nos quedan restos de dos ferrerías en Barbadillo de Herreros y en Huerta de Abajo y recuerdos de sendas ferrerías en Pineda de la Sierra y Monterrubio de la Demanda. La ferrería de Barbadillo es, de lejos, la mejor conservada, destacando su horno de casi nueve metros de altura. La tecnología de "altos hornos" se introdujo para elaborar mayor cantidad de material en cada operación

Ferreria de Huerta de Abajo

Las fresas protegen al estómago del alcohol

2011-10-25T03:28:00.000-07:00

¿Alguna vez has sumergido una fresa en una copa de champán? Un nuevo estudio realizado por un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles revela que las fresas tienen un indiscutible efecto protector en estómagos dañados por el alcohol.

Para llegar a esa conclusión, los científicos suministraron etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio y comprobaron que la mucosa gástrica de aquellas que previamente habían comido extracto de fresa durante 10 días sufría menos lesiones, según publican en la revista Plos One. “Los efectos positivos de las fresas se asocian tanto a su capacidad antioxidante y alto contenido en compuestos fenólicos (antocianos), como a que activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo”, explica a la agencia de noticias SINC Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona (UB) y coautora del trabajo.

La gastritis o inflamación de la mucosa del estómago, además de relacionarse con el consumo de alcohol, también se puede producir por infecciones víricas o por la acción de fármacos anti-inflamatorios no asteroideos (como la aspirina) o los que se usan en el tratamiento contra la bacteria Helicobacter pylori. Las conclusiones de estudio apuntan a que una dieta rica en fresas puede ejercer un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades gástricas relacionadas con la generación de radicales libres u otras especies reactivas del oxígeno, atenuar la formación de úlceras estomacales en humanos, y aliviar la lesión en la mucosa gástrica una vez dañada.

“Este trabajo no se ha planteado para paliar los efectos de una borrachera, sino para encontrar moléculas protectoras de la mucosa gástrica frente a los daños que pueden causar diferentes agentes”, subraya Maurizio Battino, coordinador del grupo de investigación desde la Universidad Politécnica de la Marche (Italia).

F: Muy Interesante

Un derecho que remonta al medievo

2011-10-21T11:29:00.000-07:00

Comenzamos la entrada de hoy con un pergamino datado nada menos que en el año 1190.

Su texto principal dice así.

"Sea conocido por los presentes y por los futuros, como yo Alfonso [Alfonso VIII] por la gracia de Dios, rey de Castilla y Toledo, a una con mi mujer Leonor, reina, y con mi hijo Fernando, vendo a vosotros, los concejos de Barbadillo del Pez y de Villasemeno [Villajimeno] y de Quintanilla y de Furiela [Quintanilla de Urrilla] y de Foiolos [Hoyuelos de la Sierra], a los presentes y a los futuros concejos de estas villas, dos villares yermos, de los cuales un villar se llama Santa María del Rebollar y el otro se dice Mosqueion, por dos mil carneros que ya de vosotros recibí. Así pues, concedo a vosotros y a vuestros hijos y a vuestros descendientes y a toda vuestra sucesión, los dos predichos villares yermos, habiéndolos en derecho hereditario, e irrevocablemente poseyéndolos con sus términos, pastos, aguas, dehesas y fuentes con todos sus derechos y pertenencias. Si alguno osare infringir esta carta o disminuirla, caiga de lleno sobre él la ira de Dios omnipotente y pagará, sin agravio, hasta mil maravedis y el daño que a vosotros produjere, lo doblará. Dada esta carta en la Alberquería Martín Quendul, era 1.288. “o idus de febrero. (12 de febrero de 1.190)."

Los 2000 carneros fueron una contribución de estos pueblos en auxilio de las tropas que llevaban a cabo largas campañas contra el sarraceno (alfonso VIII es el de la Batalla de Las Navas de Tolosa). La imagen del manuscrito y su traducción la hemos tomado de un panel informativo que se sitúa a la entrada del monte de Trasomo (al que se hace referencia en el documento), una suave vaguada de 1400 hectáreas en el comunero de los cuatro pueblos citados, a unos 1200 metros de altitud, del partido judicial de Salas de los Infantes (Burgos)

Fuente:Tierras de Burgos

El Teide (Tenerife)

2011-10-19T09:36:00.000-07:00

Cuando me levanto lo primero que veo desde casa es el Teide y el mar, esta mañana me sorprendió al ver el Teide con un espectacular y enorme sombrero nevado, cubriendo la cima del punto más alto de España.

Que contraste en la isla, arriba nevado y yo bañándome en la playa Jardín del Puerto de la Cruz, con una temperatura de 25º.

El Claustro Alto de la Catedral de Burgos vuelve a la vida tras la restauración

2011-10-18T02:39:00.000-07:00

El polvo y la humedad habían oscurecido uno de los rincones más bellos y valiosos de la Catedral

El claustro alto de la Catedral de Burgos es «una de las joyas» de la seo burgalesa, en la que destacan su morfología arquitectónica y los ejemplos de escultura policromada y funeraria que lo adornan, que ahora se pueden contemplar completamente restaurados después de la intervención realizada por la empresa CPA, dentro del convenio entre Caja de Burgos y el Cabildo Catedralicio para la financiación de estas obras que comenzaron en 2009.

Dicho convenio se ha renovado para el próximo año con una aportación económica de 160.000 euros que servirá para proseguir con la restauración del Claustro Alto, aunque aún no está decidido si será la panda sur o la del lado este. En total, Caja de Burgos aportará 960.000 euros a la intervención en este punto de la Catedral, de especial interés patrimonial y belleza arquitectónica, de los que 700.000 se han consumido ya en la restauración de los tirantes metálicos de la estructura y la panda oeste, a los que hay que sumar otros 100.000 euros destinados al taller diocesano de restauración. Con la aportación de la caja de ahorros al Cabildo en este convenio se incluyen las aportaciones obtenidas por la Catedral de Burgos a través del programa ‘Tú eliges,Tú decides’ de Banca Cívica, por el que los clientes de la entidad han decidido que una parte de los beneficios que la Caja gana con ellos vaya destinada a la recuperación del patrimonio eclesial de la Diócesis; y en concreto a la actuación desarrollada en el Claustro Alto.

Con la restauración del Claustro Alto encauzada gracias a la colaboración financiera de Caja de Burgos con el Cabildo Catedralicio, queda por delante aún varios puntos de intervención en la Seo como son la segunda parte del claustro y las capillas de Santa Catalina y Corpus Christi, adyacentes a él. Además se están últimando los estudios para el convenio con la Junta de Castilla y León para la recuperación de los relieves del trasaltar que se acometerían también con aportación del propio Cabildo. Por otro lado, se espera concluir el año próximo con las intervenciones en las fachadas exteriores de la capilla de Santa Tecla y la restauración de la puerta de la Pellejería en la que se ha invertido varios años.

Fuente: El correo de Burgos

Los pingüinos de la Antártida están contaminados

2011-10-17T09:58:00.000-07:00

¿Es la Antártida, considerada la región más seca, ventosa y fría del planeta y, por tanto, tradicionalmente inaccesible para el hombre, víctima de la contaminación? Un equipo de investigadores de la Universidad de Murcia, de la Estación Experimental de Zonas Áridas y del Museo Nacional de Ciencias Naturales del CSIC ha evaluado el impacto que la actividad humana produce en el medio antártico, estudiando para ello las especies de pingüinos Adelia, Barbijo y Papúa dentro del proyecto PINGUCLIM. Tomando muestras en las plumas de 207 pingüinos, recogidas en ocho localidades distribuidas a lo largo de la península Antártica, han medido las concentraciones de diversos elementos como aluminio, cromo, manganeso, hierro, níquel, cobre, zinc, arsénico, selenio, cadmio y plomo.

Los resultados reflejan que existe un aumento de la contaminación por metales pesados desde el sur hacia el norte de la península Antártica. Es en esta zona donde se concentra la mayor parte de las actividades humanas en la Antártida tanto por el desarrollo de actividad científica como por el incremento en la presencia de turistas. En concreto, en las islas Shetlands del Sur se encuentran los niveles más altos de varios elementos tóxicos como el cromo, manganeso, cobre, plomo o selenio en las plumas de estas aves.

Estos niveles además son similares a los encontrados en otras regiones del planeta a priori más contaminadas, mostrando que algunas zonas de la Antártida no están exentas de contaminación. La actividad humana a nivel local, pero también a través del transporte de contaminantes a nivel global, parecen ser los responsables.

Fuente: muy interesante

Una mujer pasa de los 26 a los 60 años

2011-10-15T02:48:00.000-07:00

. . . EN TAN SÓLO UNOS DIAS -

Una mujer vietnamita pasó de los 26 a los 60 años en sólo unos días, después de que su aspecto cambiara drásticamente como consecuencia de una reacción alérgica a un medicamento que ingirió tras una intoxicación por comer mariscos.

Las ronchas y el enrojecimiento desaparecieron, pero ella empezó a notar que su piel estaba más flácida y su juventud se desvaneció en cuestión de días.

Hasta ahora se había visto obligada a usar una máscara en público, para ocultar su apariencia, pero ahora los médicos están tratando de establecer la causa de su súbito envejecimiento.

Algunos médicos aseguran que la enfermedad que padece podría ser lipodistrofia, un extraño síndrome que provoca que una capa de tejido graso debajo de la piel se desintegre y que además no tiene cura.

El pasado 2 de octubre, los médicos del hospital Nguyen Dinh Chieu aseguraron que examinarían Phuong de forma gratuita y la enviarían al Hospital de Dermatología de Ho Chi Minh para diagnosticarla.

¿Por qué hay una rana en la fachada de la Universidad de Salamanca?

2011-10-14T10:49:00.000-07:00

El batracio más popular de España es el que se posa sobre una calavera labrada en la fachada plateresca de la Universidad de Salamanca. Benjamín García- Hernández, catedrático de la Universidad Autónoma de Madrid, ha analizado el misterio de esta rana de piedra y ha llegado a la conclusión de que el objetivo de los escultores era burlar a la inquisición.

En un libro titulado El desafío de la rana de Salamanca, cuando la rana críe pelos, el investigador sostiene que la calavera representa al príncipe Juan, hijo de los Reyes Católicos, fallecido en 1497 antes de haber cumplido los 20 años. Y que la rana o sapo que lo acompaña pretende mandar un mensaje iconográfico para burlar de esta manera a la inquisición. Concretamente podría aludir a la muerte (calavera) y a la supuesta resurrección de los cuerpos en las vísperas del Juicio Final, que para los no creyentes solo llegaría “cuando las ranas críen pelo”, es decir, nunca.

Fotos de Mauro

2011-10-13T11:04:00.000-07:00

La evolución de mi nieto Mauro

Asociación de Jubilados de Huerta de Arriba

2011-10-07T09:18:00.000-07:00

La Asociación de Jubilados de Huerta de Arriba (Burgos)

El pasado 24 de septiembre la Asociación de Jubilados y Pensionistas ‘San Martín’ de Huerta de Arriba celebró su fiesta comenzando con la celebración de la Misa para después disfrutar de una comida de hermandad a base de migas y caldereta al estilo pastoril, todo ello elaborado por Félix García.

La tarde dio paso a juegos y música.

fuente: La voz de pinares

El nacimiento del rió Amazonas ya está amenazado

2011-10-04T08:21:00.000-07:00

Hasta 1996 no se sabía con exactitud dónde nacía el Amazonas, el río más caudaloso y largo del planeta, su mayor cuenca hidrográfica y uno de los lugares con mayor biodiversidad conocida y por conocer. Ese año, la expedición Amazon Source 96, dirigida por el polaco Jacek Palkiewicz e integrada por miembros de la Sociedad Geográfica de Lima, localizó su origen en la Cordillera Chila (Arequipa, Perú). Para ser más exactos se situó en la quebrada Apacheta, a más de 5.000 metros de altura, en un humilde manantial al pie del nevado Quehuisha. Sin embargo, hasta 2008 no se pudo confirmar científicamente.

Maravilloso ¿verdad? Pues ese remoto rincón de los Andes ya está amenazado. De hecho, los propios descubridores acaban de solicitar formalmente su declaración urgente como espacio natural protegido, única manera de impedir una lesiva explotación minera cada día más cercana.

La iniciativa parece haber surtido efecto, pues los representantes de la minera Bateas, una filial de la canadiense Fortuna Silver Mines con lotes mineros en los alrededores, aseguraran que respetarán esos lugares “una vez que la situación del área sea definida”. Al menos de momento, las fuentes del rey de todos los ríos, que vierte en el Océano Atlántico una quinta parte del todo agua dulce del planeta, están a salvo.

Su protección, sin embargo, no deja de ser un parche ante la actual terrible explotación de los recursos naturales de los Andes y el Amazonas. Ese cada vez más intenso hambre nuestro de metales, madera, pastos e incluso agua está poniendo contra las cuerdas a unos remotos lugares que hasta ahora se habían salvado de nuestras ambiciones. A su flora y fauna únicas, pero especialmente a sus comunidades indígenas.

Solidaridad con los mayores en Salas de los Infantes

2011-10-03T08:16:00.000-07:00

La quinta edición de la Paella Solidaria, organizada por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Salas (ACOES) a favor de las personas mayores dependientes de la comarca salense, reunió en la jornada de ayer a 600 personas bajo el denominador común de la solidaridad. Ese dato supone un nuevo récord de participación, al que seguirá, cuando se realice el balance económico definitivo, otro de recaudación.

La jornada, que se desarrolló bajo un excelente ambiente social y climatológico, también tuvo un tiempo para el senderismo y el reconocimiento paleontológico de las huellas de dinosaurio de Costalomo, donde el director del Museo, Fidel Torcida, ilustró a los asistentes acerca del proceso de formación de las icnitas, y de otras cuestiones.
Mientras eso tenía lugar, un centenar de voluntarios se afanaban en los preparativos de la 'gran' comida, que iba a tener lugar en el polideportivo cubierto. En esas tareas destacaban los cocineros que, coordinados por Carlos Olalla, manejaron 50 kilos de arroz, 25 de mejillones, 20 de congrio, 7 de cigalas y unos 50 de diferentes productos para el caldo, entre otros ingredientes.

La mayor parte de la factura correspondiente a esa realización gastronómica ha corrido a cargo de la empresa local Admarmor Seguros S.L. y Compra-Venta Europa, con una aportación en torno a los 900 euros.

ALFONSO “EL BURGALÉS” -Rabino y Judío Converso-

2011-10-01T04:35:00.000-07:00

ALFONSO “EL BURGALÉS” fue un rabino español nacido en Burgos hacia el año 1270, llamado Abner, profesó la medicina en Valladolid.

Fue un judío converso al cristianismo ya que, según su propio relato escrito, apareció un crucifijo sobre las ropas de los judíos que se congregaron en las sinagogas de Castilla para celebrar la expectación del Mesías en 1295. A partir de este momento tomó el nombre de Alfonso el Burgalés, y obtuvo el empleo de sacristán de la catedral de Burgos.

Profesando todavía la religión judía compuso una obra sobre la concordancia de las leyes, y glosó los comentarios de Aben Ezra sobre los diez preceptos de la ley; después de su conversión escribió en hebreo una refutación de la obra que el rabino Quinchi había dirigido contra los cristianos, con el título de Milchamoth Hasem (Las Guerras del Señor), y a instancias de la infanta Doña Blanca, señora de Huelgas, tradujo su refutación al español.

Escribió también obras de medicina, como el Tratado de la Peste, impreso en Córdoba en 1551.

Alfonso, o Abner que era su nombre real, murió por los años 1346, después de haberse distinguido por su celo a favor de la religión cristiana tras su anterior conversión

Fuente: Burgospedia

Domingo de Solidaridad en Salas de los Infantes

2011-09-30T04:38:00.000-07:00

La Asociación de Comerciantes y Empresarios de Salas de los Infantes (Acoes), en colaboración con el Ayuntamiento salense, el Museo de los Dinosaurios y Cruz Roja, organiza este domingo 2 de octubre una nueva edición de la ‘Paella solidaria’.

Se trata de una cita que cada año reúne a cientos de personas en torno a una comida de hermandad con la que se consigue recaudar una importante suma de dinero en favor de la Asociación de Familiares de Personas Dependientes de la comarca de Salas de los Infantes.

Hoy 30 de septiembre es el último día para que los interesados puedan inscribirse para poder participar en la ‘Paella solidaria’. Todos los que quieran sumarse a esta cita con la solidaridad deben hacerlo en la mercería ‘Antonio y Loli’ de Salas. El menú costará 10 euros para los adultos y 5 euros para los niños.

La jornada arrancará con la degustación de rosquillas y moscatel a las diez de la mañana.

A medio día, sobre las 12.15 horas, se iniciará una marcha guiada a Costalomo. Sobre las 14.00 horas comenzará e baile vermut con aperitivo serrano de jamón y torreznos. La paella solidaria se repartirá a las tres de la tarde, también con tarta de porras y café. A las 18.30 horas tendrá lugar la despedida. Durante toda la jornada Cruz Roja hará demostraciones y actividades infantiles.

Desde 2007. Esta cita lleva celebrándose desde el año 2007. En la pasada edición de 2010 se reunieron alrededor de medio millar de personas en la comida recaudándose un total de 9.862 euros, en concepto de menús, donativos, rifa, subasta y consumo del bar. De este modo, restando los gastos, que fueron unos 2.277 euros, el montante económico final fue de 7.585 euros que se destinaron íntegramente a la Asociación de Familiares de Personas Dependientes de la comarca de Salas de los Infantes.

“Hemos conseguido, después de cinco ediciones, que la sociedad de Salas y de la comarca se haya sensibilizado aún más con este problema”, reconoce Álvaro Contreras, presidente de Acoes, “además, con esta cita logramos otro de los objetivos que es recaudar fondos, y gracias al altruismo de muchas empresas y vecinos se consigue cada año una buena cantidad para dotar el espacio de respiro que tienen las personas dependientes”. Para Contreras es sin duda “un día de encuentro y de confraternización”.

En esta edición se espera superar la cifra de los 400 comensales.

El Plátano

2011-09-25T09:31:00.000-07:00

Antidepresivos naturales, cómelos y siéntete bien.

El plátano contiene dopamina, la denominada hormona del placer, vitamina B6 y triptófano, un aminoácido que estimula la serotonina (la hormona de la felicidad). Además, posee magnesio que ayuda a combatir el estrés.

Y no engorda tanto como crees: aporta alrededor de 135 calorías.

Un paseo en perro

2011-09-20T08:49:00.000-07:00

—Estoy aburrida —dijo la pulga Plic.

—Yo también estoy aburrida —contestó la pulga Ploc.

—¿Por qué no damos una vuelta en perro? —preguntó la pulga Plic.

—¡Qué buena idea! Me parece que allá viene un lindo perrito. ¡Vamos! — dijo la pulga Ploc.

Por la vereda del sol venía caminando despacito Coco, un perrito peludo y marrón que vivía en la casa cercana. Cuando Coco se acercó, las dos pulgas aburridas pegaron un salto y se le subieron en el lomo. ¡Plic! ¡Ploc!

—¡Auuuch! –—gritó Coco cuando sintió el picotazo de las pulgas. Y empezó a rascarse desesperado con la pata trasera.

—¡A-a-a-ay, este perro parece un terremoto, Plic! —dijo Ploc.

—No te preocupes, ya se le va a pasar —contestó Plic

Las dos pulgas se agarraron bien fuerte a los pelos del perrito hasta que dejó de rascarse y siguió caminando. Pero enseguida Coco pasó por la vereda que estaba lavando doña Luisa, la vecina distraída. Cuando el chorro de agua de la manguera empapó a Coco, las dos pulgas también se mojaron.

—¡Glub! ¡Cof! ¡Cuajj! —dijo Plic.

—¡Pufff! Estoy empapada —protestó Ploc.

—No te preocupes —contestó Plic —. Esto que estamos haciendo es turismo de aventura.

Pero en una casa mas adelante, Coco se encontró con su peor enemigo. Batman, el enorme perro ovejero salió a ladrarle como siempre. Y Coco corrió más rápido para escaparse.

—Ayyyyyy, Ploc —gritó Plic—. Este perro va a cruzar la calle y el semáforo está en rojo... ¡¡¡Vienen los coches!!!

Las dos pulgas cerraron los ojos y nada mas abrirlos en la casa siguiente. Coco seguía caminando lo más tranquilo y dio la vuelta a la manzana. Pero allí lo esperaba su dueña.

—¡Coco! —le dijo la señora— ¡Otra vez te escapaste! ¡Seguro que tienes un montón de pulgas!

Plic y Ploc saltaron del lomo de Coco justo antes de que la dueña se lo llevara a la casa para despulgarlo.

—¡Qué susto! —dijo la pulga Ploc.

—Pero fue divertido —dijo la pulga Plic.

—Es cierto —contestó Ploc . ¿Cuándo pasa el próximo perro? Me encanta esto del turismo aventura...

¿Cuál es el mejor día de la semana para comprar billetes de avión?

2011-09-20T04:47:00.000-07:00

El prestigioso diario The Wall Street Journal hizo una investigación para averiguar qué día de la semana es mejor para comprar un billete de avión.

De viernes a domingo los precios se disparan, ya que es el momento en que la mayoría de los trabajadores tienen libres. Los lunes es cuando suelen anunciarse las ofertas de vuelos económicos en periódicos o páginas webs. Si estas no funcionan, se bajan los precios a mitad de la semana. Haciendo cálculos entre diez aerolíneas, el estudio llegó a la conclusión de que el martes es el día estrella para adquirir billetes baratos. Otros estudios también sugieren que el lunes por la noche la mayoría de las compañías aéreas baja sus precios hasta un 25%.

Por otra parte, de acuerdo con estudio de la economista japonés Makoto Watanabe, docente de la Universidad Carlos III de Madrid, lo más inteligente y más económico es adquirir los billetes para viajar justo ocho semanas antes de la salida. Además, los precios de los billetes de avión resultan más baratos cuando se adquieren por la tarde.

Alimentos que provocan gases y flatulencias

2011-09-15T09:14:00.000-07:00

¿Qué alimentos nos provocan gases y flatulencias?

Según la Clínica Mayo, algunas verduras como las cebollas, las zanahorias, el brócoli, el apio, la coliflor, el repollo y las coles de bruselas, además de las legumbres, suelen producir gases. Las frutas con mucha azúcar, como las manzanas, los albaricoques y los plátanos, así como los zumos de uva o manzana, también favorecen las flatulencias. Lo mismo sucede con edulcorantes como el sorbitol y el manitol, presentes en muchos caramelos y chicles sin azúcar.

La comida grasa y la comida frita, junto a las bebidas con gas, completan la lista.

La botella que mejora el vino y el aceite

2011-09-13T09:25:00.000-07:00

Vino sin filtrar

Ya sabemos que la filtración del vino en la bodega es un proceso antinatural que resta cualidades al líquido y disminuye la personalidad de los viñedos.

Pues os presento en este novedoso envase, cuyo secreto reside en el fondo de la botella, los posos funcionarán como testigos de la calidad del propio vino. Además, la forma de la botella permite nuevas posibilidades de envasado y almacenamiento. Está fabricada en vidrio y no existe ningún mecanismo tecnológico añadido, se trata de pura física.

Las crías que exigen comida con mayor insistencia crecen menos

2011-09-05T10:38:00.000-07:00

A pesar de que el refranero popular asegura que “el que nollora no mama”, pedir más no siempre tiene la recompensa esperada. Según unestudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), las críasque exigen comida con mayor insistencia crecen menos. Los investigadores, quehan trabajado con pollos de alcaudón meridional, un ave muy extendida por laPenínsula Ibérica, aseguran que las crías no puedan manipular las pautas dealimentación de los padres.

“Las crías de aves altriciales, aquellas que nacen ciegas,sin plumaje y casi sin movilidad, piden comida mediante un comportamientoextravagante y llamativo. Sin embargo, ese comportamiento tiene un coste, yaque las exigencias insistentes repercuten de forma negativa en la capacidad decrecimiento y en la respuesta inmune de los pollos”, explica el investigadordel CSIC Gregorio Moreno-Rueda, de la Estación Experimental de Zonas Áridas,que ha dado a conocer sus conclusiones en la revista Journal of EvolutionaryBiology.

Durante el experimento, el equipo de investigación separódos grupos de pollos, a los que sometió a las mismas condiciones ambientales ysuministró la misma cantidad de alimento. Sin embargo, uno de los grupos fueestimulado para que solicitase comida durante casi 30 segundos por hora,mientras que el otro sólo pedía alimento dos. Tras la comparación de resultadoslos investigadores vieron que el grupo de aves que solicitó alimento durantemenos tiempo presentaba una tasa de crecimiento y una respuesta inmune superioral otro grupo.

“Los resultados de nuestra investigación podrían ayudarnos acomprender la psicología infantil de los humanos, ya que el llanto de los bebéses análogo al comportamiento de petición de los pollos”.

De muy interesante.

El neumático que regula la presión automáticamente

2011-08-28T09:40:00.000-07:00

Una tecnología desarrollada por la marca de neumáticos Goodyear aumentará la seguridad en carretera y hará que los conductores vayan a las gasolineras solo a echar gasolina o limpiar el coche. ¿Cómo funciona este innovador sistema?

Llevar los neumáticos demasiado hinchados o demasiado deshinchados afecta tanto en el consumo de carburante y la durabilidad de los mismos como en el desgaste de las gomas. Para llevar las ruedas siempre a la presión correcta Goodyear ha inventado la Tecnología de Mantenimiento de Aire (AMT). Según los datos manejados de la compañía, por ejemplo, llevar la presión demasiado baja "puede conllevar una disminución del kilometraje de entre el 2,5 y el 3,3 por ciento".

Este revolucionario sistema, evita tener que revisar el hinchado de los neumáticos cada vez que realicemos un viaje, pues él solo calcula este valor y lo hincha o deshincha para que sea el óptimo. Y sin necesidad de componentes externos. El neumático incluye todo lo necesario para mantener la presión, incluso una bomba en miniatura.

Como explica el vicepresidente senior y director técnico de Goodyear, Jean-Claude Kihn, "un neumático que puede mantenerse a su presión óptima es algo que los conductores han demandado durante años. El progreso que hemos hecho es muy esperanzador".

Los gobiernos quieren ahorrar gasolina

Goodyear todavía no ha determinado cuándo comercializará esta nueva tecnología, aunque como explican desde la marca, "los intereses de los gobiernos de la Unión Europea y de Estados Unidos deberían acelerar su desarrollo".

de Muy Interesante.

Peligrosa inteligencia

2011-08-25T09:05:00.000-07:00

Un beduino, que avanzaba sentado sobre un camello cargado con dos grandes bolsas, se encontró a un hombre y prosiguió el viaje con él. El hombre le preguntó:

—¿Qué lleva tu camello?

—En un lado, una bolsa llena de maíz y, en el otro lado, una llena de arena —contestó el beduino.

—¿Por qué?

—Para equilibrar mejor la carga.

—Sería mejor repartir el maíz entre las dos bolsas —observó el hombre—. De ese modo, la carga de tu camello será menos pesada.

Al beduino le sorprendió la inteligencia de aquel consejo.

-—¡Tienes toda la razón del mundo! Tu pensamiento es muy sutil.

Mientras seguían viaje, el camellero le preguntó, intrigado:

—¿Quién eres? Un hombre tan inteligente como tú tiene que ser... ¿sultán, visir?

— No, no soy nada.

— Pero ¿eres rico?

—No. Mira mis ropas.

— ¿Qué clase de comercio realizas? ¿Dónde está tu casa, tu tienda?

— No tengo ni tienda ni casa.

— ¿Y tus camellos? ¿Y tus cabras?

— No los tengo.

—Pero entonces, con una inteligencia como la tuya, ¿Qué tienes?

— No tengo nada de nada, ya te lo he dicho, no tengo ni un trozo de pan para comer. Mi ropa son estos andrajos.

—¡Baja de mi camello! —gritó el beduino—. ¡Aléjate! ¡Llévate lejos de mí tu peligrosa inteligencia, porque mi idiotez es muchísimo más útil!

Cuento sufi

Luchan en La Gomera contra la maldición de la oreja de gato

2011-08-24T08:36:00.000-07:00

Pobres gatos. Ellos no tienen la culpa, pero en biología de la conservación son los malos de la película; tanto por méritos propios como ajenos. Ya os he contado otras veces lo perjudiciales que resultan estos felinos para las aves y los reptiles cuando se escapan de las casas, especialmente en ecosistemas insulares. Ahí está el triste caso del gato del farero del islote de Stephens, responsable de haber extinguido él solito una especie única de ave en unos pocos años. O los que tienen contra las cuerdas a los lagartos gigantes endémicos de El Hierro o de La Gomera.

Precisamente en esta última isla hay un programa de erradicación de una planta invasora con nombre gatuno que amenaza a la biodiversidad de uno de los bosques maduros mejor conservados del planeta. Se trata de la Tradescantia fluminensis, una especie habitual en jardines procedente de la mata atlántica brasileña y popularmente bautizada como “oreja de gato” debido a sus hojas puntiagudas.

Llegada a La Gomera hace medio siglo, su aprovechamiento forrajero le dio alas. Planta delicada como pocas, en su fragilidad reside el secreto de su fortaleza, pues se rompe con sólo tocarla, pero es capaz de multiplicarse asexualmente con que sólo una mínima yema o raíz quede en el suelo.

A modo de maldición felina, algunas de las más peligrosas especies invasoras recuerdan a nuestros bellos animales de compañía: uña de gato (Carpobrotus edulis), rabo de gato (Pennisetum setaceum) y oreja de gato (Tradescantia fluminensis).

Este verano estoy colaborando precisamente en un programa de voluntariado de SEO/BirdLife en el Parque Nacional de Garajonay donde tratamos de expulsar a la Tradescantia de los límites de la laurisilva. No es nada fácil. Con que dejemos tan sólo un tallito minúsculo en el suelo la planta volverá a invadirlo todo en poco tiempo, desplazando a geranios, violetas, laureles y viñátigos.

Menos mal que contamos con la inestimable colaboración de un montón de gente joven que es capaz de sacrificar sus vacaciones para colaborar desinteresadamente en tan desigual lucha. Su entusiasmo y excepcional formación profesional está logrando lo que parecía imposible, poner a raya a la “oreja de gato” en el monteverde.

En apenas una semana el primer turno logró eliminar más de una tonelada y media de plantas que harán las delicias de las cabras de la señora Luciana allí donde la aridez de la isla hace imposible su crecimiento accidental. El segundo turno está en estos días rematando la faena. Jóvenes comprometidos con el medio ambiente y para los que sólo puedo desearles ese radiante futuro que tanto se merecen.

fuente: la crónica verde

El árbol mas famoso del mundo

2011-08-19T09:58:00.000-07:00

El árbol más famoso y fotogénico del mundo, el drago milenario (Dracaena draco) de Icod de los Vinos, sobrevive gracias a la electricidad. Se podría decir que, en cierta manera, es eléctrico.

Muy pocos lo saben, yo no lo sabia, pero este formidable abuelo vegetal cuyo peso sobrepasa las 140 toneladas está completamente hueco, y en su interior día y noche, las 24 horas del día, dos ventiladores renuevan el aire del interior para impedir la formación de perniciosas plagas. Como un enfermo terminal, sus constantes ambientales son igualmente monitorizadas para prevenir cualquier posible achaque que ponga en peligro el símbolo vegetal de Canarias, orgullo y gran negocio de la localidad tinerfeña de Icod de los Vinos.

A pesar de su extraordinaria importancia, el famoso drago no está legalmente protegido, como no lo está ningún árbol singular canario. Tan sólo cuenta con una referencia como Sitio Nacional de 1919 en la misma ley que protegió el primer parque nacional de España, el de Covadonga. Una caduca mención que no le aporta protección alguna y que el Gobierno de Canarias no parece dispuesto a actualizar.

Últimamente el Ayuntamiento de Icod de los Vinos trata de nuevo de lograr su declaración como Patrimonio de la Humanidad, dado su excepcional valor universal. Ojalá lo consigan.

Café contra el cáncer de piel

2011-08-16T09:54:00.001-07:00

Beber café e incluso aplicarlo directamente sobre la piel puede resultar eficaz para prevenir el cáncer de piel provocado por la exposición excesiva al sol. Según un estudio de la Universidad de Rutgers (EE UU), la cafeína actúa a nivel molecular inhibiendo una proteína en la piel llamada ATR que, al ser neturalizada, lleva a la destrucción de las células dañadas por los rayos ultravioletas.

Los investigadores modificaron genéticamente ratones para reducir en su piel la función de la proteína ATR, clave en la multiplicación de células de la piel dañadas por los rayos ultravioletas del sol. Después de 19 semanas de exposición a la luz ultravioleta, los ratones modificados desarrollaron un 69% menos de tumores y los desarrollaron cuatro veces menos tumores invasivos. Sin embargo, los efectos protectores no fueron permanentes. Después de 34 semanas de exposición a los rayos ultravioletas, todos los ratones desarrollaron tumores, según publica la revista PNAS.

"La cafeína podría convertirse en un arma eficaz en la prevención del cáncer porque inhibe la ATR y actúa como protector solar absorbiendo la luz ultravioleta”, asegura Allan Conney, coautor del estudio, que tiene previsto probar ahora a través de nuevos experimentos la eficacia del uso tópico de esta sustancia en humanos.

“El espejo chino”

2011-08-15T09:35:00.000-07:00

Un campesino chino se fue a la ciudad para vender la cosecha de arroz y su mujer le pidió que no se olvidase de traerle un peine.

Después de vender su arroz en la ciudad, el campesino se reunió con unos compañeros, y bebieron y lo celebraron largamente. Después, un poco confuso, en el momento de regresar, se acordó de que su mujer le había pedido algo, pero ¿qué era? No lo podía recordar. Entonces compró en una tienda para mujeres lo primero que le llamó la atención: un espejo. Y regresó al pueblo.

Entregó el regalo a su mujer y se marchó a trabajar sus campos. La mujer se miró en el espejo y comenzó a llorar desconsoladamente. La madre le preguntó la razón de aquellas lágrimas.

La mujer le dio el espejo y le dijo:

-Mi marido ha traído a otra mujer.

La madre cogió el espejo, lo miró y le dijo a su hija:

-No tienes de qué preocuparte, es una vieja.

Burgos aspira convertir el Centro histórico en Patrimonio de la Humanidad

2011-08-14T04:13:00.000-07:00

El ayuntamiento de Burgos tiene la firme intención de conseguir que el centro histórico de la ciudad de Burgos sea declarado nada menos que Patrimonio de la Humanidad, algo que no será sencillo pero que es uno de los retos que se ha marcado el ayuntamiento, ya que de conseguirlo sería todo un éxito y muchos turistas seguro que acudirían hasta el centro histórico para disfrutar de esta zona de la ciudad de Burgos y descubrir todos sus encantos.

De momento para poder conseguirlo es necesario hacer algunos cambios y mejorar algunos aspectos, por lo que ha puesto en marcha un interesante proyecto comercial para poder tener más opciones de que el centro histórico de la ciudad sea declarado Patrimonio de la Humanidad. Sería un hecho muy positivo para la ciudad, en especial porque el centro de la ciudad es un lugar hermoso de por sí y mucho más en caso de conseguirlo, ya que los turistas tendrían más ganas todavía de conocer los encantos del centro histórico, un reto que se irá viendo en estos próximos meses si se puede llegar a cumplir.

DESCOSE HERIDA A PACIENTE POR NO PAGAR

2011-08-11T09:25:00.000-07:00

Un insólito caso de avaricia humana e incumplimiento del Juramento Hipocrático se produjo en China. Un cirujano descosió las suturas que había puesto a un paciente porque a este le faltaba dinero para pagar sus servicios.

El desafortunado que tuvo que abandonar el hospital con un corte en la mano, tal y como había llegado a la clínica para ser atendido, es un joven de 20 años llamado Xiao Zeng. El muchacho se cortó la mano mientras estaba lavando platos en el restaurante donde trabajaba.

Un compañero lo acompañó al hospital y lo esperó mientras le estaban poniendo puntos en la mano lesionada. Pero los dos se llevaron una sorpresa desagradable cuando, tras finalizar la intervención, el médico exigió el pago de 1.830 yuanes (unos 285 dólares) por la operación realizada. Los jóvenes no llevaban tanto dinero encima, por lo que el cirujano realizó una segunda operación, esta vez inversa, descosiendo la herida de Xiao Zeng.

El incidente tuvo gran resonancia y provocó la indignación de toda la comunidad de la ciudad de Wuhan, donde se produjo el caso. Las autoridades del hospital en el que trabaja el desalmado médico pidieron disculpas al joven.

Festival Sonorama 2011

2011-08-10T08:58:00.000-07:00

El próximo 11 de agosto llega a Aranda de Duero uno de los grandes festivales del verano en la provincia de Burgos. Se trata del Sonorama, un festival de verano que llega cargado de grandes novedades y con actuaciones de artistas y grupos muy conocidos, lo que permitirá que todos los asistentes puedan disfrutar de los diferentes días del festival. Es un festival que este año trae a grandes artistas como Amaral, Lapido, Holywater, Bigott, Cycle, Coque Malla, Nacho Vegas, entre otras muchas actuaciones.

Es un festival que tendrá lugar en Aranda de Duero del 11 al 14 de este mes de agosto y es una de las propuestas musicales más atractivas para todos aquellos amantes de la buena música que quieran acudir a esta gran cita, ya que seguro que el festival tendrá tanto éxito como en ediciones anteriores, gracias a es un festival que se ha consolidado con el paso de los años y que siempre despierta el interés de los amantes de la buena música y de los grandes eventos, por lo que merece la pena no perderse este año elSonorama.

Las vigas de agua

2011-08-09T08:00:00.000-07:00

El jefe de los manes, que se llamaba Zameyo – Mebenga, hizo saber que daría su hija en matrimonio a aquel que le trajese unas vigas de agua. Todos gritaron: “¡Vigas de agua! ¡Eso no es posible!”.

Sólo la tortuga, el animal de las mil soluciones, aceptó la propuesta del jefe. Se dirigió hasta el río, empezó a chapotear en el agua con sus patas y le envió un mensaje a Zameyo – Mebenga, que decía:”Las vigas de agua están listas. Que me envíe rápidamente una cuerda de humo de su pipa para atarlas y se las haré llegar de inmediato”.

El jefe de los manes dio su hija a la tortuga.

Cuento anónimo de Camerún

MAURO

2011-08-07T03:59:00.000-07:00

Hoy día siete cumple tres meses mi nieto Mauro “Felicidades”

y también felicidades a sus padres.

Las fotos fueron tomadas cuando tenía 2 meses y medio.

Representación de la tragedia de Los Siete Infantes de Lara

2011-08-05T07:40:00.000-07:00

La escena será en Castrillo de la Reina (Burgos) serán los días 5, 6 y 7 de agosto, a las diez de la noche, cuando de comienzo la esperada escenificación que ya ha sido vista por cincuenta mil espectadores desde que comenzará a celebrarse con la primera edición en 1991.

El atrio de la Iglesia acogerá cerca de un centenar de actores y colaboradores no profesionales sino vecinos del pueblo serrano, para llevar a cabo la representación que recupera esta brillante página de la historia.

La emotividad con la que se vive esta cita en Castrillo de la Reina es patente desde hace ya veinte años. La escenificación de ‘Los Siete Infantes de Lara’ marca un momento importantísimo del verano en la comarca y por supuesto, en el pueblo de Castrillo.

De nuevo, este fin de semana volverá a revivirse ‘El bastardo mudarra’ de Lope de Vega, una obra del siglo VI, que estará representada bajo la adaptación y dirección de Abilio Abad Izquierdo. “La leyenda de los Siete Infantes de Lara tiene, sin ningún género de dudas, una base genuinamente histórica en los sucesos acaecidos en este rincón de nuestra tierra en el último tercio del siglo X, que llenaron las historias, la poesía, el teatro y el romancero de la España entera”, explica Abilio Abad.

Será el atrio de la Iglesia, como cada año, el que acoja cerca de un centenar de actores y colaboradores para llevar a cabo la representación que recupera por unas horas esta brillante página de la historia.

Preferencias escatológicas

2011-08-03T09:47:00.000-07:00

—¡Sois todos unos pecadores despreciables y unos holgazanes inmorales! —vociferaba un predicador ambulante a un grupo de aldeanos—. ¡Ningún hombre de este lugar verá las puertas del Paraíso!

—¿Estás seguro? —le preguntó Nasrudín.

—¡Haz todas las bromas que quieras, advenedizo! —bramó el predicador, furioso porque se pusiera en duda sus palabras—. ¡Tú serás el primero en sentir las llamas del infierno lamiendo tus botas!

—¿Y dónde irás tú después de morir?

—Los creyentes virtuosos como yo irán directamente al Paraíso eterno.

—En ese caso —contestó Nasrudín tranquilamente—, es mejor que acompañe a mis amigos y parientes al infierno. Prefiero contar chistes para entretenerlos que tener que vivir con maníacos como tú por toda la eternidad.

El relax nos predispone a gastar más

2011-08-01T04:36:00.000-07:00

Una investigación realizada por científicos de las universidades de Singapur, Columbia y Hong Kong revela que cuando nos relajamos aumenta hasta un 10% el precio que estamos dispuestos a pagar por un producto.

En seis experimentos que implicaban a 670 participantes, los investigadores demostraron que los sujetos que tienen una experiencia placentera y relajante tienden a dar un valor económico más alto a productos como una cámara de fotos digital, un tratamiento de spa o un helado que quienes experimentan el mismo nivel de placer pero sin la sensación de relax.
Según Michel Tuan Pham, coautor de la investigación, existe una reacción psicológica a la biología de la relajación: el cuerpo "considera que no hay amenaza en el entorno, y como resultado percibimos las cosas como más deseables que en otros estados". Pham asegura que este fenómeno debe ser tenido en cuenta por los consumidores, ya que el nivel de relajación afecta a la hora de tomar decisiones económicas.

La bondad

2011-07-28T08:36:00.000-07:00

El mendigo ciego:
—¡Una limosnita, por el amor de Dios!

Pero no es ciego porque ahora ha abierto un ojo.

La señora –enfurecida porque el ciego ve- no le da limosna.
—Me ha pretendido engañar, ¡miserable!
—Pero, señora, cálmese usted —responde el limosnero—. ¿No es mucho mejor que haya pretendido engañarla que ser ciego verdaderamente?

La barriga cervecera es un mito

2011-07-27T09:21:00.000-07:00

Un estudio presentado en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias revela que "la barriga cervecera es un mito", ya que un consumo moderado de esta bebida, de entre dos y tres cañas por día, asociado a una dieta equilibrada como la mediterránea, "no engorda" y reduce el riesgo de diabetes e hipertensión.

El modelo de hombres o mujeres con los vientres sobredimensionados es propio de la cultura anglosajona donde se ingieren grandes cantidades de cerveza y comida rica en grasas saturadas con una actividad física casi nula, han asegurado en Gijón los autores de un estudio del Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, que ha sido presentado en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias, que revela que "la barriga cervecera es un mito".

El patrón alimentario de los consumidores moderados de cerveza en España es más próximo a la dieta mediterránea, según este trabajo.

Los médicos Ramón Estruch, del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic, y Rosa Lamuela, del departamento de Bromatología y Nutrición de la Universidad de Barcelona, han asegurado que el estudio que han elaborado demuestra que la cerveza bebida con moderación no provoca aumento de la masa corporal ni acumulación de grasa en la cintura.

El estudio, que se ha realizado sobre una muestra de 1.249 participantes, hombres y mujeres mayores de 57 años que por la edad tienen un mayor riesgo cardiovascular, ha confirmado la hipótesis de que la cerveza es saludable.

Según han indicado los autores del ensayo, las personas que han participado alimentándose con una dieta mediterránea acompañada por cerveza en cantidades de entre un cuarto y medio litro por día, "no solo no han engordado, sino que en algunos casos han bajado de peso".

DOS O TRES CAÑAS AL DÍA

La dosis recomendada por los médicos es de dos cañas diarias para las mujeres y de tres para los hombres, siempre con comidas equilibradas, y siempre que las personas realicen una vida normal, con algo de ejercicio.

Esta bebida aporta una cantidad de ácido fólico, vitaminas, hierro y calcio mayor que otras y provocan un efecto "protector" sobre el sistema cardiovascular.

Los bebedores de cantidades "normales" de cerveza presentan una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, y un índice de masa corporal inferior.

Además, estas personas "manifestaron consumir una mayor cantidad de verduras, legumbres, pescado, cereales y aceite de oliva y realizar una mayor actividad física", ha indicado Estruch.

La investigación también ha revelado que los participantes que bebían cerveza de forma moderada referían un consumo más elevado de proteínas y carbohidratos, incluida la fibra, que los no bebedores.

Cómo tomar mejores decisiones

2011-07-21T10:45:00.000-07:00

¿Por qué escoges comerte un helado de vainilla y no con sabor a chocolate o a pistacho? ¿Cómo toma decisiones la mente humana? ¿Se puede mejorar nuestra capacidad de decisión? Son las preguntas que responde el neurocientífico y articulista de WiredJonah Lehrer en el libro "Cómo decidimos" (Paidós 2011, 19.90 €). Entre otras claves, Lehrer nos desvela que para tomar decisiones acertadas debemos utilizar ambos lados de la mente. Y que hay que hacer caso a las emociones, que muchas veces atinan, aunque sin dejar de vigilarlas con ayuda de la razón. Con una sorprendente claridad, el autor relata cómo se toman decisiones a nivel neuronal usando ejemplos de la vida real, explicando el papel de las neuronas dopaminérgicas y sus predicciones basadas en la experiencia, así como el criterio racional que aporta la corteza prefrontal, que ejerce de "director de orquesta". Además, Lehrer nos aclara cómo funciona la intuición. O cómo controlamos la impulsividad cuando nos lo proponemos.

De sus páginas se desprenden dos recomendaciones fundamentales. Por un lado, que debemos aprender a reconocer qué pensamientos entran en juego en cada tipo de decisión "para asegurarnos de que usamos el cerebro de la forma adecuada". Y en segundo lugar, que es necesario cometer errores, muchos errores. "A menos que uno experimente los desagradables síntomas de estar equivocado, el cerebro jamás revisará sus modelos", subraya Lehrer. "Antes de tener éxito, las neuronas han de fallar una y otra vez". De hecho, según el autor los que toman las mejores decisiones no desesperan sino que aprenden de lo que ha salido mal. "Piensan en lo que podían haber hecho de otra manera, y así la próxima vez sus neuronas sabrán cómo actuar. Esto es lo más asombroso del cerebro humano: siempre se mejora a sí mismo", concluye.

Los monos y el vendedor de sombreros

2011-07-18T08:45:00.000-07:00

Cierta vez, un vendedor de sombreros que viajaba de aldea en aldea se echó a la sombra de un árbol para dormir un poco. Cuando despertó, los monos se habían llevado toda su mercancía y estaban trepados a las ramas.

Furioso, se sacó su propio sombrero y lo arrojó al suelo. Al instante, todos los monos lo imitaron, de manera que pudo recuperarlos y se marchó.

Muchos años después, el nieto del vendedor pasó por el mismo sitio y también se acostó a dormir. Al despertarse, nuevamente los monos habían robado sus sombreros.

El hombre recordó la anécdota de su antepasado y arrojó el suyo con fuerza al suelo. Pero ninguno de los monos lo imitó. En lugar de eso, uno de ellos le dijo:
—¡Tonto! ¡Nosotros también hemos tenido abuelos!

Cuento hindú.

Congreso Internacional sobre los Siete Infantes de Lara

2011-07-14T04:57:00.000-07:00

Hasta mañana los estudiosos de universidades europeas y americanas irán desvelando los entresijos que ‘esconde’ uno de los textos épicos más célebres de la literatura española

La leyenda de los Siete Infantes de Lara congrega en Salas a numerosos profesores y estudiantes universitarios.

Los secretos y misterios que envuelven a Los Siete Infantes de Lara, uno de los poemas épicos más célebres de la literatura española, se irán descubriendo hasta mañana viernes en el I Congreso Internacional Los Siete Infantes de Lara, la historia frente a la leyenda, que desde ayer, como no podía ser en otro lugar, se desarrolla en Salas de los Infantes, cuna de los siete hermanos que fueron decapitados e hijos de Gonzalo Gustios y Doña Sancha.

Este congreso comenzó con la intervención de Raúl Fernández, su director, que afirmó que con el mismo se trata de rendir un homenaje a los hijos más ilustres de la ciudad de Salas, de entender mejor el Medievo a través de esta obra, de promover y difundir la investigación en torno a esta historia y de poner en valor los recursos turísticos de la zona, la de los Siete Infantes. Fernández también recordó que el Palacio de Cultura, escenario de este congreso, es el lugar donde vivieron Gonzalo Gustios y sus hijos.

El Embalse de Uzquiza

2011-07-11T08:59:00.000-07:00

El de Úzquiza es uno de los embalses más modernos de la cuenca del Duero y presenta, además, una peculiaridad que le hace distinto de otros embalses: su presa. Se trata de una presa de las llamadas "de materiales sueltos", lo que significa que se ha construido con tierras seleccionadas, sin utilizar apenas hormigón. Este hecho, que no le resta seguridad a la presa, ha conseguido que la vegetación nacida en el paramento de aguas abajo, haya servido para integrar sin dificultades la presa en el entorno en el que se encuentra ubicada. Tan integrado está el embalse en el paisaje que podría llegar a confundirse con un lago de montaña.

La presa de Úzquiza, al igual que la del Arlanzón situada a menos de 10 kilómeteos aguas arriba, sirve para regular el río Arlanzón, y dado que ambos embalses forman entre ellos una unidad funcional, comparten la importante tarea de garantizar el abastecimiento de agua potable a la ciudad de Burgos y a otras poblaciones. También se posibilita el riego de 3.500 hectáreas, todas ellas en la provincia de Burgos, así como el atender diversos usos industriales.

Entró en explotación en el año 1989 y tiene una altura sobre cimientos de 65 metros, con lo que se ha logrado cerrar un embalse con una capacidad de 75 millones de metros cúbicos. En sus aguas están permitidos casi la totalidad de los deportes náuticos, a excepción de la navegación a motor, prohibida por utilizarse sus aguas para el abastecimiento de la capital burgalesa. La presa de Úzquiza tiene una longitud de 460 metros.

El nombre le viene dado por el de uno de los pueblos que resultaron inundados por la construcción de este embalse. En efecto, este bucólico paisaje encierra la desgracia de los habitantes de los pueblos de Úzquiza, Herramel y Villorobe. Vecinos obligados a abandonar unas casas hace casi exactamente un cuarto de siglo y a las que nunca jamás podrán regresar.

Hay aviones que vuelan con aceite de cocina usado

2011-07-08T08:57:00.000-07:00

La aerolínea holandesa KLM empezará en septiembre un programa de más de 200 vuelos entre París y Ámsterdam usando aceite de cocina reciclado como original biocombustible. Según la información publicada por Associated Press, la compañía no deberá hacer ningún cambio en los motores para usar este nuevo combustible procedente de las fritangas de pescadito, churros…etc.

En la actualidad, y en contra de lo que muchos piensan, el transporte aéreo mundial es poco contaminante, responsable de tan sólo un 3% de los gases de efecto invernadero. Pero al ser un medio cada vez más usado, su proporción de emisiones está aumentando tan rápidamente como las compañías tratan de reducirlo.

Los vuelos con este tipo de biocombustibles procedente del reciclaje reducen la emisión de los gases de efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global. Paralelamente, y no menos importante, al reutilizar aceites no es necesario sustituir plantaciones dedicadas a la alimentación por otras dedicadas a los combustibles, ejerciendo así un mínimo impacto negativo sobre la biodiversidad y el suministro alimenticio mundial.

En los hogares españoles se utilizan al año 97 millones de litros de aceite de cocina sólo en frituras. Si todos esos que tanto critican el actual sistema de reciclaje se incorporaran a él, y en lugar de arrojar el aceite usado al fregadero lo llevaran a los puntos de recogida como ya hacemos muchos ¿os imagináis las cantidades ingentes de combustible sostenible y barato que podríamos utilizar, no sólo en los aviones, sino también en nuestros coches?.

¿Cual es el origen de los sanfermines?

2011-07-07T14:17:00.000-07:00

Las Fiestas de San Fermín que congregan cada año a miles de personas en Pamplona, así como sus encierros, inmortalizados por Ernest Hemingway en su novela The sun also rises (Fiesta, 1924), comienzan el 6 de julio con el disparo de un cohete o chupinazo anunciador, a las 12 del mediodía, y se celebran en honor a San Fermín, patrón de Navarra junto a San Francisco Javier. Los orígenes de las fiestas se remontan a la Edad Media y están relacionados con los actos religiosos en honor al patrón, intensificados a partir del siglo XII, y con las ferias de ganado, acompañadas de festejos taurinos. Durante décadas se celebraba el 10 de octubre. Pero en 1590 la fiesta de San Fermín fue trasladada al 7 de julio.

La leyenda cuenta que Fermín era hijo de Firmus, senador de la ciudad romana de Ponmpaelo, actual Pamplona. Firmus confió la educación de su hijo al presbítero Honesto, que convirtió al cristianismo a toda la familia. Fermín se marchó a evangelizar las Galisas y con 24 años fue consagrado obispo en Toulouse (Francia) El gobernador romano Sebastián, para recuperar el culto a Júpiter y Mercurio, ordenó que Fermín fuera encarcelado y, finalmente, degollado con un sable.

Dinero falso

2011-07-02T08:19:00.000-07:00

Un hombre fue acusado de usar dinero falso para pagar una cuenta. En el Juicio, el acusado argumento que no sabía que el dinero era falsificado. Cuando se le insistió en que lo comprobara, respondió:

—Yo lo robé. ¿Hubiera robado ese dinero a sabiendas de que era falso?

Tras pensarlo, el juez decidió que la respuesta tenía sentido. Por lo tanto, lo absolvió del cargo de falsificación y le impuso un nuevo cargo: hurto.

—Claro que yo lo robé —admitió de buen grado el hombre—. Pero el dinero falsificado no tiene ningún valor legal. ¿Desde cuándo es un crimen robar nada?

Nadie pudo encontrar la menor falta en su razonamiento y el acusado fue absuelto.

La edad está escrita en la saliva

2011-06-26T09:18:00.000-07:00

A partir de ahora ya no podrás mentir sobre tu edad. Científicos de la Universidad de California (UCLA), en Estados Unidos, acaban de desarrollar un test que permite averiguar cuántos años tienes a partir de una simple muestra de saliva. “Analizando sólo la saliva podemos saber la edad de una persona sin conocer nada más sobre ella”, explica Eric Vilain, profesor de genética humana de la UCLA y coautor del estudio que publica la revista Public Library of Science (PLoS) ONE.

Para desarrollar su técnica prestaron atención a un proceso llamado metilación, es decir, una modificación química de una de las cuatro piezas básicas que forman el ADN, la citosina. Según Vilain, los patrones de metilación cambian a medida que envejecemos. Estudiando a 34 parejas de gemelos varones idénticos de edades comprendidas entre 21 y 55 años identificaron 88 sitios diferentes en el ADN que relación la metilación con la edad. Después repitieron sus hallazgos en 60 hombres y mujeres de 18 a70 años de edad. Finalmente comprobaron que analizando sólo dos o tres genes de los que habían identificado demostraron que podían predecir correctamente la edad de una persona con un margen máximo de error de cinco años.

Vilain y sus colegas aseguran que la prueba podría ser muy útil para los forenses en la escena de un crimen. A partir de la saliva dejada en un cepillo de dientes o una taza de café se podría averiguar la edad aproximada de un sospechoso.

Humor Filosófico

2011-06-21T10:25:00.000-07:00

Un profesor de filosofía despistado va caminando por el campus cuando un estudiante le para y le hace un par de preguntas.

Al acabar.
- Bueno, pues esto era todo, muchas gracias.
- De nada. Hasta mañana.
- Adiós.

Tras una breve pausa, el profesor le grita:
- Eh!! Oye, perdona, me podrías decir hacia donde iba cuando nos encontramos?
- Si, claro, iba en esa dirección. (señalando)
- Ah, entonces ya he comido...

Un depósito de excrementos revela la dieta de los antiguos romanos.

2011-06-20T08:33:00.000-07:00

Un gran depósito de excrementos encontrado cerca de la ciudad de Nápoles (Italia) permitirá conocer la dieta de los pobladores del antiguo imperio romano, según han anunciado arqueólogos italianos. Las evidencias de lo que se acostumbraba a comer en esa época fueron descubiertas en una enorme coladera, hallada durante las excavaciones que se realizaron debajo de la ciudad romana de Herculano.

Los primeros análisis revelan que en Herculano, arrasada junto a Pompeya tras la erupción del volcán Vesubio, solían comer erizos de mar, higos, lirones, pescado, aceitunas y huevos, ha afirmado el equipo de investigadores. La mayor sorpresa para los científicos ha sido poder encontrar en una cloaca, sepultada desde hace 2000 años bajo el flujo piroclástico que escupió el Vesubio, restos en estado de análisis factible y que arrojen datos tan esclarecedores.

Muy Interesante.

Premio a la mejor mentira

2011-06-17T08:25:00.000-07:00

Cierta vez, el rey hizo colocar en la plaza central un aviso que anunciaba:

“Premiaré al niño capaz de decirme la mejor mentira.”

Cuando leyeron esto, los nobles y oficiales de la corte acudieron con sus hijos para que le contaran al soberano toda clase de embustes, pero ninguno lo convenció. Al final, apareció un muchacho pobre.
— ¿A qué has venido?—le preguntó el rey.
—Mi padre me mandó a que cobrara una deuda que Su Majestad tiene con él.
—Con tu padre no hay ninguna deuda, tú mientes —contestó el monarca.
—Si realmente he mentido, entrégueme entonces el premio.

El rey se dio cuenta del ardid y repuso con prontitud:
—Me parece que todavía no has dicho ninguna mentira.

—Si no he mentido, entonces pague su deuda —dijo el muchacho.

Al rey no le quedó más remedio que mandarlo a casa entregándole una bolsa de oro y frutas, como había prometido.

Dormir bien ayuda a quemar grasas

2011-06-13T08:39:00.000-07:00

De acuerdo con un estudio de la Universidad de Chicago, mientras hacemos una dieta para adelgazar, dormir durante toda la noche hace que se pierda más cantidad de grasa. Concretamente, si reducimos nuestro sueño a sólo 5,5 horas perdemos el mismo peso que tras un sueño de 8,5 horas, pero la quema de grasas se reduce a la mitad.

Las diferencias se deben a que, cuando se restringe el sueño, aumentan los niveles de grelina, una hormona que estimula el hambre y reduce el gasto energético, además de “promover la retención de grasas”, según explica Plamen Penev, director del estudio.

"Por primera vez, tenemos evidencias de que el número de horas de sueño puede marcar diferencias en el resultado de una dieta de adelgazamiento”, asegura Penev. Y añade que “si tu objetivo es perder grasa, saltarte horas de sueño es como pinchar las ruedas de tu bicicleta”.

Llega a Madrid uno de los árboles más raros del mundo.

2011-06-10T08:30:00.000-07:00

En Madrid se acaba de plantar uno de los árboles más raros del planeta. Se trata del ciprés del Sahara (Cupressus dupreziana), uno de los escasos descendientes de los 231 ejemplares que aún quedan vivos en el mundo, la mayoría de ellos con más de 2.000 años de edad.

Se trata de una especie en grave peligro de extinción, originaria del altiplano del Tassili n’Ajjer, en Argelia, cuya edad milenaria se relaciona con los míticos bosques anteriores a la llegada del desierto y con una extraordinaria cultura neolítica desarrollada a su sombra hace 8.000 años. En la actualidad constituye una población arbórea única y aislada, alejada cientos de kilómetros de los árboles más cercanos, localizada en un entorno único declarado Parque Natural y Cultural, Patrimonio de la Humanidad y Reserva de la Biosfera.

El espécimen es una donación del Instituto para la Protección de las Plantas (IPP) de Florencia, gracias al proyecto europeo del ciprés “CypFire” del programa MED que desarrolla el Departamento de Árboles Monumentales de la Diputación de Valencia, y la colaboración del Observatorio de Árboles Singulares de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente.

¿Dónde pensáis que se ha plantado esta joya? No hay duda, en el Real Jardín Botánico de Madrid, uno de los más importantes del mundo y que gracias a esta primavera lluviosa luce ahora más bello que nunca. Lo podéis ver cuando queráis por debajo de la Terraza de los Laureles, donde están los famosos bonsáis de Felipe González, y junto a la colección de agaves americanos.

Como madrina para tan singular acto estuvo Odile Rodríguez de la Fuente, hija del admirado naturalista. No lo veremos, pero ojalá aguante vivo varios miles de años como sus primos del desierto.

En la imagen superior, Odile Rodríguez de la Fuente planta el retoño de ciprés siguiendo las indicaciones de Mariano Sánchez, vicedirector del Real Jardín Botánico de Madrid, y del jardinero Eustaquio Bote (Foto: José Moya). Sobre estas líneas, uno de los viejísimos ejemplares que aún subsisten en el desierto argelino del Sahara.

Fuente: Crónica verde

Su cuenta del hospital

2011-06-07T08:44:00.000-07:00

Un hombre fue llevado de emergencia a un hospital administrado por monjas, donde lo operaron del corazón.

Después de la operación, el hombre despertó y una monjita estaba a su lado.

"Señor García, la operación fue un éxito. Sin embargo, necesitamos saber cómo piensa pagar la cuenta del hospital. ¿Tiene usted un seguro de gastos médicos?"

"No."

"¿Puede pagar en efectivo?"

"Me temo que no, hermana."

"Entonces, ¿tiene usted parientes cercanos?"

"Sólo mi hermana, pero es una monja solterona sin un centavo".

"Disculpe que lo corrija...., las monjas no son solteronas; ellas están casadas con Dios."

"¡Magnífico!!!! Por favor envíele la cuenta a mi cuñado... ... ...

Y ASÍ NACIÓ EL: "QUE DIOS TE LO PAGUE".

HIMNO A BURGOS (ESPAÑA)

2011-06-06T08:26:00.000-07:00

Romería de San Pedro en “Pineda de la Sierra”

2011-06-05T10:46:00.000-07:00

Ayer día 4 se celebro la popular romería a la ermita de San Pedro, donde se oficio a las 13 horas una misa en honor al santo, concelebrada como no por Daniel, el párroco de Pineda y un sacerdote llegado de Majadahonda donde nos reunimos cantidad de pinedanos y amigos.

Después en la explanada nos tomamos la popular torta rellena de bonito, pimientos, anchoas y las famosas guindillas, acompañado con un buen vino por invitación del Ayuntamiento.

Pasamos un buen día ya que el tiempo nos respeto, hasta última hora no llego la típica tormenta de estas fechas.

Hasta el próximo año.

El color rojo nos hace más fuertes y veloces

2011-06-03T10:18:00.000-07:00

Sabías que cuando los humanos vemos el color rojo nuestros músculos reaccionan más rápido y con más fuerza? Es la conclusión de un nuevo estudio publicado en la revista Emotion. El hallazgo podría tener aplicaciones en deportes y otras actividades en que un breve impulso a la fuerza y la velocidad supone una ventaja, pero también debería ser considerado en otras en que esta reacción puede ser desfavorable. “El rojo aumenta nuestra reacción física porque lo percibimos como una señal de peligro”, explica Andrew Elliot, psicólogo de la Universidad de Rochester (EE UU) y coautor del estudio. Eso hace que se movilice más energía, pero también implica “distracción en las tareas y preocupación”, añade. Por lo tanto, es contraproducente para habilidades motoras y tareas mentales. Por ejemplo, si nos enfrentamos en una partida de ajedrez a un oponente vestido de rojo, el resultado será peor. Además, los estudiantes expuestos al color rojo antes de un examen obtienen peores resultados, según Elliot.

Para llegar a esta conclusión, Elliot realizó experimentos con estudiantes en los que les pedía que apretaran la mano tan fuerte como fuera posible cuando la palabra “apretar” se mostrara en la pantalla de un ordenador. La palabra se mostraba alternativamente sobre un fondo rojo, azul o gris. Midiendo la fuerza aplicada y la velocidad de respuesta los investigadores comprobaron que ambas aumentaban cuando el color mostrado era rojo.

Estar Gordo

2011-06-01T10:22:00.000-07:00

Ya sé por qué engordo:

Es el champú.

Hoy me di cuenta de que en la botella dice "Para dar cuerpo y volumen".

Desde mañana, empiezo a ducharme con lavaplatos que dice "Disuelve la grasa, hasta la más difícil"

La lechuza y el ciempiés

2011-06-01T10:04:00.000-07:00

Un ciempiés consultó a una lechuza acerca del dolor que sentía en las patas.
La lechuza le dijo:
— ¡Tienes demasiadas! Si te convirtieras en un ratón, sólo tendrías cuatro patas y… una vigesimoquinta parte del dolor.
— Esa es una gran idea — dijo el ciempiés—. Pero ahora dime cómo puedo convertirme en un ratón.
— ¡Hombre, no me molestes con detalles! —dijo la lechuza—. Yo solamente estoy aquí para establecer la política a seguir.

Los animales salvajes también envejecen

2011-05-30T03:34:00.000-07:00

Hasta ahora, la comunidad científica pensaba que los animales salvajes morían antes de hacerse viejos. Un equipo hispano-mexicano de científicos demuestra ahora por primera vez que hay envejecimiento en la naturaleza.

El estudio, que se ha publicado en la revista Journal Of. Evolutionary Biology, ha permitido analizar la evolución durante más de 30 años a una población de piqueros de patas azules (Sula nebouxii), unas aves de larga vida que habitan las costas del Pacífico entre México, las Islas Galápagos y Perú, para determinar su patrón de envejecimiento.

Los resultados demuestran que las crías de individuos viejos tienen más probabilidad de sufrir defectos genéticos. En el caso de estas aves, el color de las patas es un indicador del daño oxidativo en el esperma. En concreto, los machos de edad media tienen la línea germinal menos deteriorada y patas más coloridas. Según los autores, las hembras eligen a los machos en función del color, y sienten menor atracción por los más viejos, con patas de colores más tenues, evitando así que su descendencia tenga mutaciones.

muy interesante.

EL AZOR COMÚN

2011-05-25T14:43:00.000-07:00

Siempre he admirado al azor por su poderío y belleza, pero también por el simbolismo de una portentosa rapaz forestal a la que una legendaria historia relaciona con el nacimiento de Castilla. Como cuenta con toda la épica del momento el Poema de Fernán González, el “buen conde” logró la independencia de Castilla al venderle al rey leonés Sancho el Craso tan magnífico pájaro. Le entregó ave y caballo por una cantidad irrisoria, pero advirtiéndole que por cada día que pasara debería doblar la cifra. El rey Sancho olvidó la deuda y cuando, siete años después, quiso pagarle, la cifra era exorbitante, así que a cambio aceptó a conceder la independencia al rebelde condado castellano.

Pero eso es historia. La realidad actual es que el azor se ha recuperado de la persecución que durante siglos hicieron de él cetreros, cazadores y pajareros varios en una Castilla terriblemente deforestada donde le era difícil encontrar territorio. Por suerte, en las últimas décadas sus poblaciones han mejorado. Los bosques van a más, los pueblos a menos, y esta prodigiosa ave rapaz ha sabido prosperar a costa de nuestro abandono del campo y, también hay que reconocerlo, gracias a nuestro mayor respeto por la naturaleza.

Para Félix Rodríguez de la Fuente el azor era, de entre todas las criaturas vivientes, “la belleza entera“. Y tenía razón. Bello, eficaz, rápido… y contorsionista. Adaptado como pocos a volar con toda potencia por entre el laberinto de los bosques detrás de las aves que son sus presas principales, es capaz de realizar mil y una cabriolas en el aire con tal de no perder la precisión de su caza. Por pequeño y retorcido que sea el espacio nada le detiene.

Crónica verde.

Arreglo de la carretera BU-825

2011-05-20T08:27:00.000-07:00

El 23 de Marzo hacia referencia al mal estado de la carretera BU-825 que une Salas de los Infantes con la Rioja, con hundimientos entre Barbadillo del Pez y Riocavado.

Hoy por fin tengo que decir que tras diversos escritos y reuniones de los alcaldes de los municipios burgaleses a los que se accede por la carretera autonómica BU-825 y algunos cercanos al cruce con la BU-820, la Junta de Castilla y León está llevando a cabo la mejora de algunos tramos de esta vía; dos de los más afectados. En concreto se ha actuado con éxito sobre el socavón y el muro desprendido del puente entre Valdepez y Riocavado como se puede apreciar en la foto. La próxima semana empezarán a trabajar en un tramo con afecciones similares sobre el río Valdorca.

“Este fin de semana (21 y 22 de mayo) ya estará abierto al público todo el tramo. Han estado ocho personas 15 días trabajando y ahora irán al puente sobre el río Valdorcas -en el cruce con la BU-820- donde estarán unas tres semanas aproximadamente”

Cabe resaltar que, entre otros, esta carretera da acceso a municipios de la Sierra de la Demanda, como Monterrubio de la Demanda, Tolbaños de Arriba y Abajo, Huerta de Arriba y Abajo, Barbadillo del Pez. Barbadillo de Herreros, Valle de Valdelaguna, Riocavado de la Sierra y Pineda de la Sierra.

El escuadrón del Brigante

2011-05-19T11:06:00.000-07:00

Esto es lo que sobre Salas de los Infantes (Burgos) escribe Pío Baroja en su libro "El escuadrón del Brigante". Así era Salas y así lo describió este gran escritor en el lejano 1820. Una verdadera delicia.

El campo estaba triste; la carretera llena de charcos.

Veíase entre la bruma la línea alargada de los montes y en el fondo aparecía Salas, con

Salas de los Infantes está en tierra fría, rodeada de colinas pedregosas, tiene una iglesia sus tejados chorreando agua. con su torre cuadrada en un alto y su nido de cigüeñas Cuando me llevaron preso llovía, llovía monótonamente.

Salas es pueblo serrano, de casas bajas, con las chimeneas muy grandes, hechas con trozos de teja,formando una eminencia cónica terminada por una caperuza de cuatro tablas, que en el país llaman la contera.

Tiene Salas un castillejo en el vértice de una colina próxima al rio, el castillo de Castrovido, y un palacio grande, el de los infantes de Lara. Castillo y palacio deben de estar ya completamente en ruinas, si la devastación iniciada en la guerra de la Independencia ha seguido en la carlista, como ha debido de seguir , si es que no ha aumentado.

No se ve aldea alguna en derredor de la villa; entonces, durante la campaña, sus alrededores eran un desierto.

Salas tiene un punto de reunión bastante animado los días de feria, que suelen ser los jueves: la plaza Mayor.

En los soportales de esta plaza, en las bodegas, hay figones bajos de techo, ahumados, con unas cuantas mesas de pino blancas y una fila de barricas sostenidas por largueros.

A la puerta de los figones suelen ponerse los días de mercado algunas viejas a vender callos con guiso de pimentón en un barreño. Yo conocía todos los figones del pueblo. Solía frecuentar el figón del Obispo y el de la Mujer Muerta donde solía comer los exquisitos peces del Arlanza.

Dos barrios hay en Salas bastante separados el uno del otro; el de Santa María, casi todo el pueblo, llamado así por hallarse alrededor de la iglesia parroquial y el de Santa Cecilia, por estar cerca de una ermita levantada a orillas del Arlanza. Un puente que pasa por encima del rio une el camino que va de una a otra barriada.

En el barrio de Santa Cecilia había por entonces una casa grande, de piedra berroqueña, antigua, ennegrecida por el tiempo y por los musgos, agujereada, con los aleros rotos: la casa del Duende.

Se entraba en ella por un postigo lleno de grandes clavos, porque la puerta principal, rota, estaba sujeta con hierros y no podía abrirse. Era su zaguán ancho, oscuro, con una columna de granito en medio. A mano izquierda comenzaba la escalera, torcida, apolillada, que subía hasta el desván.

Varias veces estuvimos los del escuadrón alojados en esta casa y la habíamos andado por todos sus cuadros y rincones, a riesgo de caernos, porque los suelos se hallaban agujereados.

Se encontraban aún en este caserón salas hermosas con chimeneas de piedra, vigas talladas en el techo, marcos de ventanas apolillados llenos de adornos, puertas de cuarterones, cerraduras roñosas y algunos viejos cuadros desgarrados y negros.

El desván era enorme: tenía grandes olivos de los que colgaban sarmientos secos; el tejado roto dejaba ver por todas partes el cielo y los días de lluvia entraba libremente el agua por sus boquetes. En esta casa habían estado alojadas muchas veces las tropas españolas y francesas. En aquel tiempo servía de cuartel y al mismo tiempo de cárcel a Merino ya que tenía varios calabozos con puertas sólidas. Merino había mandado arreglarlos y ponerles rejas y allí encerraba a los presos. No pensaba yo que en esta casa había de estar preso.

El escuadrón del Brigante

Memorias de un hombre de acción.

Pío Baroja.

Salas de los Infantes.

La tela

2011-05-14T07:51:00.000-07:00

Un hombre caminaba por un callejón con un rollo de tela bajo el brazo cuando comenzó a llover torrencialmente. El caminante desenrolló la tela y la extendió sobre su cabeza. De pronto, otro hombre que pasaba por allí también se cobijó bajo el toldo improvisado.

Cuando cesó la lluvia, el segundo hombre reclamó la tela como suya y se inició una discusión que casi llegan a las manos. Finalmente, ambos llevaron el caso ante un juez. Este escuchó los respectivos argumentos y dijo:

—Alguacil, consiga unas tijeras y corte la tela justo por el medio para darle a cada uno su parte.

Así se hizo pero, entonces, el juez comprobó que uno de los hombres se manifestaba contento con la decisión mientras que el otro seguía muy enojado.

—Ya sé quién es el dueño de la tela —dijo el juez—. Alguacil, devuélvasela y envíe al ladrón a prisión.

Cuento hindú

Ha nacido Mauro

2011-05-11T08:31:00.000-07:00

Hace unos días en la clínica Monteprincipe nació Mauro, mi primer nieto, hijo de Emilio y Oli para mi fue un acontecimiento muy feliz.

Llego al mundo con un mes de antelación, tenia un poquito menos de peso por esta causa, pero esta muy bien y es precioso, ya esta en casa con sus padres. Tiene unas manos y unos pies muy grandes deduzco que va ser alto.

¡¡¡ Felicidades a los papis!!!

Un lugar mejor

2011-05-05T08:58:00.000-07:00

Cierta vez, un hombre puso un aviso en el diario: “Se vende casa y enseres por emigración del propietario””.

Tuvo una gran cantidad de respuestas al anuncio y un amigo le preguntó:

—¿Conseguiste buen precio por tus cosas?

—¿Buen precio? —fue la respuesta—. ¡No vendí absolutamente nada! Todo el mundo quería saber si yo conocía algún lugar mejor para emigrar…

Cuento sufí.

Encuentran en Egipto una estatua de 13 metros del abuelo de Tutankamón

2011-05-05T08:29:00.000-07:00

Arqueólogos egipcios han desenterrado una de las estatuas más grandes encontradas hasta la fecha de un poderoso faraón egipcio en su templo fúnebre en la ciudad de Luxor. Se trata de una escultura de 13 metros que representa a Amenhotep III, y es una de las dos que flanqueaban la entrada del gran templo en la margen occidental del Nilo.

La estatua, sin cabeza y constituida por siete grandes bloques de cuarcita, fue descubierta en 1928 y ocultada nuevamente, según el Consejo Supremo de Antigüedades Egipcias. Los arqueólogos esperan encontrar la escultura gemela en la próxima fase de excavaciones.

El supervisor de la excavación, Abdel-Ghaffar Wagdi, ha anunciado además que otras dos estatuas estaban en proceso de exhumación: una del dios Toth, con cabeza de babuino, y otra de la diosa Sekmet, con cabeza de leona, ésta última de 1,85 metros de altura.

Amenhotep III, padre del rey Akenatón y abuelo del célebre Tutankamón, gobernó en el siglo XIV a.C., en el apogeo del Nuevo Imperio, que se extendía desde Nubia en el sur hasta Siria en el norte. Se convirtió en faraón cuando tenía solamente 12 años de edad

De Muy Interesante.

Aderezar la comida con pimienta roja reduce el apetito

2011-04-26T10:32:00.000-07:00

Según una investigación de la Universidad de Purdue, consumir pimienta roja de Cayena puede "ayudar a reducir el apetito y a quemar más calorías de lo habitual después de cada comida, especialmente si no solemos consumir esta especia regularmente”, explica Richard Mattes. Aunque admite que esta medida por sí sola no basta para reducir el sobrepeso y la epidemia de obesidad que azota a occidente, Mattes está convencido de que “sumar varios pequeños cambios en nuestros hábitos alimentarios puede tener efecto en el control del peso”.

En el estudio, publicado en Physiology & Behavior, los investigadores demuestran los efectos beneficiosos de la especia en 25 sujetos a partir de cantidades tan reducidas como un gramo. En los experimentos, el consumo de pimienta roja produjo en todos los participantes un aumento de la temperatura corporal y les hizo quemar más calorías, aumentando el gasto energético natural. Además, en aquellos poco acostumbrados a consumir la especia reducía considerablemente el apetito, especialmente de comidas saladas, grasas y dulces. No obstante, los autores también observaron que, una vez que nos habituamos a la pimienta roja, ésta pierde su eficacia.

La pimienta roja o de Cayena es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum, es decir, pimientos chile, previamente secados.

Cuento de la tradición sufí.

2011-04-23T10:03:00.000-07:00

Sorprenderse a sí mismo

Bedar, el sereno, encontró en plena noche a Nasrudín tratando de abrir desde el jardín la ventana de su propio dormitorio.

—¿ Qué estás haciendo, mullah? ¿Te quedaste afuera?

—¡No hagas ruido! Dicen que camino dormido. Estoy tratando de sorprenderme a mí mismo y de saber si es cierto.

Castillo de Burgos

2011-04-18T10:47:00.000-07:00

Burgos se fundó como un emplazamiento militar entorno al cerro de San Miguel. En dicho cerro se construyó el Castillo de Burgos, que data del siglo IX, aunque ha sufrido numerosas modificaciones y reconstrucciones a lo largo de su historia. El Castillo fue destruido por los franceses en 1813. Actualmente, tras una importante rehabilitación, permite conocer el centro de interpretación, el pozo y las galerías musealizadas. Desde el Mirador del Castillo se pueden contemplar unas vistas espectaculares de la ciudad de Burgos.

La muralla fortificada que rodeaba el Castillo y todo su entorno también nos ofrece bellas muestras de la arquitectura medieval, como el Arco de Santa María, una y sin duda la más señorial de las 12 puertas que permitían el acceso a la ciudad. Reconstruido en el siglo XVI, muestra en su fachada al rey Carlos V rodeado de los personajes más importantes de Burgos y de Castilla. En su interior se reunía el Concejo de la ciudad, hasta el siglo XVIII. En la sala principal se muestra una obra del artista Vela Zanetti.

Tener y dar

2011-04-17T09:59:00.000-07:00

Una vez, un sufí le preguntó a un aspirante a discípulo:
—Si tuvieses una casa, ¿la donarías para el Trabajo Sufí?
—Sí —respondió el aspirante.
—¿Abandonarías a tu familia, si tuvieses familia, y seguirías el Sendero de la Verdad?
—Con toda seguridad.
—¿Y si tuvieses dos camisas, ¿donarías una de las dos para la Causa?
—¡Por supuesto que no!
—¿Por qué no?
—¡Porque sí tengo dos camisas!

2011-04-16T08:35:00.000-07:00

La nuez es el alimento "casi perfecto"

2011-04-15T09:12:00.000-07:00

Varios estudios han demostrado que los frutos secos de cáscara dura son nutritivos y buenos para la salud, en especial para el corazón. Pero una nueva investigación halló que la nuez es un producto natural “casi perfecto” por su alto nivel de proteínas y antioxidantes.

Científicos de la Universidad de Scranton, Pensilvania (EE.UU.), determinó que, entre todos los frutos secos de cáscara dura, las nueces contienen una combinación de antioxidantes mayor en número y calidad que cualquiera de ellos.

El estudio -que fue presentado durante la Reunión Anual de la Sociedad Química Estadounidense- analizó los niveles de nutrientes en nueve tipos de frutos de cáscara dura: las nueces, pistachos, almendras, maníes, nuez de Brasil, piñones, anacardo, macadamias y pecanas.

Todos estos productos son ricos en nutrientes como vitamina E, minerales, así como en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Pero los científicos encontraron que la nuez contenía más antioxidantes polifenoles -compuestos químicos que ayudan a contrarrestar los efectos de las moléculas que causan oxidación y dañan a las células- que cualquier otro fruto.

“Un puñado de nueces contiene casi dos veces más antioxidantes que una cantidad equivalente de otro fruto seco de cáscara dura que se consume comúnmente.

Al parecer, las ventajas de incorporar este alimento a la dieta diaria son muchas. Sin embargo, el investigador lamentó que “la gente no consuma suficientes nueces”. Los expertos en nutrición recomiendan consumir porciones de dos o tres nueces por día.